西紅柿不能和什么一起吃

西紅柿不能和什么一起吃

西紅柿作為一種很常見的食物，在整個搭配上還算是比較百搭的，一般的食物都能和西紅柿搭配著吃。但是有幾種食物是不能和西紅柿一起吃的，下面我們看下具體是哪幾個食物。

1、西紅柿不能和黃瓜一起吃：西紅柿是不可以和黃瓜一起吃的。因為西紅柿里面含有的維生素C的含量是比較豐富的，而黃瓜中含有一種成分叫做維生素C分解酶，光看這個名字，我們就知道，黃瓜是不能和富含維生素C的食物一起食用的，因此大家盡量不要把西紅柿和黃瓜搭配在一起吃。本身這兩種食物都是營養(yǎng)比較豐富的食物，各自吃的話，對我們的身體都是有著很好的作用的，但是如果一起吃，我們用來補充的維生素C會被維生素C分解酶分解掉，這樣的話，就無法獲取到維生素C這種營養(yǎng)素了。

2、西紅柿不能和魚肉一起吃：我們知道西紅柿是富含維生素C的，而維生素C會將魚肉中的營養(yǎng)成分起到抑制吸收的作用，比如說我們吃了西紅柿，就會無法獲得魚肉中的銅元素。如果我們在吃西紅柿的時候，又吃魚肉的話，那么魚肉中的很多營養(yǎng)成分我們都不能很好的吸收，這樣就等于白吃了。另外，它還會產(chǎn)生對胃黏膜有刺激作用的鞣酸物質(zhì)，這樣的話，也會導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，對我們的健康是非常不利的。

3、西紅柿不能和豬肝一起吃：豬肝中的一些成分會使西紅柿中的維生素C發(fā)生氧化脫氧反應(yīng)，會使其失去原有的功能，不利于維生素C發(fā)揮作用。

除了以上這些，西紅柿還不能和紅薯、白酒、咸魚、毛蟹等食物一起食用，不然的話，容易發(fā)生腹瀉、致癌、中毒等癥狀，對我們的健康是非常有危害的。

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