筍干怎么吃

筍干怎么吃

筍干怎么吃

我們都知道了筍干是竹筍的干制品，竹筍的吃法本身就有很多種，那么筍干的吃法有哪些呢?下面我們一起來看下。

1、筍干炒著吃

筍干炒著吃應(yīng)該算是筍干最為常見的一種食用方式了。將筍干泡發(fā)之后，切成絲或者切片，無論是單獨(dú)炒，還是和其他食材搭配在一起炒著吃，味道都是非常不錯(cuò)的。比較有名的筍干炒著吃的食材搭配就是五花肉、臘肉這些肉類。因?yàn)楣S干其實(shí)吃起來口感是比較柴一些的，因此如果在炒著吃的時(shí)候，將其和肉搭配在一起炒的話，干筍因?yàn)槲搅巳饫锩娴挠椭?，這樣吃起來口感會(huì)細(xì)膩很多，而且肉因?yàn)槔锩娴挠椭还S干吸附了，吃起來也沒那么膩了。因此筍干炒著吃和五花肉、臘肉是比較好的搭配。

2、筍干紅燒吃

筍干除了可以炒著吃之外，還可以紅燒著吃。最常見的就是筍干和五花肉紅燒，味道非常不錯(cuò)。吃過紅燒五花肉的人都知道，五花肉里面的油是非常多的，吃多了的話，肯定是感到膩的，但是如果加一些筍干進(jìn)去的話，可以很好的吸附里面的油脂，筍干口感也會(huì)變得更加美味的，因?yàn)楣S干特有的香氣和肉的香氣混合，是一道很好的下飯菜了。

3、筍干煲湯吃

筍干煲湯吃味道也好，最常見的就是煲老鴨湯的時(shí)候，放一些筍干進(jìn)去，可以讓老鴨煲吃起來更加鮮美。另外，筍干也可以和肉一起燒湯。

4、筍干涼拌吃

筍干也可以用來涼拌。泡發(fā)后的筍干焯一下，加入一些調(diào)味料涼拌吃味道也是很不錯(cuò)的。

孕婦可以吃筍干嗎

孕媽媽在懷孕期間，總是希望能給胎兒補(bǔ)充各種各樣的營養(yǎng)，讓胎兒能夠健康茁壯的成長。但是在吃東西的時(shí)候，不免又有些擔(dān)心，這個(gè)食物能吃嗎，會(huì)不會(huì)對胎兒有影響呢?筍干是一種營養(yǎng)很豐富的食物，那么對于孕婦來說，可以吃嗎?一起來看下。

孕婦是可以吃筍干的，筍干是竹筍經(jīng)過一系列的加工制作而成的，一般除了會(huì)添加一些食鹽之外，沒有添加其他的添加劑，所以算是比較天然的綠色蔬菜，因此孕媽媽可以食用，而且經(jīng)常食用筍干，對孕媽媽也是很好的。

孕媽媽在懷孕期間，因?yàn)槌缘枚急容^精細(xì)，而且因?yàn)樘簤浩葍?nèi)臟，活動(dòng)量又比較少，因此是很容易發(fā)生妊娠便秘的，而筍干里面含有很多的粗纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，因此適量食用筍干，可以起到幫助孕媽媽預(yù)防便秘的問題。

孕媽媽因?yàn)榧に胤置诘脑颍赡茉趹言衅陂g胃口會(huì)不太好，吃不下飯，而筍干具有一種獨(dú)特的香氣，這種香氣可以讓我們食欲大增，緩解食欲不振的問題。

干筍里面的蛋白質(zhì)含量是比較高的，孕媽媽食用之后，也可以為自身和胎兒補(bǔ)充蛋白質(zhì)，另外，一些維生素和礦物質(zhì)含量雖然沒有蛋白質(zhì)那么顯著，但是也是可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用的。

總的來說，孕媽媽吃筍干是對身體比較有益處的，但是因?yàn)楣S干很多都是加了食鹽的，因此在食用之前，一定要充分的泡發(fā)，將里面的食鹽洗掉，因?yàn)樵袐寢尦蕴嗍雏}是不太好的。

哺乳期可以吃筍干嗎

當(dāng)卸貨之后，孕媽媽雖然比懷孕的時(shí)候，輕松了一些，但是也不能掉以輕心，該有的注意還是需要小心的，因?yàn)閷τ谀溉槲桂B(yǎng)的孕媽媽來說，自己吃什么，對分泌的乳汁是有影響的，從而對寶寶的健康也是會(huì)產(chǎn)生一定的影響。對于正處在哺乳期的新媽媽來說，筍干可以吃嗎，下面我們一起來看下。

哺乳期是可以吃筍干的。我們都知道，筍干是將新鮮的竹筍經(jīng)過去掉外面的殼、根等多余的部分，然后將剩下的部分先修整，然后經(jīng)過高溫蒸煮、清水浸泡、壓榨成型處理以及整形包裝等一系列工藝制作而成的。在這個(gè)制作過程中，除了一些極不穩(wěn)定的成分，例如維生素C可能會(huì)被破壞掉一些，其他的比較穩(wěn)定的營養(yǎng)成分是能夠很好的保留下來的，也就是說，筍干的營養(yǎng)成分和新鮮的竹筍的營養(yǎng)成分其實(shí)是差不多的。對于正處在哺乳期的新媽媽來說，是可以適當(dāng)食用竹筍的，那么自然也是可以適當(dāng)食用筍干的。產(chǎn)婦食用筍干可以為自身和寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，尤其是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

不過因?yàn)閯偝錾膶殞毸鹊哪溉楸仨毷堑恍┑模虼嗽诮o產(chǎn)婦烹飪筍干的時(shí)候，一定要注意口感一定要清淡一些，比如可以采用煲湯的方法來做給產(chǎn)婦吃。本身產(chǎn)婦多喝湯對于下奶也是有一定的幫助的，所以產(chǎn)婦吃筍干的話，可以采用這種方法，可以和排骨等食材一起煲湯，味道不錯(cuò)。像紅燒筍干、涼拌筍干之類的做法就暫時(shí)不要做給產(chǎn)婦吃了，這些吃法并不是太適合哺乳期食用。

減肥期間可以吃筍干嗎

現(xiàn)在的人們都是以瘦為美，即使已經(jīng)很瘦了，還是想要更瘦一些。于是，很多人在吃飯之前總是會(huì)習(xí)慣性的問問，這個(gè)食材是否可以在減肥期間食用。對于筍干，很多人也會(huì)有這樣的疑問，減肥期間可以吃嗎?下面我們一起來看下。

減肥期間是可以吃筍干的。我們都知道，筍干的熱量是比較低的，因此在減肥期間食用的話，是不需要擔(dān)心攝入的熱量過高，從而導(dǎo)致肥胖的。而且筍干里面的粗纖維等含量比較高，這種物質(zhì)我們的腸胃是無法將其消化的，而且它吸水后，體積還會(huì)增加好幾倍，這樣的話，就可以起到加快腸道蠕動(dòng)，縮短垃圾在我們腸道內(nèi)停留的時(shí)間，可以將一些體內(nèi)的毒素、殘?jiān)缺M快的排出體外，這樣的話，對于瘦小腹也是非常有好處的。而且筍干的蛋白質(zhì)含量比較高，很多減肥的人在減肥期間會(huì)控制肉的攝入，這樣就可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過低，這個(gè)時(shí)候，如果我們適當(dāng)?shù)某砸恍┕S干的話，對于彌補(bǔ)蛋白質(zhì)攝入不足也是很有好處的。

因此總的來說，我們在減肥期間是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┕S干的，不僅能夠起到補(bǔ)充營養(yǎng)的功效，而且還不用擔(dān)心身體攝入熱量過多，并且能幫助將身體內(nèi)多余的油脂、毒素等及時(shí)排出體外，是非常適合減肥者食用的一種食物了。不過大家在烹飪筍干的時(shí)候，一定要將筍干充分泡發(fā)，并且將里面的食鹽洗掉，這樣做出來的筍干吃起來味道才是比較鮮美的。

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