涼拌仔姜怎么做

涼拌仔姜怎么做

關于姜的做法有很多種，姜確實是我們在廚房做菜時必不可少的調(diào)味劑之一，我們在做菜的時候放幾片姜對我們促進消化、改善食欲還是有很大幫助的。我們做一些涼拌仔姜，在早晨吃早餐的時候可以當作咸菜食用，食用姜對我們的身體健康非常有幫助，今天我們就來介紹一下涼拌仔姜的做法。

老姜來說味道比較辛辣，是相對于仔姜來說比老家的味道就會淡一些，老姜常常用作輔料，但是仔姜就可以做炒菜和涼拌食用，當夏天天氣炎熱的時候，我們做一道涼拌子姜可以說是非常美味的，既能夠解暑又能當作菜食用，補充我們身體的營養(yǎng)，下面我們來介紹一下涼拌醬的做法，首先準備原料，小米辣、食用鹽，醬油，米醋，白油等，首先我們從市場上買回來仔姜之后，洗干凈后瀝水，把小米辣分段切割，然后準備一個碗將切好的姜片放入碗中，放入食用鹽，均勻攪拌后腌制一段時間，然后再放入我們準備好的白糖醬油和米醋等，攪拌均勻，然后蓋上蓋子放進冰箱冷藏一個小時左右，取出放進盤中食用即可，涼拌子姜在早餐時當作咸菜食用最好，可以開胃又可以養(yǎng)生，涼拌的口味可以根據(jù)個人來添加，口味淡就可以少放一些辣椒，我們使用生姜也可以對感冒有一定的作用，可以預防感冒。

涼拌仔姜有哪些營養(yǎng)療效呢?并且將還能夠促進我們的血液循環(huán)，有刺激胃液分泌的效果?？梢源龠M我們的腸道消化，起到增進食欲的作用，并且在夏天由于天氣比較炎熱，食用姜還可以起到排汗降溫的作用，可以緩解疲勞失眠等癥狀，生姜片還可以起到開胃的作用，飯前食用幾片生姜可以起到消化液的分泌，可以增加我們的腸胃蠕動，從而起到增進我們的食欲的效果。

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