姜什么時候收獲(生姜要種多久，6～7個月之久方可收割)

姜什么時候收獲

姜在我們生活中作為一種非常常見的食材，在做各種菜品時都少不了它的味道，具有殺菌清熱解毒的效果，我們在餐桌上一年四季都可以見到它的存在，那么姜在什么時候收獲呢?是不是不同的品種，收獲的季節(jié)也不一樣。

我們所食用的生姜一般都是在冬至前后收獲，大部分姜農(nóng)都是在10月份的中下旬到1月份這段時間采收生姜的，因為這個時候生姜的味道比較辣，姜塊的體積大而且產(chǎn)量高，而且在冬季還是比較容易運輸。當(dāng)我們收獲鮮姜，因為姜不耐凍，所以說在寒冷到來之前就應(yīng)該收獲在北方中十月的中下旬，南方十一月上旬都應(yīng)該及時收貨，在這個季節(jié)收獲了將成為“收鮮姜”，收貨的時間大概為三到四天，收獲的時候可以先使土壤澆水，然后再將植株的整根拔出，抖落出根莖上面的泥土，然后就可以運輸或者儲藏了。

當(dāng)我們收獲嫩姜的時候，在植株生長旺盛的時期，應(yīng)該將嫩姜盡快的收獲，因為此時植株含水量比較多，根莖還沒有長熟比較脆嫩，纖維也少，味道比較清淡，產(chǎn)量低未充分發(fā)育，所以說此時收獲的嫩姜主要用于腌制加工姜片或者姜芽等。

當(dāng)我們收種姜的時候，因為姜與其它的農(nóng)作物不同，因此我們需要種姜進行再次種植，收獲的時候應(yīng)該保持姜塊的基本完整做到不腐爛，保持姜塊的體重，保持基本不變，種姜可以和鮮姜在初霜到來之前一起收獲，也可以到立秋的時候再收貨，北方稱之為“扒老姜”，南方叫做“偷娘姜”，我們收獲的方法是選擇晴天的時候在土地中澆水，土壤比較濕潤，然后將根部用刀片向上崛起，就可以取出種姜。

生姜要種多久，6～7個月之久方可收割

生姜在播種之后需要6～7個月的時間，才能進行收割，在湖南地區(qū)種植的時間一般是在4本來想5月份之間，在冬初的時候便可以進行采摘，在西南以及西北地區(qū)會提前在3月份植生姜，在秋季便可以進行收割。
生姜要種植6～7個月
生姜是我們生活中必不可少的食材，而種植生姜也需要一定的方法與技巧，一般情況下生姜要種多久才能收割呢，通常需要種植6～7個月的時間才能進行收割，若是生長環(huán)境比較適宜5個月左右便能收獲了。
在湖南地區(qū)氣候溫和，一般會選擇在4～5月份的時候進行播種種植，中間經(jīng)歷7個月左右的時間，進入冬初十一月份時便可以采摘生姜了，采摘的次數(shù)不要過于頻繁，每隔2年的時間采摘一次最為適宜。
在西南以及西北地區(qū)種植生姜的時間會更早一些，在每年的3頭月份左右便有農(nóng)家開始陸續(xù)的種植生姜，在入秋的時候便能收獲的，由于生姜的種植時間不同，但生長的時間需要7個月之久，一年四季均能進行收獲。
生姜在種植過程中溫度是至關(guān)重要的，在入冬時候氣溫不能低于15℃，否則會影響到生姜的質(zhì)量，最好將溫度保持在25℃～30℃左右，這樣有利于生姜的生長，也能減少生姜生長的時間，若是在冬季需要搭建大棚進行種植。

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