茼蒿是什么

茼蒿是什么

茼蒿是什么

茼蒿又稱為桐花菜或者蓬花菜，在福建的一些地方也叫做鵝菜或者義菜，它屬于一年生或兩年生的草本植物，并且葉是相互生長，它的葉片形狀為羽毛狀，并且從分裂開來，花為黃色或者為白色，與野菊花非常的像，并且他的莖葉在嫩的時候可以使用，也可以當做藥品。茼蒿在中國的古代為宮廷的佳肴，所以說又稱為皇帝菜，并且茼蒿的藥用價值也非常的高。

茼蒿的生長習性，茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，并且它對光照的要求不太嚴格，一般在弱光下生長條件為好，并且屬于短日照型蔬菜在冷涼溫和并且土壤的相對濕度在80%的環(huán)境下特別有利于生長，但是如果在長日照條件的情況下，營養(yǎng)成分它不能充分的發(fā)揮，雖然可以很快的生殖生長，但是不能夠開花。

我們再來介紹一下茼蒿的形態(tài)特征，茼蒿的表面光滑并且無毛或者幾乎沒有毛，莖可以高達70公分，頸部沒有分支或者在中上部的時候分支，并且它屬于基生葉花期枯萎，他的中下部莖葉長似橢圓形或者為長橢圓形，長大概在9厘米左右。茼蒿花的特征，茼蒿的花在莖的頂端或者少數(shù)生在莖枝的頂端，并且并不形成明顯的傘房花序，花梗長大約在20厘米左右，花的包莖在1.5~3厘米左右，并且總苞片大約為4層。

茼蒿的地理分布，茼蒿原產(chǎn)地在地中海，并且在中國大約有近900年的歷史栽培，并且分布非常的廣泛，但是在南北地區(qū)栽培面積很小，主要分布在安徽福建和山東，江蘇等省。茼蒿的氣味非常的宜人，并且含有非常豐富的維生素，胡蘿卜素和各種各樣的氨基酸，可以起到養(yǎng)心安神的效果，并且還可以穩(wěn)定情緒，還可以防止我們的記憶力衰退。

茼蒿是什么味道

有的人可能會說茼蒿是世界上最難吃的蔬菜，并且它的味道非常古怪，但其實這是僅僅的一種片面的理解，或者可能是有人對茼蒿的誤解，因為可能在他們的眼中，茼蒿是非常清淡并且無味的，但是茼蒿是一種非常美味的蔬菜，它有一種特殊的香味。

茼蒿屬于菊科為一年生或兩年生的草本植物，在中國一般將茼蒿的幼苗或者他的那個莖葉拿來使用，尤其是在炎熱干燥的夏天更為多見，并且在炎熱干燥的夏天食用一道涼拌的茼蒿，吃起來是非常的可口脆嫩，并且又可以清肺，又可以增進我們的食欲，茼蒿在中國的歷史非常的悠久，并且李時珍在本草綱目中就有對茼蒿的記載，說茼蒿莖葉肥大，并且微微有一些蒿氣，故稱為茼蒿。

茼蒿這種蔬菜身上非常有一種清香的氣味，有些人不喜歡吃茼蒿，可能是因為茼蒿有一點類似于要腥氣的味道，并且很多菊科植物都有這種味道，比如說萵苣都有類似的氣味，很可能是僅僅因為茼蒿的氣味比較濃一些，但是這是菊科植物中特有的氣味，因為菊科植物中含有一些烯類的化合物，無論是蝸居還是茼蒿，它當中的特殊氣味很可能都與這種化合物有關(guān)。同號的原產(chǎn)地并不在中國，而是原產(chǎn)于歐洲的地中海沿岸，大約在公元5世紀的時候是被商人帶到中國，因為它的葉子有特殊的香味，所以說可以被作為觀賞的植物，之后我們國人就將他做為蔬菜。

茼蒿在我國歷史上最悠久的記載要屬于唐朝的孫思邈，至今茼蒿的栽培歷史大約有1000年左右，雖然茼蒿在我國的種植范圍非常小，但在我國的分布特別的廣，茼蒿的根扎得不是特別深，所以它屬于淺根性的蔬菜。

茼蒿是涼性還是熱性的

茼蒿在我們生活中非常常見的一種蔬菜，尤其是在冬季我們吃火鍋的時候經(jīng)?？吹剿纳碛埃G油油的一盤大蔬菜尤其十分顯眼，讓我們看著就十分有食欲，并且茼蒿又稱為皇帝菜，而且非常的豐富，那么茼蒿是屬于涼性的還是熱性的?今天我們就來一起看一看。

茼蒿是屬于一種良性的蔬菜，并且又稱之為蓬萊花或者桐花菜，從高中含有一種物質(zhì)叫做揮發(fā)油，這種物質(zhì)有一種特殊的香味，還可以提到我們寬中理氣的效果，還可以增加我們的食欲，有著開胃消食的功效，茼蒿中含有的粗纖維也是非常有用的，促進我們的腸道蠕動，促進排便，以達到通腸的效果。并且茼蒿的氣味非常的芬芳，它可以起到化痰的效果，并且還有非常多的氨基酸，以及各種各樣的蛋白質(zhì)還有非常高含量的鈉、鉀鹽等礦物質(zhì)，可以維持我們的身體中的體液平衡，以達到通利小便的作用，還可以起到消除水腫的功效，還具有降血壓或者補腦的作用。

并且茼蒿還具有非常好的醫(yī)療作用，比如說在中國古代土豪就是為宮廷佳肴，并且又叫做皇帝菜，在中醫(yī)中認為茼蒿性平味道比較辛辣，所以說非常適合大多數(shù)人群的使用，并且還具有安神養(yǎng)氣的效果，在古代醫(yī)書中都有記載。

并且同號也屬于一種堿性食物，它和其他的水果和蔬菜一樣，都含有非常豐富的鈉鉀鈣等少量的礦物元素，并且它可以參與我們在體內(nèi)代謝后生成的堿性物質(zhì)，可以抑制我們的血液像酸性方面的發(fā)展。并且茼蒿中含有非常豐富的維生素a，可以預防我們的呼吸系統(tǒng)受到感染，土豪所含有的特殊的氣味也有助于緩解的咳嗽，將我們的痰消除。

茼蒿幾月份吃

茼蒿在我國歷史非常悠久，并且也有皇帝菜的稱號，茼蒿不僅僅非常有營養(yǎng)，而且藥用價值也非常的高，可以起到清熱解毒降壓補腦的作用，并且經(jīng)常使用一些茼蒿對我們記憶力減退和習慣性的便秘會有一些緩解作用，那么茼蒿屬于幾月份的蔬菜呢?我們在幾月份食用茼蒿最好呢?

茼蒿的春季播種一般在3月份到4月份，并且秋季播種一般在8月份到9月份，冬季也可以播種在11月到12月份，并且茼蒿這種蔬菜比較適合氣候涼爽，所以說在氣溫比較涼爽的時候都可以種植，從全國的范圍來看，茼蒿在9月份是最適合種植的，這時候種植的茼蒿是成活率最高的，并且營養(yǎng)價值最為豐富的，并且李時珍說過每年的9月份茼蒿播種，然后到冬季或者下一年的春季采用茼蒿的莖葉，并且茼蒿是屬于一種喜歡涼性氣候的蔬菜，不耐高溫，在環(huán)境為20攝氏度的時候生長最為旺盛，這是一種對光照要求不嚴格的蔬菜，一般在弱光條件下生長比較有利。

我們平常在挑選茼蒿的時候有哪些方法呢?一般在市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個品種，一般尖葉的茼蒿味道比較硬，并且香味比較濃，但是原葉的茼蒿吃起來比較軟弱，并且葉比較寬大。我們也可以看顏色，如果是一些水嫩并且深綠色的茼蒿，這時候是最好的，我們不應該選擇一些葉子發(fā)黃，并且葉子發(fā)黃的茼蒿。

并且茼蒿菜的品種也有很多，這些品種對環(huán)境的要求也就各不相同，也就是種植的時間也可能都不太一樣，我們需要根據(jù)適宜的環(huán)境和溫度來種植，不過一般大多數(shù)的茼蒿菜都是在春季或者秋季種植。

茼蒿什么意思

題庫內(nèi)容：
茼蒿的解釋

[garland chrysanthemum; crown daisy]

即 蓬蒿 。一年生或隔年生草本植物 (Chrysanthemum coronarium ),花白色或淡 黃色 ,高二三尺,莖葉嫩時可食用 詳細解釋 即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，頭狀花序，花黃色或白色，瘦果有棱。嫩莖和葉有 特殊 香氣，可作食用，并有祛痰作用。 明 李時珍 《本草綱目·菜一·茼蒿》 ：“茼蒿 * 月下種，冬春采食肥莖?；?、葉微似白蒿，其味辛甘，作蒿氣，四月起薹，高二尺馀，開深黃色花，狀如單瓣菊花，一花結(jié)子近百成毬。”

詞語分解

茼的解釋茼 ó 〔茼蒿〕一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，瘦果有棱，莖葉嫩時可食，亦可入藥。亦稱“蓬蒿”。部首 ：艸；蒿的解釋蒿 ā 二年生草本植物，葉如絲狀，有特殊的 氣味 ，開黃 綠色 小花，可入藥（亦稱“青蒿”、“香蒿”）：蒿萊（雜草，喻草野百姓）。 氣蒸出的樣子。 消耗。部首：艸。

茼蒿怎么讀 茼蒿拼音是什么

1、茼蒿讀tóng hāo，是一種蔬菜名。茼的聲調(diào)：tóng 陽平（ˊ） 蒿的聲調(diào)：hāo 陰平（ˉ）。

2、茼蒿享有“天然保健品，植物營養(yǎng)素”之美譽，除含有豐富的維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、粗纖維以及揮發(fā)油、膽堿等成分外，最大的營養(yǎng)優(yōu)勢即是所含的氨基酸。眾所周知，蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的主要物質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是由氨基酸組成的。

3、食物里常見的氨基酸有20余種，其中在人體內(nèi)不能合成或合成不足的有8種，必須由食物中獲得，以維持身體的需要，故這8種氨基酸又稱為必需氨基酸。茼蒿不僅含有多種氨基酸，而且其中賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸4種為必需氨基酸，其氨基酸含量可謂諸蔬之最，常食能強身健體。

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