春天來臨,萬物生長,除了帶來春意盎然的氣象,更是帶來了勃勃生機,春天的到來,也意味著許多植物的生長,在我們國家,春天都流行吃一些新發(fā)的綠色植物,那么今天要說的曲曲菜,以及苦苦菜就是其中的兩樣,那么曲曲菜和苦苦菜的區(qū)別是什么呢?
在我們國家來說,很多人都很喜歡吃一些野菜,尤其是在春天這樣一個萬物復(fù)蘇的季節(jié)里面,很多人都在尋找各種好吃可口的野菜來說,那么今天要來說的就是曲曲菜和苦苦菜,曲曲菜和苦苦菜可能大部分人都是沒有聽說過的,實際上,曲曲菜的味道是比較偏苦味的,因此,有一些人就會將其認錯為苦菜,但是曲曲菜和苦菜還是有一些區(qū)別的,曲曲菜,還被稱作為苣荬菜,與苦菜有所區(qū)別的是,曲曲菜的葉片要比苦菜的葉片還要厚,苦菜開出來的花是黃顏色的,花朵大小要小于蒲公英的大小,并且苦菜的花開出來之后是單層的。曲曲菜的營養(yǎng)價值也是比較高的,兼具著很好的藥用價值,曲曲菜的口味偏清淡,所以大部分人還都挺喜歡吃曲曲菜的,適量的經(jīng)常吃一些曲曲菜,對提高我們的免疫力很有好處,同時,對于提高我們的新陳代謝也有著很好的促進作用,在曲曲菜里面,有著比較多的額氨基酸,且氨基酸的種類還很豐富??嗖耸蔷湛浦参铮粋€叫做苦定菜的嫩葉部分,具有著食用價值以及藥用價值,是很多人都很喜歡的野菜之一,多年草本植物,要命被稱作為敗醬草,還被稱為女郎花,鹿腸馬草等等,苦苦菜是其在民間的稱呼,在山東還被叫做蛇蟲苗。建議炒食或者涼拌。
以上文章的內(nèi)容,就是給大家大概的講了講,曲曲菜以及苦苦菜,這兩種綠色植物的區(qū)別,在我們國家來說,尤其是在春天這樣的一個季節(jié)里面,適量的吃一些當(dāng)季的綠色蔬菜,是每個地區(qū)人民共有的一個傳統(tǒng),不過這兩樣食材還是稍有區(qū)別的,大家在吃的時候注意區(qū)別。
曲菜娘子吃了人臉會腫,苦苣菜不會。
曲菜娘子葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,大部分葉子貼著地面生長,秋后抽莖,高零點五到一尺多。籽很小,上有白毛。
苦苣菜為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀,垂直直伸,有多數(shù)纖維狀的須根。莖直立,單生?;~羽狀深裂,全形長橢圓形或倒披針形。
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