卷心菜如何保存

卷心菜是我們愛吃的一種非常營養(yǎng)的蔬菜，不管是老年人還是年輕人都經(jīng)常會吃卷心菜。雖然卷心菜是我們的熱門蔬菜，但是對于卷心菜如何保存很多人都比較疑惑，接下來就讓我們一起詳細的了解一下卷心菜該如何保存。

1、冷凍保存

要想吃卷心菜，保存起來不變質的話，那么一定要選對好保存的方法是非常關鍵的，可以把卷心菜冷凍保存，冷凍保存的話可以保存很長時間，而且不會發(fā)生變質的情況，冷凍保存的方法是這樣的，把卷心菜購買回來后將其用紙包好，然后放入冰柜中冷凍起來，這樣可以放置一兩個月是沒有問題的，但是吃起來的口感要比新鮮的卷心菜差一些，但它的品質不會變。

2、放入保鮮袋保存

除了把卷心菜冷凍起來保存以外，還可以把卷心菜放到保鮮袋中進行保存，這樣子的話也能夠保存一定的時間，把選購回來的卷心菜一個一個擺放到保鮮袋中，然后把口一定要封死。然后將更好的保鮮帶擺入到將里面保鮮就可以了，一般放一個星期左右是沒有任何問題的，但是如果放時間長的話，那么還是可能會出現(xiàn)一些變化的，有可能會變質，影響到食用。可以選擇用保鮮袋來保存卷心菜的話，盡量不要超過一個星期。

3、保存卷心菜需注意

保存卷心菜的時候一定要講究一定的方法，只有正確的方法才能夠讓卷心菜保存得更好，我們在保存卷心菜的時候，不要把它切開，也不要放水中清洗或者浸泡這樣的話，如果進行保存的話可能就容易壞掉，我們應該直接把卷心菜一個一個的進行放置儲存，這樣才能夠保鮮得更久一些。當然最好還是在購買卷心菜時少買一點，吃完了再買，不要買的太多。

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