干鍋卷心菜的做法

干鍋卷心菜的做法

卷心菜有很多種吃法，很多人喜歡把它炒著吃，也有一些人把它煮湯喝，還有一些做法就是把它做成干鍋卷心菜，這是一種比前面兩種做法更具特色的吃法，下面我們來了解一下關(guān)于干鍋卷心菜的做法是怎樣的。

1、準(zhǔn)備材料

任何美味的菜肴都離不開好的調(diào)味品和原材料，首先要準(zhǔn)備好半斤左右的新鮮卷心菜，十克油，五克克鹽，二十克左右的青紅椒和生姜片五片。為了讓味道更加濃厚一些，可以準(zhǔn)備少量的五花肉。材料準(zhǔn)備好了就要準(zhǔn)備好器具，準(zhǔn)備一口專門做干鍋的鍋子，把鍋子徹底的清洗干凈，不要殘留任何的雜物在上面。

2、制作方法

先把準(zhǔn)備好的新鮮卷心菜切成一片一片的，放到清水中清洗干凈，然后把五花肉和青辣椒也清洗干凈，切成一片一片的。把干凈的坩堝放入一些油，燒熱以后先將青辣椒放進去炒一炒，然后再把肉放進去炒炒熟炒香后把卷心菜一并放進去，再加入一些調(diào)味料，一起翻炒大約五分鐘后即可，如果想要味道更加的重一些的話，那么調(diào)味料可以適當(dāng)?shù)亩喾乓恍?，但是鹽和辣椒不建議放的太多，因為放得太多的話，對身體健康是沒有太多好處的。

3、干鍋卷心菜特點

干鍋卷心菜做好以后是非常美味的色香味俱全，而且對我們的脾胃健康也很有幫助，如果自己食欲不振的話，要么選擇制作這道干鍋卷心菜來進行品嘗的話，絕對會讓自己的胃口大開。但是在制作這道干鍋卷心菜時，一定要注意材料方面的選擇，卷心菜務(wù)必一定要選新鮮的，而且要在烹調(diào)前徹底的清洗干凈，調(diào)味料的放入量也要注意適量，不能太多，如果不會做的話，可以參照上文的方法來制作。

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