小芥蘭和大芥蘭都是我們比較喜歡吃的一種蔬菜,這兩種蔬菜看起來好像差不多,其實他們也是有一定區(qū)別的,很多人可能對小芥蘭和大芥蘭的區(qū)別并不了解,接下來本文搜羅了相關的資料,將為大家展開相關介紹。
1、小芥蘭和大芥蘭的外觀區(qū)別
小芥蘭和大芥蘭的外觀是有一定區(qū)別的,雖然他們看上去都是呈現(xiàn)出翠綠色的,但是大芥蘭的葉片會更加大一些,而且非常的密集,而小芥蘭的根卻是非常的細長,葉子沒有大藍花的那么大。所以如果分不清小芥蘭和大芥蘭的話,可以從它們的外觀上來進行判別,形狀偏大的,那么可以認定他是大芥蘭,形狀偏小的,那么它肯定就是小芥蘭了,是非常簡單直觀的一種區(qū)別方式。
2、小芥蘭和大芥蘭的功效區(qū)別
小芥蘭和大藍花在功效上面也是不一樣的,大芥蘭主要可以用于緩解疲勞,提神醒腦,對于我們的大腦有很好的養(yǎng)護作用,除此之外可以讓自己的傷口愈合的更快,起到促進傷口愈合的效果,對于一些無名的毒總也有很好的解毒消腫作用,特別是抗菌消炎的效果,也非常值得贊揚。而小芥蘭主要適用于消化不良,或者是大便不暢的情況,非常的有效果,可以把它作為防治便秘的一種蔬菜來吃。
3、小芥蘭和大芥蘭的相似點
盡管小芥蘭和大芥蘭有一定的區(qū)別,但是它們也有類似的地方,小芥蘭和大芥蘭都是屬于十字花科的植物,而且是非常營養(yǎng)的。雖然它們形狀有些差異,外觀也有一些區(qū)別,但是它們吃起來的口感基本上差不多,而且用這兩種蔬菜來做成的菜肴,也差不多可以都做成清炒的,或者是做成煲湯類的。
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