芋頭是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜。在日常生活中,很多人食用它,但是做芋頭的方法,總不能只有一樣,就是給他呼熟了蘸醬吃,這是一種常規(guī)的吃法,但是吃多了也會(huì)膩的。那么今天小編就來(lái)教大家不一樣的芋頭湯的做法。
1.芋頭牛肉湯
此湯適用于居住在中國(guó)東北部的人民食用,因?yàn)檫@里的人常年囤積牛肉和豬肉,更方便做這種湯,當(dāng)然所需牛肉塊兒不要太多,但是還是要正宗的才好吃。他的做法也非常簡(jiǎn)單。
第一步:把牛肉切成一塊兒一塊兒的,然后呢將芋頭洗干凈,也切成一塊兒一塊兒的。
第二步:可以用電磁爐或者普通的竹水沽在里面,加上水,根據(jù)個(gè)人的口味加一些蔥姜蒜等,最好再往里面加一些料酒,這樣會(huì)使湯喝起來(lái)更美味。
第三步:待水燒開(kāi)之后,將切好的一塊兒一塊兒的牛肉放入鍋中,用文火開(kāi)始燉制,燉制的時(shí)間大約在50分鐘到一個(gè)小時(shí)左右,氣具體的可以自行品嘗來(lái)判斷。
第四步:將芋頭放入其中,和牛肉一起再燉一段兒時(shí)間,這個(gè)時(shí)間根據(jù)想吃的口味,是man一點(diǎn)還是脆一點(diǎn)來(lái)自行判斷。
第五步:先開(kāi)過(guò),向其中加入各種各樣的調(diào)料,并根據(jù)個(gè)人口味品嘗即可出鍋食用。
2.芋頭豆腐湯
豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì),而欲投中也含有豐富的蛋白質(zhì),這兩種食物一起組合可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,大補(bǔ)。那么魚(yú)頭豆腐湯怎么做呢?西安呢,要去買(mǎi)一些水豆腐,拿回來(lái)根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好,切成自己喜歡的塊狀大小,將芋頭洗干凈,也切成塊狀,可在其中加入適量的木耳。先將芋頭用油鍋小炒一遍,然后再將水豆腐,木耳倒入已炒好的芋頭中,水的含量大概兩碗適宜,具體要根據(jù)所做的多少來(lái)判定。須煮六到十分鐘即可調(diào)味食用。
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