醬油吃多了好嗎

醬油吃多了好嗎

醬油是生活中必不可少的一種調味品，主要是由大豆、小麥、食鹽等經過制曲、發(fā)酵而成。生活中我們一般會在炒菜過程中添加醬油上色，讓菜品看起來更有食欲。但是也有很多人對醬油的熱衷遠超于平常人，幾乎頓頓都要吃醬油，那么醬油吃多了好嗎?跟著本文一起來看看吧。

醬油吃多了好不好

1、據(jù)研究表明醬油中含有大量的大豆，而大豆中含有豐富的植物雌激素，能很好的抑制身體的雌激素產生，這樣就能很好的預防因為雌激素升高引起的乳腺癌。

2、醬油中含有的大豆中的卵磷脂含量比較豐富，能很好的促進人體的代謝及免疫功能，特別對于預防乳腺癌有很好的效果。

3、醬油中的異黃酮含量比較多能很好的降低身體的膽固醇，也能比較好的減少患有心血管疾病的效果。

4、醬油中有一種比較天然的抗氧化成分，能有助于減少人體的自由基，從而能很好的預防身體受損，它的功效要比維生素的抗氧化性更好。

吃醬油的注意事項

1、醬油不建議每天多吃，因為醬油的成分中有食鹽，且人體每天的進食食鹽的含量為6g，而醬油的含鹽量則在18-22%，所以每天吃醬油的含量要在10g左右，如果進食過多也可能會給身體帶來負擔，很有可能會出現(xiàn)高血壓，或者皮膚變暗的現(xiàn)象。

2、一般來說患有高血壓、腎病等患者要謹慎食用高血壓，進食過多也有可能導致病情變化。

3、小孩的器官發(fā)育不全，胃部分泌功能比較弱，而醬油是屬于發(fā)酵食物，含有大量的維生素，如果進食過多可能會出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉的現(xiàn)象。

上述就是本文針對醬油吃多了好不好進行的分析，通過本文可以看出醬油并不是人們所理解的致癌物質，相反還具有很好的抗癌效果，能很好的補充人體所需。只是在購買的時候要注意觀察品牌及含量，避免因為進食一些劣質醬油給身體造成危害。

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