小芥蘭和大芥蘭的區(qū)別

小芥蘭和大芥蘭都是我們比較喜歡吃的一種蔬菜，這兩種蔬菜看起來好像差不多，其實他們也是有一定區(qū)別的，很多人可能對小芥蘭和大芥蘭的區(qū)別并不了解，接下來本文搜羅了相關的資料，將為大家展開相關介紹。

1、小芥蘭和大芥蘭的外觀區(qū)別

小芥蘭和大芥蘭的外觀是有一定區(qū)別的，雖然他們看上去都是呈現(xiàn)出翠綠色的，但是大芥蘭的葉片會更加大一些，而且非常的密集，而小芥蘭的根卻是非常的細長，葉子沒有大藍花的那么大。所以如果分不清小芥蘭和大芥蘭的話，可以從它們的外觀上來進行判別，形狀偏大的，那么可以認定他是大芥蘭，形狀偏小的，那么它肯定就是小芥蘭了，是非常簡單直觀的一種區(qū)別方式。

2、小芥蘭和大芥蘭的功效區(qū)別

小芥蘭和大藍花在功效上面也是不一樣的，大芥蘭主要可以用于緩解疲勞，提神醒腦，對于我們的大腦有很好的養(yǎng)護作用，除此之外可以讓自己的傷口愈合的更快，起到促進傷口愈合的效果，對于一些無名的毒總也有很好的解毒消腫作用，特別是抗菌消炎的效果，也非常值得贊揚。而小芥蘭主要適用于消化不良，或者是大便不暢的情況，非常的有效果，可以把它作為防治便秘的一種蔬菜來吃。

3、小芥蘭和大芥蘭的相似點

盡管小芥蘭和大芥蘭有一定的區(qū)別，但是它們也有類似的地方，小芥蘭和大芥蘭都是屬于十字花科的植物，而且是非常營養(yǎng)的。雖然它們形狀有些差異，外觀也有一些區(qū)別，但是它們吃起來的口感基本上差不多，而且用這兩種蔬菜來做成的菜肴，也差不多可以都做成清炒的，或者是做成煲湯類的。

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