狍子肉怎么做好吃

肉類食品的種類有很多，狍子肉很多人都沒有吃過，狍子是一種食草動(dòng)物，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，所以肉質(zhì)非常緊實(shí)有彈性，里面還含有蛋白質(zhì)，維生素以及礦物質(zhì)，對(duì)這種食物并不是非常了解，也不知道如何做才會(huì)更加好吃，下面就給大家詳細(xì)的介紹一下狍子肉怎么做好吃，想要了解的人就一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

狍子肉能吃嗎

狍子肉是可以吃的，制作之前要先放到冷水里面浸泡一下，把血水反復(fù)的去除干凈，然后再切成塊狀，用燒烤料，鹽，醬油，料酒腌制60分鐘，然后再加入半個(gè)雞蛋，一些淀粉抓均勻，放到油鍋里面，炸到金黃就可以撈出來，剩下的肉放到高壓鍋中加一些生姜片鹽，用大火煮20分鐘，煮熟以后撈出來搭配一些蒜泥汁非常不錯(cuò)。

狍子肉怎么做好吃

可以做油炸袍子肉，需要準(zhǔn)備一些狍子肉，雞蛋，花椒油，香蔥，姜黃，胡椒粉，淀粉，狍子肉放到?jīng)鏊锩娼?，大概浸?個(gè)多小時(shí)，然后瀝干水分切成片狀，在狍子肉里面加入適量的鹽和花椒油，黃姜，胡椒粉以及配料腌制一下，準(zhǔn)備一個(gè)碗，雞蛋打進(jìn)去攪散，等到肉腌制好以后就可以把蛋液倒進(jìn)去，加一些淀粉攪拌均勻，鍋里面加油燒到九成熱，把肉片放進(jìn)鍋中，炸到肉片金黃就可以吃了，這種做法味道還是非常不錯(cuò)的。

紅燒狍子肉，需要準(zhǔn)備一些狍子肉，青辣椒，紅辣椒，一些淀粉，白砂糖，十三香，老抽，生抽，把袍子肉切成片狀反復(fù)清洗，肉里面的血水要去除，然后肉片放進(jìn)開水中焯一下，泡沫去除，把辣椒切成絲，淀粉里面加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，鍋?zhàn)訜裏崛馄胚M(jìn)去，翻炒加一些鹽，白糖，十三香，老抽，生抽翻炒均勻，然后肉片以及配料全部都要翻炒均勻，等到肉片炒熟以后，加一些白砂糖以及辣椒反復(fù)翻炒好以后就可以把菜盛出來，好吃的紅燒狍子肉就做好了。

制作狍子肉還可以準(zhǔn)備一些新鮮狍子肉，鹽，醬油，料酒，土豆淀粉，蛋清，燒烤料，狍子的肉放到冷水里面反復(fù)換水，然后把血水去除切成塊狀，用一些鹽，醬油，料酒，燒烤料腌制60分鐘，加入適量的土豆淀粉以及蛋清抓均勻，鍋里面加入適量的油燒熱，放到鍋里面炸到金黃色再撈出來，剩下的肉放到高壓鍋里面加入一些鹽以及油水，大火煮20分鐘，等到不燙手的時(shí)候就可以撈出來撕成小塊狀，然后蘸一些蒜泥來吃，味道也是非常不錯(cuò)的。

還可以制作炸袍子肉，需要準(zhǔn)備一些狍子肉，紅辣椒，八角，生姜片，蔥段，鹽，食用油，狍子肉清洗干凈切成小塊狀，鍋里面加入適量的油，把八角，辣椒，生姜片，蔥花，食鹽一起放進(jìn)油鍋里面炸出香味，所有的東西全部都撈出來，然后把狍子肉放進(jìn)去炸，炸一會(huì)兒就可以了。

狍子肉怎樣去土腥味

想要把狍子肉的土腥味去除，那么就需要把狍子肉先腌制一下，多放一些調(diào)味料，需要加一些白醋焯水，然后再用大蒜，料酒，生姜，蔥等腌制一下，再用八角，香葉，馬蹄，辣椒以及紅燒醬慢慢燜熟，味道是非常不錯(cuò)的。

想要去土狍子肉的土腥味，還需要把狍子肉放到開水中燙一下，血末去除，然后加入生姜，料酒以及大料，這樣味道就會(huì)好一些。

吃狍子肉的禁忌

狍子肉是一種溫性食材，在中醫(yī)方面認(rèn)為，身體容易上火的人，最好不要吃狍子肉，一般都沒有食物上面的搭配禁忌，所以除了熱性體質(zhì)的人，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┒际强梢缘摹?/p>

上面給大家介紹的就是狍子肉怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，用以上方法來制作狍子肉，味道會(huì)比較不錯(cuò)，這種肉類食物在生活中吃的并不是很多，所以大家在制作的時(shí)候就應(yīng)該了解清楚正確的方式方法，多準(zhǔn)備一些輔料調(diào)味料，讓狍子肉的一些土腥味變得沒有那么濃，制作出來的味道就會(huì)更加好一些。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/26413.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 雀巢淡奶油怎么打發(fā)

下一篇: 蒜苗