莧菜的品種

莧菜的品種

莧菜為莧科植物一年生的草本植物，莧屬類的植物在我國有四十多個品種，分為野生型和栽培型，野生和栽培的一般品質比較差，我們在農村長大的朋友可能經常見到莧菜，各種各樣的莧菜分類有很多種，今天我們就來介紹一下莧菜的品種。

莧菜有反枝莧，反枝莧又可以叫做莧菜，野莧在公路旁或者農村的田間經常見到，并且這種植物所含的鈣元素非常容易被人體吸收，并且反枝莧中含有的鐵元素非常豐富，鐵元素作為我們身體中血紅蛋白合成的重要物質，有非常強的造血作用和攜帶氧氣的作用，所以又被稱為補血菜，在女性月經之后可以多食用這種蔬菜，可以補充鐵元素的流失。

還有一種叫做刺莧，刺莧多生在荒涼的地中，并且刺莧的食用部分在其嫩的莖葉，可以做成很多種菜品，我們在小時候可能經常食用這類蔬菜，比如說清炒食用，或者加入一些豬肉，味道可以說是非常鮮美，并且營養(yǎng)價值也非常高，具有清熱解毒的功效。還有品種叫做凹頭莧，這種類型的莧菜在野間或者雜草的地方多為出現(xiàn)，這種蔬菜沒有使用價值，并且還和其他農作物搶奪養(yǎng)分，可以說是農民伯伯非常討厭的一種雜草，但是將這種莧菜搗爛之后有治療蛇咬傷的現(xiàn)象。

還有兩種分別是皺果莧和鐵莧菜，皺果莧也屬于一種田間的雜草植物，這種植物的幼苗和嫩葉可以食用，還有一些醫(yī)療功效比如說可以起到清熱解毒的效果，還有利尿止痛的功效。然后就是鐵莧菜了，這種植物分布非常廣泛，在全國各地幾乎都可以見到它的身影，在早期嫩葉可以食用，并且屬于性涼的蔬菜，營養(yǎng)價值也非常豐富，其中含有各種各樣的蛋白質，還有一些維生素和礦物質等。

莧菜品種有很多，莧菜品種有哪些類型？

葉子很大的紅色莧菜成株高度約22厘米。全株14片葉，葉大，大葉長13厘米，寬6厘米，長橢圓形，葉緣近全，深紫紅色，葉周綠色；莖淡綠色，基部紫紅色，莖葉有短白毛。嫩植物的莖和葉肉厚而嫩，適合熟食，風味獨特。耐熱抗旱性強，抗寒性弱，抗病蟲害能力強，生長速度略慢于莧菜，播種后40天左右即可收獲。一般畝產2500斤左右。莧菜品種葉子圓形的莧菜成株高度約22厘米。全株15片葉，大葉長7cm，寬6cm，橢圓形或圓形，葉緣近全；葉子正面為綠色(或綠色夾雜紫紅色斑點，或全為深紫色)，背面為粉綠色，葉柄和莖為綠色(或深紫色)；莖和葉上有白色的短毛。

嫩植物的莖和葉柔軟，適合烹飪食物。耐熱、抗旱、耐寒、抗蟲，但有時易受白銹影響。在溫暖、水肥充足的條件下，生長迅速，播種后20多天即可收獲。收割應及時進行，否則纖維會增加，質量會下降。一般畝產2000斤。莧菜的常見品種葉子鋒利的紅色莧菜成株高度約22厘米。全株12片葉，葉窄長，大葉長7厘米，寬3.6厘米，寬披針形，灰綠色帶深紫紅色或全深紫紅色，葉緣近全；葉柄和莖紫紅色，葉和莖被白色短毛覆蓋。嫩植物肉略厚，纖維豐富，應煮熟，風味獨特。耐熱抗旱性強，抗寒性弱，但比圓葉莧菜稍冷，抗病蟲害能力較強，生長速度與大葉莧菜相近。畝產1500斤。

綠米莧菜是綠莧菜的一種，是典型的上海莧菜品種。其優(yōu)點是生長旺盛，枝條粗壯，播時直播。從口感上來說，青米莧菜肉質嫩厚，主要是產量高，畝產可達1800斤左右。莧菜柳樹莧菜是廣州的一個品種，其特征是針狀葉，邊緣微卷曲，葉片鋒利，葉柄白色。不像青米莧，青米莧是綠色的。既耐熱又耐寒，除室外栽培外，適合設施栽培。常見莧菜品種葉尖的紅米莧菜屬于彩色莧菜系列，是長海特有的品種。它的葉子又長又尖，呈長橢圓形。它的主要特點是葉脈是紫色的，但葉子的邊緣真的是綠色的。另外，莧菜通常是早熟品種，既不抗旱也不耐熱。紅色莧菜，葉子圓形葉圓的紅莧菜與綠莧菜生長速度相當，具有莖粗、分枝能力好、耐潮濕等優(yōu)點，可種植在相對濕潤的土壤中。

特點是葉片邊緣多綠色，靠近葉柄處為紫色。大圓紅莧菜莧菜的葉子褶皺少，顏色鮮紅色，無舊纖維，食用口感柔和。一般可在栽培，生長時間很短，播種后20天即可收獲。另外，高產性能也很好，畝產4000斤左右。莧菜的品種特性莧菜的營養(yǎng)價值營養(yǎng)均衡，促進骨骼生長：莧菜比普通蔬菜蛋白質、脂肪、賴氨酸含量更高，富含礦物質和多種維生素。對促進兒童牙齒和骨骼的生長發(fā)育有很好的作用，對骨折患者也有一定的恢復作用。增強體質，促進血液凝固和造血：莧菜富含鐵，能合成紅細胞中的血紅蛋白。同時，莧菜還含有鈣、維生素K等物質，對治療貧血大有裨益。清熱解毒，適合減肥：莧菜性涼味甘，具有清熱解毒、利尿消腫的特點。此外，莧菜富含膳食纖維，可以幫助人體消化食物，促進胃腸蠕動。莧菜是尋求減肥的人的良好飲食。

這是什么植物？？？？

金手指是仙人掌的一個品種，由于金手指的外形酷似人的手指，并且還有金黃色的刺包圍，故此命名。金手指的植株不大，非常適合制作成小型盆栽放在辦公桌上來進行栽培，并且眾所周知，仙人掌的栽培難度都不高，所以金手指可以說是非常理想的家居裝飾植物。

金手指

金手指的莖肉質，形似人的手指。全株布滿黃色的軟刺。初始單生，后易叢基部孳生仔球，圓球形至圓筒形，單體株徑1.5－2厘米，體色明綠色。具13－21個圓錐疣突的螺旋棱。黃白色剛毛樣短小周刺15－20枚，黃褐色針狀中刺1枚，易脫落。春季側生淡黃色小型鐘狀花，花徑1－1.5厘米。

中文名金：手指

學名：Mammillaria elongata

原產地：墨西哥伊達爾戈州

科別：仙人掌科乳突球屬

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/25877.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 莧菜什么時候上市

下一篇: 茼蒿