洋蔥的藥用價值有哪些

洋蔥的藥用價值有哪些

洋蔥是一種比較常見的蔬菜了，我們在生活中也是經(jīng)常會吃到洋蔥炒過油肉了，味道是相當(dāng)不錯的，很多的朋友們也是非常的喜歡吃的，當(dāng)然了，洋蔥不僅非常的美味哦，更是有著非常高的藥用價值了，下面我們來看看吧。

1、殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

2、促進胃腸蠕動，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

3、改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃的運動，并且還能促進胃液的分泌，對于幫助我們消化體內(nèi)的物質(zhì)是非常的有好處的。

4、降血壓

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

5、降血糖

洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素，所以我們患有糖尿病的朋友們每天堅持食用一些洋蔥是可以起到很不錯的降血糖的作用的哦。

通過上面這些介紹，我們可以知道了，洋蔥不僅是一種美味的食材了，更是有著非常不錯的保健和養(yǎng)生的功效哦，我們經(jīng)常食用一些洋蔥可以幫助我們抵抗感冒哦，并且洋蔥還有很不錯的促進消化的作用了，所以我們可以多吃一些洋蔥。

洋蔥有那么高的藥用價值，是不是所有人都可以吃洋蔥

目前并沒有研究表明“某些特定的人群千萬不能吃洋蔥”，絕大多數(shù)人都可以放心食用洋蔥。
洋蔥中含有的多種活性物質(zhì)，具有多種藥理功效。
但是由于我們每天洋蔥的食用量很少，所以我們不必強求洋蔥的藥理功效，把洋蔥當(dāng)成日常的健康菜就行。
洋蔥含有硒元素和斛元素，有一定抗癌作用。它還具有殺菌作用，可以有效地抵抗感冒的發(fā)生，特別在流感爆發(fā)的時節(jié)，多吃洋蔥的作用不言而喻。
洋蔥含有二烯丙基硫化物，可以降低血脂。洋蔥含有類黃酮，可以有效預(yù)防腦部血栓和心肌梗死的發(fā)生。
現(xiàn)代藥理學(xué)實驗早已證明：
洋蔥具有抑菌、防癌、抗氧化、降血糖、降血脂、降膽固醇、抑制血小板凝集等等作用
洋蔥食用禁忌：
眼疾以及皮膚瘙癢患者。洋蔥切碎后的催淚成分——硫代丙醛-S-氧化物會對眼睛以及皮膚產(chǎn)生刺激，從而加重病情。
所以這類人應(yīng)避免眼睛、皮膚直接接觸催淚成分。
熱病患者。洋蔥味辛、甘，性溫，熱病患者過量食用洋蔥后會加重病情。
腸胃功能弱、胃潰瘍、胃病患者。洋蔥中含有的蔥辣蒜素是一種辛辣物質(zhì)，可以刺激胃液分泌，如果腸胃功能弱，會加重腸胃負擔(dān)，從而加重病情。
從中醫(yī)角度看，洋蔥是一種熱性蔬菜，有內(nèi)熱、熱毒的人不能多吃，各種皮膚病人和眼疾病人也要忌口。
有腸胃病的人要少吃，因為洋蔥會刺激腸胃，腸胃潰瘍的病人食用大量洋蔥會發(fā)生腹痛現(xiàn)象。
洋蔥中富含膳食纖維，吃得過量可能不易消化，所以有胃腸嚴重疾病的人不宜過量食用。

洋蔥的功效有哪些

洋蔥的功效有哪些

洋蔥的功效有哪些，洋蔥應(yīng)該是很多人都非常喜歡吃的一種食材了，很多人在做飯的時候都會使用洋蔥，洋蔥不僅美味，而且功效十分強大，可以當(dāng)做配菜調(diào)味，還能去腥除味，下面我就為大家分享洋蔥的功效有哪些。

洋蔥的功效有哪些1 分解脂肪

洋蔥里所含的化合物能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。

改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。

降低血糖

洋蔥中含有一種磺脲類物質(zhì)，磺脲類物質(zhì)有著降低血糖的功效，所以食用洋蔥能夠降低血糖。

護心

研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的'硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。

殺菌抗感冒

洋蔥中所含的大蒜素、含硫化合物具有很強的殺菌能力，這些成分能夠抵御流感病毒、抗寒發(fā)汗、抑菌防腐、預(yù)防感冒。同時，這些成分也有祛痰利尿的作用。

增加骨密度

多項研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。

預(yù)防血栓

洋蔥這種食材中不得含有豐富的維生素，它還含有一種特殊的前列腺素a這種物質(zhì)是天然的血管擴張劑，它能降低人體心臟周邊血管以及冠狀動脈的壓力，而且能增強血小板的活性，能促進血液循環(huán)，防止血栓生成。

洋蔥的功效有哪些2 預(yù)防癌癥

多項研究證實，適當(dāng)食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風(fēng)險?，F(xiàn)在很多癌癥的發(fā)病率都是比較高的，所以應(yīng)該在飲食上多吃抗癌防癌的食物，洋蔥就是很好的選擇。

清血功能

纖溶狀態(tài)（溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化都有關(guān)。而且經(jīng)過試驗證明，每周攝取足夠的洋蔥的人們體內(nèi)的纖溶性會比較高，所以洋蔥確實是可以有提高清雪的作用，所以對于高血脂和高血壓有很好的預(yù)防的作用。

延緩衰老

蛋白質(zhì)糖化會造成身體機能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，同時還可以預(yù)防老化，抗氧化有很好的作用，同時還可以清除體內(nèi)自由基的作用，達到抗老化的效果。

降低血糖

洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥喔！因為根據(jù)降低血糖臨床試驗，洋蔥有降血糖的作用，是安全有效的抗糖尿病的食物，很適合糖尿病的人群食用，如果你也是糖尿病人群不妨平時多吃些洋蔥吧。

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