卷心菜是我們愛吃的一種非常營養(yǎng)的蔬菜,不管是老年人還是年輕人都經(jīng)常會吃卷心菜。雖然卷心菜是我們的熱門蔬菜,但是對于卷心菜如何保存很多人都比較疑惑,接下來就讓我們一起詳細的了解一下卷心菜該如何保存。
1、冷凍保存
要想吃卷心菜,保存起來不變質的話,那么一定要選對好保存的方法是非常關鍵的,可以把卷心菜冷凍保存,冷凍保存的話可以保存很長時間,而且不會發(fā)生變質的情況,冷凍保存的方法是這樣的,把卷心菜購買回來后將其用紙包好,然后放入冰柜中冷凍起來,這樣可以放置一兩個月是沒有問題的,但是吃起來的口感要比新鮮的卷心菜差一些,但它的品質不會變。
2、放入保鮮袋保存
除了把卷心菜冷凍起來保存以外,還可以把卷心菜放到保鮮袋中進行保存,這樣子的話也能夠保存一定的時間,把選購回來的卷心菜一個一個擺放到保鮮袋中,然后把口一定要封死。然后將更好的保鮮帶擺入到將里面保鮮就可以了,一般放一個星期左右是沒有任何問題的,但是如果放時間長的話,那么還是可能會出現(xiàn)一些變化的,有可能會變質,影響到食用。可以選擇用保鮮袋來保存卷心菜的話,盡量不要超過一個星期。
3、保存卷心菜需注意
保存卷心菜的時候一定要講究一定的方法,只有正確的方法才能夠讓卷心菜保存得更好,我們在保存卷心菜的時候,不要把它切開,也不要放水中清洗或者浸泡這樣的話,如果進行保存的話可能就容易壞掉,我們應該直接把卷心菜一個一個的進行放置儲存,這樣才能夠保鮮得更久一些。當然最好還是在購買卷心菜時少買一點,吃完了再買,不要買的太多。
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