韭菜餅的做法

韭菜餅的做法

說起韭菜大家都并不陌生，但是說起韭菜的做法，很多人可能就會感到害怕，這是為什么呢?有些。石材看上去做起來很簡單，但是一到我們手上的時候，不是咸了就是淡了，不是糊了就是生了，其實在做飯的時候，食材是一大關(guān)鍵，而掌握好火候和調(diào)料更是一大關(guān)鍵，那么很多人都會嘗試做韭菜餅這種食物，也有很多人歷經(jīng)萬難，還是失敗，那么到底該怎樣做好一盤兒韭菜餅?zāi)?下面就讓小編來教給大家。

1.首先我們要來準(zhǔn)備食材啦，既然是韭菜餅，老王韭菜肯定是必不可少的，這時候要提前從超市買回來一些韭菜，韭菜最好不要太老，要是新鮮的韭菜回來之后放在菜板子上，用菜刀將其切成碎末狀，結(jié)好之后放入盤子中?；蛘咝⊥胫邪。虏诉@一項食材我們就暫時準(zhǔn)備好了，然后還要準(zhǔn)備的就是一碗面粉，我們知道要有面粉才能做成餅，所以不管做哪種食物的丙類面粉都是必不可少的一樣食材，那我們的面粉就準(zhǔn)備好啦。當(dāng)然啦，如像這個食物美味，還有一樣必不可少的食材就是雞蛋，雞蛋分為夾生的和野生的兩種，一般我們在超市買的都是圈養(yǎng)的雞所下的大，不過味道也是可以的，將雞蛋打入到碗中，攪拌均勻，一旦這個食材也就準(zhǔn)備好了，我們所需要的就是這三種食材，我們?nèi)慷紲?zhǔn)備好了。還有需要準(zhǔn)備的就是一定量的鹽，味精和一些自己喜愛的調(diào)味品。將所有都準(zhǔn)備好之后，我們就開始做韭菜餅。

2.首先將過打開，在鍋底部加入一定量的油，這時候可以用普通的鍋，但是最好要選擇平底鍋，因為這樣弄出來的餅更加美觀。唉，油燒開之后即可將已經(jīng)打好的雞蛋與面粉和在一起，再將韭菜均勻的撒入其中，然后將這三者攪拌均勻的成品加入鍋中，放入一定量的調(diào)料，待成熟之后即可取出來食用了。

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