紅薯怎么吃(紅薯的吃法有幾種)

紅薯怎么吃

紅薯的吃法可謂是有很多種，只要大家想得到，都是可以去嘗試一下的，可能一不小心就發(fā)明了新的美味的紅薯吃法。下面我們主要來介紹幾種紅薯的常規(guī)吃法。

1、紅薯生吃。紅薯是可以生吃的，直接將紅薯洗干凈，削去表面的皮就可以直接吃了，脆脆甜甜的。

2、紅薯烤著吃。紅薯烤著吃是最為常見，也是最香甜的吃法。只要有烤紅薯，我們可以在老遠的地方就能聞到它的香味。外面賣的烤紅薯一般是在烤爐里面烤制的，而家庭版的烤紅薯主要分為微波爐版和烤箱版。家庭用烤箱烤出來的紅薯吃起來味道會更好一些。

3、紅薯蒸著吃。紅薯蒸著吃也是一種做法比較簡單的吃法。直接將紅薯清洗干凈放在鍋里蒸熟就可以了。大家最好不要在煮飯的時候蒸紅薯，不然可能會導致米飯半生不熟，可以直接放在蒸鍋里面蒸。切成塊或者片蒸的話，比較容易熟，但是吃起來更水一點。

4、紅薯煮粥吃。在煮白粥的時候，也可以切幾個紅薯滾刀塊在粥快熟的時候，放進去一起煮，這種吃法是很養(yǎng)胃的吃法。

5、紅薯做成零食點心吃。紅薯除了作為主食來食用之外，還可以制作成各種零食點心食用。比如說將紅薯清洗干凈去掉皮，切成條曬干就成了紅薯干;將紅薯蒸熟了之后，用料理機打成泥和糯米粉混合，搓成紅薯丸子，然后放到油鍋里面炸;將紅薯蒸熟后壓成泥，和面粉混合壓扁，放在油鍋中煎，就成了紅薯餅。

紅薯的吃法有幾種

紅薯的吃法

介紹幾種紅薯的常規(guī)吃法。

紅薯生吃

紅薯是可以生吃的，直接將紅薯洗干凈，削去表面的皮就可以直接吃了，脆脆甜甜的。

紅薯烤著吃

紅薯烤著吃是最為常見，也是最香甜的吃法。只要有烤紅薯，我們可以在老遠的地方就能聞到它的香味。外面賣的烤紅薯一般是在烤爐里面烤制的，而家庭版的烤紅薯主要分為微波爐版和烤箱版。家庭用烤箱烤出來的紅薯吃起來味道會更好一些。

紅薯蒸著吃

紅薯蒸著吃也是一種做法比較簡單的吃法。直接將紅薯清洗干凈放在鍋里蒸熟就可以了。大家最好不要在煮飯的時候蒸紅薯，不然可能會導致米飯半生不熟，可以直接放在蒸鍋里面蒸。切成塊或者片蒸的話，比較容易熟，但是吃起來更水一點。

紅薯煮粥吃

在煮白粥的時候，也可以切幾個紅薯滾刀塊在粥快熟的時候，放進去一起煮，這種吃法是很養(yǎng)胃的吃法。

紅薯做成零食點心吃

紅薯除了作為主食來食用之外，還可以制作成各種零食點心食用。比如說將紅薯清洗干凈去掉皮，切成條曬干就成了紅薯干;將紅薯蒸熟了之后，用料理機打成泥和糯米粉混合，搓成紅薯丸子，然后放到油鍋里面炸;將紅薯蒸熟后壓成泥，和面粉混合壓扁，放在油鍋中煎，就成了紅薯餅。

番薯怎么吃

社會發(fā)展的很快，人們的生活水平也隨著發(fā)展的越來越高了，人們也對自己的健康越來越看重了。不管是吃什么都學會了講究，講究是好事讓我們學會怎么吃、如何吃、如何吃得更好、如何吃得更有營養(yǎng)價值、如何吃的讓我們更加受益，番薯想必大家都不陌生吧，番薯的吃法有很多種，它可以做各種湯而且對我們的健康都有好處。番薯的營養(yǎng)成分很多，就目前而言吃茯苓的人也越來越多了，人們都很在意自己的健康，番薯到底營養(yǎng)價值如何、到底能夠怎么吃、到底適合那些人群吃，今天就來了解一下吧。

番薯怎么吃

番薯的吃法有很多種，我們冬天走在街上的時候經(jīng)常會看到有人在賣烤番薯，烤番薯味道甜美使很多人非常喜歡的一種吃法，當然番薯的吃法有很多很多，在家里邊我們經(jīng)常會蒸番薯，蒸出來的番薯可能沒有烤番薯那么好吃，因為蒸出來的番薯有一部分氣流水跑進番薯里邊了，沒有考出來的味道好。另外番薯還可以熬粥喝，把番薯放進粥里邊能夠很好地增加粥的美味，讓粥喝起來甜甜的味道別有一番風味。番薯也可以做成一道菜，能夠做很多很多美食，許多菜譜里邊都搭配著番薯，我們喜歡做菜的不妨多多了解一下，用番薯做一道豐盛美味的午餐，讓你的餐桌上看起來豐富有食欲。

番薯的營養(yǎng)價值

1、潤滑腸道通便排毒。番薯中含有大量的膳食纖維，進入人體腸道以后很難被消化吸收，因此這一點上番薯可以刺激腸道，增加腸道蠕動的頻率，通便排毒，這個方面上尤其對老年人有便秘的人群效果極佳。一般來說我們在吃番薯的時候一定要把番薯蒸熟煮透。

2、幫助降壓。番薯中富含豐富的鉀元素，鉀元素有輔助降壓的效果。人體中影響血壓的兩個重要元素是鉀元素和鈉元素，人體中如果吸收了很多的鉀元素的話能夠促進血液排泄掉多余的鈉;吃含有豐富鉀元素的食物，還能夠有助于體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，最終對降壓有一定的輔助作用。

3、有控制血糖的作用。通過醫(yī)學上進一步的實踐發(fā)現(xiàn)如果2型糖尿病患者吃了番薯中的一些提取物的話胰島素敏感性能夠有一定的改善效果，這足以說明凡是照片那個的膳食纖維能夠很好地促進我們?nèi)梭w的腸道蠕動，防止便秘的發(fā)生，并且能夠延緩吃放后血糖的上升。

4、保護心血管的作用。番薯中含有豐富的鉀元素、葉酸、維生素A和維生素B、胡蘿卜素等等，這些元素都能夠幫助人們預防心血管方面的疾病發(fā)生。

5、增強人體的免疫力，不容易患病。番薯中的蛋白質(zhì)含量非常的多，能夠為人體補充許多必須的氨基素，番薯中還有很多營養(yǎng)成分，特有的糖蛋白能夠有效地為人體增強免疫力，具有非常棒的抗突變作用，特有的粘液蛋白對人體來說也非常好，能夠?qū)θ梭w起到特殊的保護作用，能夠減緩器官的老化，增強人體自身的免疫力。

6、預防衰老的作用。吃番薯能夠抑制我們?nèi)梭w體內(nèi)黑色素的產(chǎn)生，預防黑色素的差生能夠防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅薯對抗衰老有很好的作用。

7、預防癌癥發(fā)生。番薯還可以防癌抗癌。

番薯的適宜人群

一般來說大多數(shù)人群都可以吃番薯的，但是每次吃番薯的時候一定不要吃的太多，吃過多的番薯能夠?qū)е聼摹⑼滤崴?、肚脹排氣等癥狀，這些癥狀都讓人啼很不舒服。

孕婦可以吃番薯嗎

孕婦是可以吃番薯的，番薯中的膳食纖維很多，能夠促進人體的腸道蠕動，如果孕婦在懷孕期間經(jīng)常發(fā)生便秘的話，經(jīng)常吃番薯還是對身體有好處的，因為番薯能夠?qū)Ρ忝仄鸬讲诲e的治療效果。

番薯長芽能吃嗎

不能吃，番薯如果一旦長芽的話說明番薯里邊有毒，如果人們攝入了長牙的番薯會導致人體不適，嚴重的話還可能導致中毒。所以在這里建議大家千萬不要吃長牙的番薯，土豆也是一樣的長牙了千萬不要吃，都有毒。

番薯吃多了會怎樣

任何食物吃多了都會適得其反，不管是再好的東西我們都要適當?shù)娜コ?，番薯也是一樣的，如果使用太多的番薯的我們的腸胃里會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，人體會感到非常的不舒服，同時吃過量的番薯容易燒心，對人體健康非常不利。

番薯的食用禁忌

番薯中的糖分很多，人體食用番薯后停留在腸道里邊這些糖分容易發(fā)酵，導致人體腹部不舒服。中醫(yī)上認為番薯濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。在者就是里邊的含糖量很多，有糖尿病的患者也不應當食用。

番薯中含有的一種氧化酶容易在腸道里邊產(chǎn)生很多二氧化碳氣體，如果你是胃潰瘍的患者再次建議不要食用，以免對身體有害。胃酸如果過多的人群也不適宜吃番薯。

番薯什么時候吃最好

現(xiàn)在不管吃什么我們都要顧忌很多方面，什么東西適宜什么時間吃，這樣的話我們就可以更好地吸收食物里邊的營養(yǎng)成分了。番薯中含有大量的膳食纖維，但是有一點是它里邊缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，所以說我們在吃紅薯的時候一定要搭配著蔬菜、水果以及非常富含蛋白質(zhì)的食物一起來吃，這樣的話才不會導致我們的營養(yǎng)素吸收不平衡，這樣的話體內(nèi)的營養(yǎng)成分才不會失衡。最重要的是吃番薯的時候最好是在午餐的時候來吃，這個時候是吃紅薯的黃金時間，主要是因為我們自愛吃完番薯之后番薯里邊含有的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過很好倉一段時間才會被吸收，時間長約4～5小時，而下午這段時間剛好陽光直射是吸收鈣的最后的時間段，能夠讓鈣質(zhì)子啊晚餐之前被全部吸收掉。

紅薯的吃法都有哪些？

紅薯也叫地瓜，平常我們可能就街邊買個烤紅薯吃吃，紅薯也能做這么多的美食，趕緊看看吧。

1、紅薯餅

材料：紅薯、雞蛋、面粉、白糖。做法：先把紅薯蒸熟，然后放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、面粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最后壓平，家里有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。

2、紅薯糯米果子

材料：紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干。做法：把紅薯洗凈去皮切成小塊，蒸熟;一部分留下當餡，一部分碾碎做成紅薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團，然后做成一個個小面餅，把之前的紅薯丁放在面餅中間，揉成小丸子，在盤子上刷一層油，放上紅薯團，喜歡吃葡萄干的人還可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

3、紅薯麻團

材料：紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻。做法：紅素洗凈去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團，揪成小劑子，搟成面餅，里面塞上豆沙餡，揉成團，外面沾點水，滾上芝麻，等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中，等到麻團浮起，表面金黃即可。

4、炸紅薯棒

材料：紅薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠。做法：把煮熟的紅薯弄成泥備用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、紅薯泥中，攪拌均勻，揉成光滑的面團，醒面，一般30分鐘即可，然后弄成紅薯條，外面裹上面包糠，剛?cè)?–4成熱的油鍋中，小火炸至金黃即可。

5、紅薯粥

材料：白米、紅薯。做法：大米洗凈煮成粥，把紅薯切成片蒸熟，弄成紅薯泥，和白米粥一起攪拌均與即可。

6、微波爐烤紅薯

材料：紅薯、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖。做法：把洗凈的紅薯放在微波爐中高火加熱5-8分鐘取出，然后把紅薯肉挖掉，留下厚點的皮備用，把熱熱的紅薯肉、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起攪拌均勻，做成餡，放回紅薯皮內(nèi)，上面刷一層蛋液，烤箱180度時烤20分鐘，直到表面稍微焦一點即可。

7、紅薯粉蒸肉

干鍋不加油，加入八角、桂皮、花椒、香葉、大米半碗小火翻炒。2.炒至米香撲鼻，焦黃干燥，盛出來裝碗里攤開晾涼。3用料理機將炒好大米和香料稍微攪打成較粗的米粒。4.五花肉切成長薄片加入料酒，生抽，老抽，豆瓣醬，白糖，蠔油勻腌制半小時。5.再把打好的五香蒸肉粉加入。6.與腌制好的五花肉拌均，讓每一片肉都均勻的裹上米粉。7.紅薯去皮后切成大塊。8.蒸籠底部鋪上粽葉。9.放入切好的紅薯打底。10.再鋪上拌好的米粉肉，放入蒸鍋，蓋上蓋子，上汽后中火蒸60分鐘即好 8、奶酪焗紅薯

選擇中等大小的紅薯，洗凈，對半剖開。2.放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟。3.用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；4.將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻。5.將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平。6.將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。 9、拔絲紅薯

材料：紅薯、白糖、醋、油。做法：1.紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊。2.鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯。3.中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆里嫩才行。4.等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油。5.取盤子，刷一層熟油。6.不粘鍋里放油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖。7.等糖全部融化并冒小泡泡時。8.加入半小勺醋，慢慢熬糖。9.鍋里泡沫不斷變多。10.直到糖的顏色變黃，再由黃轉(zhuǎn)紅，這時立刻關(guān)火。11.將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿吃的時候趁熱上桌，并隨帶一小碗涼的飲用水。

10、紅薯燉排骨

1.排骨洗凈（鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈），紅薯去皮，姜適量。2.板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成）。3.紅薯去皮切滾刀塊。4.所有材料放入砂鍋燉40分鐘小時，吃前放少許鹽即可。

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