洋蔥在我們?nèi)粘I钪械挠梅ㄊ歉鞣N各樣,可以當(dāng)作主菜制作也能加入菜肴的烹飪中擔(dān)當(dāng)配菜。研究顯示,多吃洋蔥確實(shí)有很多的好處,但洋蔥是不是無論怎么吃都可以呢?有什么食物是不能和洋蔥一起吃的嗎?下面我們不妨來看一看。
1.洋蔥不要和海帶一起吃。因?yàn)楹Ю锖写罅康拟}和碘,我們知道洋蔥是富含草酸的,如果海帶當(dāng)中的鈣質(zhì)遇上洋蔥所含的草酸便會(huì)形成草酸鈣,還有如果洋蔥和含鋅的食物同食同樣也會(huì)形成草酸鋅,這兩種物質(zhì)人體都很難消化掉,嚴(yán)重者就因此形成結(jié)石。
2.洋蔥和蝦不宜同食。這是與海帶相同的道理,蝦類也是含有大量的鈣質(zhì)(包括蝦皮),當(dāng)洋蔥和蝦一起吃,也有可能會(huì)形成不易消化的草酸鈣,進(jìn)而形成結(jié)石。
3.洋蔥不能和魚同吃。洋蔥和魚一起吃會(huì)損失掉魚的營(yíng)養(yǎng)成分,因?yàn)檠笫[所含的草酸這種物質(zhì)會(huì)大量破壞掉魚肉當(dāng)中蛋白質(zhì),把它分解后形成一種沉淀物,我們機(jī)體很難消化,從而引發(fā)各種不適癥狀。
4.洋蔥不可以和蜂蜜同食。當(dāng)涼性的蜂蜜和溫?zé)嵝再|(zhì)的洋蔥混合食用時(shí),會(huì)刺激我們的消化系統(tǒng),出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀,如果大量進(jìn)食的話,后果會(huì)更嚴(yán)重,比如出現(xiàn)頭痛、眼痛等不適癥狀,更嚴(yán)重者還有失明的危險(xiǎn)。
綜上所述,魚、蝦、蜂蜜都是目前公認(rèn)會(huì)和洋蔥產(chǎn)生相克的食物,所以生活中我們一定要多加注意,一定要規(guī)避此類的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。除此之外,還有什么食物不宜與洋蔥一起吃呢?歡迎大家的留言。
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