手撕蒜苗的做法

蒜苗的做法可以說是五花八門，不同的做法有著不同的口味，很多人喜歡把蒜苗做成手撕蒜苗來吃，這確實(shí)是非常具有風(fēng)味的一種做法，但很多人不知道怎么做，下面本文將為大家講述手撕蒜苗的具體做法。

1、手撕蒜苗準(zhǔn)備材料

制作手撕蒜苗要準(zhǔn)備好新鮮的，蒜苗半斤，記住一定要是新鮮的蒜苗，千萬不要選那些比較老的，不新鮮的蒜苗，不然是做不出口味正宗的手撕蒜苗的，還需要準(zhǔn)備好少量的醋和食用鹽，以及少量的植物油，這些配料是不能少的，雖然不多，但是要選優(yōu)質(zhì)的，因?yàn)橹挥袃?yōu)質(zhì)的配料才能夠做出美味的手撕蒜苗。

2、手撕蒜苗的做法步驟

制作手撕蒜苗前，一定要把蒜苗先進(jìn)行處理，就是要把它清洗干凈，這一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是不可以少的。蒜苗要放到清水中，清洗干凈最好是浸泡一會(huì)兒，把它表面的一些臟物質(zhì)去除。處理干凈以后，把蒜苗放到碗里面，瀝干水分。在鍋里面放入一些植物油，把鍋燒熱，然后再把處理干凈的蒜苗放進(jìn)去翻炒，炒的過程中加入之前準(zhǔn)備好的調(diào)味料，直到把它炒熟就可以裝入盤中，然后吃的時(shí)候用手可以把它一根一根的拽斷來吃。

3、手撕蒜苗的特點(diǎn)

手撕蒜苗可以說是一道非常具有特色的菜肴，這種菜肴雖然在做法方面跟炒蒜苗差不多，但是吃起來比較有意思，一根一根的比較長，可以用手拽著吃。手撕蒜苗也具有很好的營養(yǎng)價(jià)值，可以很好的調(diào)理我們的脾胃健康，可促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，如果自己的食欲不振，那么也可以通過吃手撕蒜苗這道菜來進(jìn)行調(diào)整，這道菜還可以開胃健脾，總之是非常值得品嘗的一道菜。

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