蔓越莓和藍(lán)莓哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高,蔓越莓和藍(lán)莓究竟有何不同

蔓越莓和藍(lán)莓哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高,蔓越莓和藍(lán)莓究竟有何不同

蔓越莓和藍(lán)莓都深受大眾喜愛，這兩者口感偏酸，營養(yǎng)價(jià)值也都很豐富，不少被拿來比較。它們不僅是顏色上的區(qū)別，那到底蔓越莓和藍(lán)莓哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高呢?

一、蔓越莓和藍(lán)莓哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高

蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色的水果，有獨(dú)特的酸甜口味，蔓越莓不僅含有豐富的維他命C，更含有豐富的花青素、鞣花酸等等，抗氧化效果一絕。藍(lán)莓中除了蔓越莓含有的維生素C外，還富含維生素E、維生素A、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的礦物質(zhì)，且維生素含量都高于其他水果，微量元素含量也較高。

二、蔓越莓和藍(lán)莓究竟有何不同

1. 營養(yǎng)成分不同

藍(lán)莓中所含維生素種類多于蔓越莓所含維生素。藍(lán)莓還還具有獨(dú)特的超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷等還含有多種微量元素。

2. 功效不同

蔓越莓除了抗氧化、延緩衰老之外還能預(yù)防女性泌尿系統(tǒng)疾病，以及減少胃腸疾病發(fā)生的概率。藍(lán)莓不僅能抗氧化，還能保護(hù)眼睛，增強(qiáng)視力。同時(shí)也能增強(qiáng)自身免疫力，提高記憶力

三、蔓越莓好還是蔓越莓膠囊好

蔓越莓雖然維生素種類多，但是單顆維生素含量不高，且人體無法完全吸收。蔓越莓膠囊是蔓越莓提煉后制成的，濃度較高。一粒相當(dāng)于十五顆蔓越莓，若想補(bǔ)充維生素，還是建議直接吃蔓越莓膠囊。

蔓越梅和藍(lán)莓一樣嗎？

蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學(xué)名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中?；ㄉ罘奂t色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用

藍(lán)莓果實(shí)大小、顏色因種類而異。多數(shù)品種成熟時(shí)果實(shí)呈深藍(lán)色或紫羅蘭色，如兔眼藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓等，少數(shù)品種為紅色。果實(shí)有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單果重0.5 ~ 2.5 g，直徑0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼藍(lán)莓的單果重最大可達(dá)到25 g。藍(lán)莓果實(shí)一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉細(xì)軟，多漿汁。

蔓越莓功效與作用

蔓越莓與康科特葡萄、藍(lán)莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果，在中國境內(nèi)暫時(shí)沒有種植，基本上是野生狀態(tài)，但是因?yàn)樗?dú)特的口感和抑菌作用，在市場上很受歡迎。通常我們買到的都是蔓越莓干，這是現(xiàn)在常用的保存方式，但其實(shí)蔓越莓的抗腐敗能力非常強(qiáng)，在氣溫較低的情況下可以保存好幾個(gè)月。

蔓越莓中含有的原花青素具有抗細(xì)菌黏附特性，可以預(yù)防尿道感染；蔓越莓汁能促使血管內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生一氧化氮，可以降低血壓；黃酮醇具有很強(qiáng)的抗氧化活性，有助于促進(jìn)人體的心血管健康，因?yàn)槁捷幸埠?，所以也可以起到預(yù)防心腦血管疾病的作用；其中含有的抗氧化多酚還能美容養(yǎng)顏。
雖說蔓越莓的好處很多，還是會(huì)有不適合吃的人群。蔓越莓當(dāng)中含有的糖分比較高，我們都知道，患有糖尿病的人群需要刻意控制糖的攝入，因此患糖尿病的人是不建議吃蔓越莓的。少量吃可能還行，吃了太多后很有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖突然升高。

蔓越莓中含有草酸，含量還比較高，很多人之所以會(huì)產(chǎn)生腎結(jié)石，大部分就是因?yàn)轶w內(nèi)大量的草酸積存造成的。所以如果是患上了腎結(jié)石的話，最好也不要食用蔓越莓。
從中醫(yī)的角度看，蔓越莓是一種寒性水果，而瘀血體質(zhì)的人不適合吃性質(zhì)寒涼的食物，吃了后容易出現(xiàn)血脂增高的情況，這樣就會(huì)導(dǎo)致阻塞血管，影響到氣血運(yùn)行。同樣也是因?yàn)槁捷男再|(zhì)寒涼，所以脾胃虛弱的人吃蔓越莓，很有可能會(huì)使得脾胃損傷。所以，以上四類人建議不要吃蔓越莓。

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