松柳苗的功效與作用

松柳苗的功效與作用

對于松柳苗可能很多人都是不了解的，其實它的外貌與豆芽是有些相似的，都是比較細長的，顏色嘛也都是趨于綠色的，一眼望過去就充滿了生機，將它烹飪之后會使得人們胃口大開。它并不是本地蔬菜，而是由國外引進而來的，由于味道好，營養(yǎng)價值高，所有頗受大家的喜愛，那么松柳苗對身體的健康有什么幫助呢?下面一起來看看。

松柳苗的功效與作用

松柳苗本身的香味是非常濃郁的，營養(yǎng)價值也是不容忽視的，富含了鈣、鉀、鋅、磷、膳食纖維、維生素C等等的營養(yǎng)元素?？梢詽M足身體對于基本營養(yǎng)物質(zhì)的需求。同時它又是屬于堿性食物，當進入人體之后就會消化水解形成鹽基，從而就中和了體內(nèi)多余的酸性，使得身體達到酸堿平衡。若是在日常生活中適當食用就會驅(qū)除人的疲憊感，很適合在春天食用。

此外，松柳苗還富含膳食纖維，它可以幫助腸胃蠕動，加快食物消化，及時將體內(nèi)的廢棄物排出體外，有效預防便秘。若是血糖、血脂、血壓過高，食用之后還能緩解這些并且。上方也說了，它還含有大量的維生素C，這種物質(zhì)是具有抗氧化能力的，延緩皮膚的衰竭。

松柳苗的做法

松柳苗炒豆腐

1、首先將松柳苗擇取好，隨后放入清水中仔細清洗干凈。

2、接著將豆腐用清水沖洗一下，切小塊備用。

3、這時就可以熱鍋了，等油熱了就可以放入生姜、辣椒進行煸香。

4、等有香味了，就可以放入豆腐用小火慢慢煎炸，等兩面都變成金黃色了就可以進行調(diào)味了，放入適量的食鹽、蠔油，還有適量的白開水即可。

5、等五分鐘之后就可以加入松柳苗了，快速翻炒。

6、等松柳苗變了顏色就可以關火了，因為松柳苗是非常鮮嫩的，很容易就熟了，只要稍微煸炒下就可以了。

7、在裝盤的時候，將豆腐放在下方，松柳苗放在上方即可。

涼拌松柳苗

1、首先將松柳苗的雜質(zhì)去除了，隨后將它放入清水中仔細清洗。

2、再將鍋中倒入適量的清水，加入一點食鹽，等水燒開了，就將松柳苗放入水中焯燙，幾秒鐘就將它撈出，因為松柳苗是很嫩的，不可以熟透了。

3、將焯水之后的松柳苗與蒜蓉、芝麻、白糖、食鹽放在一起，調(diào)料是放在上方的。

4、這時就可以熱鍋了，倒入適量的油，將其燒熱，再將之倒入調(diào)料上，隨后還要加入一些香醋、香油、蠔油、熟花生米攪拌均勻即可。

春天來了，有很多蔬菜出現(xiàn)了。這個時候我們給身體進行食補。而松柳苗就是一個不錯的選擇。

松柳苗和苦菊哪個好吃些

松柳苗好吃。
1、松柳苗，是剛從國外引進的一種高檔蔬菜,原產(chǎn)于南美洲，不管是素炒還是涮火鍋都是非常美味的，而苦菊略帶苦味，有人可能適應不了。
2、口感。松柳苗，口感細膩，入口非常絲滑，很好吃，而苦菊口感不是很細膩，不好。

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