油燜春筍的做法

口味出眾的春筍一直以來(lái)都頗受歡迎，很多人都特別喜歡用春筍來(lái)制作一些美食，確實(shí)很美味，特別是油燜春筍，做好的這道菜肴，風(fēng)味更加獨(dú)特，下面我們就一起來(lái)聊一聊油燜春筍的具體做法是怎樣的。

1、油燜春筍準(zhǔn)備材料

要做出味道正宗的油燜春筍，那么前提是要在選料上面非常的講究。因?yàn)橹挥泻玫脑牧喜拍軌蜃龀雒牢兜牟穗?。做油燜春筍要準(zhǔn)備一斤新鮮的春筍，二兩左右的里脊肉，以及適量的調(diào)味品，如大蒜，蔥，料酒，生抽，醬油，麻油，食用鹽等。春筍要新鮮，里脊肉更加要新鮮，所選擇的其它輔料要確保是優(yōu)等品，只有這樣才能夠具備做出美味油燜春筍的條件。

2、做法步驟

首先把準(zhǔn)備好的春筍清洗干凈，然后切成一片一片的放在清水中浸泡，這么做是為了把其中的草酸去除一些;然后把里脊肉在清水中洗干凈后切成絲;在鍋中放入一些食用油，把鍋燒熱，然后將里脊肉放里面先炒一下，炒熟了把春筍放進(jìn)去，一起炒。直到炒出香味，然后再跳入之前準(zhǔn)備的這些調(diào)味品，放入的量要適中，不能太多，等炒熟炒香后再滴入一些清水，把蓋子蓋起來(lái)悶一會(huì)，悶的時(shí)間大概在10分鐘左右就可以了。

3、油燜春筍特點(diǎn)

做好的油燜春筍，色香味俱全，非常的美味。不僅能夠讓人享受到別樣的風(fēng)味，而且還可以讓自己的胃口大開(kāi)，開(kāi)胃的效果是非常不錯(cuò)的?？梢栽谑秤徽竦臅r(shí)候，參照上文介紹的這種方法，來(lái)制作油燜春筍，能夠讓自己的胃口變得好一些，而且還可以補(bǔ)充大量的鐵元素，特別適合體質(zhì)虛弱貧血的人吃這道菜，有良效，值得試一試。

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