冬瓜的種類

冬瓜大家應(yīng)該都很熟悉，平時很多人也會買一些冬瓜回來燒湯或者紅燒來吃的。但是大家在購買冬瓜的時候，有沒有留意過冬瓜其實是有好幾個品種的，不同的品種的冬瓜是有一些差別的。下面我們就一起來看下。

我國種植的冬瓜的品種是比較繁多的，而且分類的方法也不盡相同，按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，可以各自分成好幾類。

一、按照冬瓜果實的大小，可以將冬瓜分為三個類型：分別是小型、中型和大型。

1、小型：這種冬瓜屬于早熟品種。第一雌花發(fā)生節(jié)位比較低，有些能連續(xù)發(fā)生雌花。單株結(jié)果，它的果實比較小，一般形狀比較接近圓形、長圓柱形或者扁圓形，在其果實還比較嫩的時候，就可以采摘上市了。單個的冬瓜果實重量在1.5-2.5千克，其代表品種主要有北京一串鈴、吉林小冬瓜、四川五葉子等。

2、中型：這種冬瓜一般是早熟或者中早熟品種，果實大小中等，單果一般在5~10千克。

3、大型：這種冬瓜屬于中熟或者中晚熟品種，植株長勢強，一般主蔓在10節(jié)后發(fā)生第一雌花，以后每隔5-7節(jié)發(fā)生一個雌花或者連續(xù)兩個雌花，果實的形狀一般為短圓柱形和長圓柱形。單果的重量在10千克以上。代表的品種有廣州青皮冬瓜、福建華大冬瓜、成都大冬瓜和南瓜粉皮冬瓜等。

二、按照果皮有沒有蠟粉可以分為白皮或者粉皮類型、青皮類型兩個品種。

1、白皮或者粉皮類型：這類冬瓜表面有白色的蠟粉，隨著果實的成熟，表皮的蠟粉會逐漸增多，比較耐日灼病，代表品種為長沙粉皮冬瓜。

2、青皮冬瓜：這種冬瓜表面沒有白色蠟粉，表皮為青綠色，代表品種為冬瓜青皮冬瓜。

三、按照果實的形狀可以分為扁圓形、短圓柱形和長圓柱形三個類型。

四、按照冬瓜成熟的時間可以分為早熟、中熟和晚熟三個品種。

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