大白菜和娃娃菜都是我們吃的非常多的蔬菜。不管是營養(yǎng)還是味道,都值得稱贊,很多人都特別喜歡這兩種蔬菜,但也有一些人不知道大白菜和娃娃菜的區(qū)別,接下來本文將為大家做出相關(guān)的介紹說明,希望能對各位有用。
1、大白菜和娃娃菜外觀區(qū)別
大白菜和娃娃菜從外觀上看起他們就有一定的區(qū)別,娃娃菜的個頭要比大白菜的個頭小,大白菜的整體外形較大,如果按比例來分配的話,那么娃娃菜只有大白菜的1/4。所以如果你對大白菜和娃娃菜一無所知,不知道該如何區(qū)分的話,那么你在購買時可以觀察它們的外觀,從外觀上就可以一眼看出來哪個是大白菜,哪個是娃娃菜,這個區(qū)別的方法是非常簡單的,每個人都可以區(qū)分開來。
2、大白菜和娃娃菜顏色區(qū)別
如果光看大小,不能夠分辨出哪個是大白菜或者娃娃菜的話,那么也可以從顏色上來進(jìn)行區(qū)別,大白菜的菜心因?yàn)槠綍r比較缺少陽光的照射,所以它的顏色是呈現(xiàn)出嫩黃色的,而娃娃在它的顏色是深黃色的,大白菜的葉子的顏色也大白菜的葉子的顏色比較綠,娃娃菜的葉子就沒有大白菜的葉子那樣的綠,所以如果不知道如何區(qū)分的話,可以觀看大白菜和娃娃菜的顏色,通過顏色來仔細(xì)辨別。
3、大白菜和娃娃菜的營養(yǎng)區(qū)別
要區(qū)分大白菜和娃娃菜的話,還可以從它們的營養(yǎng)成分上來進(jìn)行比較,娃娃菜雖然它的體積比較小,但是它其中所含的膳食纖維非常豐富,這要比大白菜高一些,而且娃娃菜做出來的菜肴口味是非常脆甜的。在大白菜中所含有的維生素c含量特別高,要比娃娃菜高很多倍。
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