紫甘藍(lán)是雜交的嗎

紫甘藍(lán)是雜交的嗎

大家都知道紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，并且含有大量的維生素，對(duì)人體的營養(yǎng)補(bǔ)充可以說是非常有利的。但是紫甘藍(lán)是屬于雜交蔬菜，但是雜交蔬菜并不同于轉(zhuǎn)基因蔬菜，所以在這一點(diǎn)上大家可以放心食用。而紫甘藍(lán)是機(jī)上是十字花科蕓薹屬甘藍(lán)中培育出的一個(gè)新品種，原產(chǎn)地并不在中國，而是從地中海到北海沿岸傳播到中國的，紫甘藍(lán)中的紫色是花青素高度集結(jié)后在植物上的表現(xiàn)，突變，雜交都可以出現(xiàn)這個(gè)品種。

紫甘藍(lán)又是紫色大白菜，原產(chǎn)于歐洲的地中沿岸，大約在七世紀(jì)通過絲綢之路傳入中國，大約已經(jīng)有了幾千年的歷史了，是選育自交配系、組配雜交的辦法培育出來的，由大白菜和甘藍(lán)雜交而成。雖然是由白菜雜交而成，但是它的營養(yǎng)價(jià)值比大白菜更為豐富，食用之后對(duì)身體更有利、更加健康。

紫甘藍(lán)中含有的維生素也是非常多的，400克紫甘藍(lán)中含有的維生素大約是四個(gè)柑橘的數(shù)量，并且這種蔬菜還能夠給人體足夠量具有非常重要作用的抗氧化劑，蔬菜中含有大量的維生素e和維生素a，他們能夠有助于細(xì)胞的更新，有強(qiáng)身健體的作用，能夠增強(qiáng)人體的活力。

只要經(jīng)常食用甘藍(lán)蔬菜的人群，他們的身體都能夠非常簡單的滿足對(duì)維生素的要求。并且紫甘藍(lán)中含有較多的膳食纖維，增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，增強(qiáng)胃功能。有助于消化這是在減肥期間人們非常喜好的一種蔬菜。經(jīng)常性便秘人群也可以嘗試這種蔬菜。紫甘藍(lán)和包菜都屬于甘藍(lán)品種中的一種，所以通俗的來講，紫甘藍(lán)也可以說成為紫包菜，也可以說是紫色的包菜。

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