金瓜和南瓜的區(qū)別

金瓜和南瓜的區(qū)別

金瓜和南瓜這兩個名字看起來很相似，很多人都弄不清楚這兩者的區(qū)別。其實不然，金瓜就是南瓜。金瓜的別稱還有倭瓜、番瓜、飯瓜等，它不僅是一種蔬菜，也是一種草本植物。金瓜的原產(chǎn)地是在中美洲和墨西哥一帶，后來才傳入的中國。

1、金瓜就是南瓜

金瓜和南瓜是沒有區(qū)別的，金瓜是南瓜的俗稱而已。因為南瓜的外表呈金黃色，尤其是到了秋收的季節(jié)，一大片的南瓜在陽光的照射下顯得更加金黃，因此在我國福建、臺灣、浙南等地區(qū)將南瓜稱為金瓜。金瓜有“植物海蜇”的美稱，由此可知金瓜的營養(yǎng)是非常豐富的，所以成為了許多家庭和飯店的上等菜肴。

2、金瓜和南瓜沒區(qū)別

南瓜為什么還叫金瓜、倭瓜，其實這和金瓜傳入中國的途徑有很大的關(guān)系。在中國初期以為南瓜來自于日本，倭瓜之名由此得來。到了中國清代以后，中國南方的南瓜沿大運(yùn)河開始向北移植，尤其是山東省更是成為了北方南瓜的種植重地。從那以后人們開始意識到這種瓜是從南方來的，所以就稱為“南瓜”了。

3、金瓜的功效

每100克的金瓜含有能量是92KJ、水分是93.5克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、核黃素0.03mg，所以說金瓜的營養(yǎng)價值是非常豐富的。具有防癌、抗癌、降低血壓、血脂、防治糖尿病的功效，不僅是養(yǎng)身的營養(yǎng)品，更是預(yù)防各種疾病的好助手。

雖說金瓜原產(chǎn)地在美洲一代，但今天已經(jīng)廣泛栽培了。金瓜喜溫暖、性強(qiáng)健，只要在土質(zhì)疏松且肥沃的土上即可生長。不僅可以作為我們?nèi)粘Ｉ钪械氖巢?，還可以作為藥物。成為藥物的金瓜可以用來治療哮喘、咳嗽等疾病，效果非常的好。

小金瓜不如南瓜甜呢？

小金瓜，甜度相較于南瓜而言較低，淀粉少。金瓜味甘性平，無毒,有潤肺、止咳、定喘、化痰的功效。

因其顏色紅黃似金，故名。又因其外形如南瓜，但比南瓜小，而稱為桃南瓜。還由于其存放時間長，并且可供觀賞，故而稱為看瓜。

金瓜味似南瓜，雖不如南瓜甜，但適用于多種烹調(diào)技法，經(jīng)精烹細(xì)作仍不失為美味佳肴。

這種小南瓜外皮墨綠，瓜瓤金黃。巴掌大小。貝貝南瓜是板栗南瓜的一種，有種板栗的滋味。由于它果實含水量少，干物質(zhì)含量較高，所以會比普通市售南瓜更加甘甜。

切開看看，肉很厚、瓤很小?？墒秤貌糠至亢艽?，幾乎堪比大一些的小金瓜。

它口感粉糯，瓜肉金黃甜度較高，粉糯、細(xì)膩、香甜，有新鮮板栗的清香，還有巧克力般的酥軟香滑。不需要加任何調(diào)料，自然的甜香，吃一口還想吃第二口！

它個頭小巧可愛，吃起來口感極佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡蘿卜素，是普通南瓜的三倍以上，所含的糖以木糖為主。

入口軟糯香醇，香軟的口感，非常適宜給寶寶做輔食，牙口不好的老人做餐食。而且南瓜作為雜糧的一種，既低熱量又高營養(yǎng)，減脂期拿它當(dāng)主食，也是很好的選擇。

擴(kuò)展資料：

南瓜的好處與作用：

1、解毒

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保護(hù)胃黏膜

南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、消除致癌物質(zhì)

南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

4、降血糖降血壓

調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

5、預(yù)防中風(fēng)

南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

人民網(wǎng)-南瓜竟有這些神奇功效！什么人適合吃南瓜？

南瓜和倭瓜的區(qū)別是什么？

沒有區(qū)別，倭瓜就是南瓜，不過南方習(xí)慣于叫“南瓜”，東北地區(qū)習(xí)慣叫“倭瓜”，山東地區(qū)稱為“番瓜”等。

南瓜（拉丁學(xué)名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret），飯瓜，番南瓜，山東地區(qū)稱作番瓜，東北地區(qū)稱作倭(wō)瓜。河北地區(qū)有稱作北瓜?？墒秤?，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質(zhì)致密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。葫蘆科、南瓜屬的植物。一年生蔓生草本，莖常節(jié)部生根，伸長達(dá)2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，原產(chǎn)墨西哥的中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國，現(xiàn)南北各地廣泛種植。可以做成南瓜泥有助于寶寶消化，對大人也有治療便秘的效果。

南瓜具有良好的栽培特性，對環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)，在世界范圍內(nèi)廣泛栽培。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計資料，在全世界不同蔬菜作物種類產(chǎn)值中，南瓜居第9位，年銷售產(chǎn)值達(dá)40億美元。中國和印度是世界上兩個南瓜主產(chǎn)國， 其中中國的栽培面積居世界第二，總產(chǎn)量居世界第一。隨著研究的持續(xù)深入，南瓜的一些醫(yī)療保健功能被陸續(xù)揭示出來，引起許多專家學(xué)者的關(guān)注。南瓜將越來越受到人們的重視，全世界南瓜栽培面積，單產(chǎn)及總產(chǎn)量也成倍增長。隨著南瓜被開發(fā)為系列保健食品，需求量不斷地增加。南瓜在分類學(xué)上屬于雙子葉植物綱葫蘆科葫蘆目南瓜屬。通常提到南瓜植物，主要是指南瓜屬（Cucurbita）的五個栽培種：

黑籽南瓜（Cucurbita ficifolia），又叫筍瓜、金瓜、西洋南瓜；

印度南瓜（Cucurbita maxima），又叫 倭瓜、番瓜、金瓜、?北瓜；

墨西哥南瓜（Cucurbita mixta），又叫灰籽南瓜；

中國南瓜（Cucurbita moschata），又叫西葫蘆、攪瓜。實際上，南瓜屬植物還包括了其他二十幾個非栽培種。

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