雞蛋面怎么煮好吃

面條屬于主食之一，尤其是在北方，十分受大家的歡迎。重點是，面條烹飪起來是非常簡單的，而且只要掌握了技巧，不但簡單還十分美味。面條和雞蛋是一個十分完美的組合。它是十分有利于腸胃的消化，那么我們應該怎么煮才比較好吃呢?下面一起來看看。

雞蛋面怎么煮好吃

青菜雞蛋面

1、首先將青菜的雜質(zhì)以及根部去除了，放入清水中浸泡一段時間后再用流水清洗干凈，切段備用。

2、這時將鍋中放入適量水，大火煮沸，隨后加入適量的面條，可以加入適量的食鹽。

3、等水再次沸騰了，就可以加入雞蛋。

4、這次水繼續(xù)燒開了，那么就加入青菜、榨菜燜一分鐘就可以了。

5、面的調(diào)味料是很重要的，加入適量的食鹽、味精、生抽、香油，將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了。

西紅柿雞蛋面

1、首先將西紅柿洗干凈，隨后將它外皮去除，切塊備用。

2、把鮮姜也清洗干凈，直接剁碎備用。

3、將油菜的根部和雜質(zhì)去除了進行清洗，切段備用。

4、這時可以熱鍋了，將生姜放入鍋中進行爆香，隨后放入西紅柿進行翻炒，一直等到有西紅柿汁即可。

5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸。

6、等水沸騰之后就可以加入面條了，緊接著加入一個雞蛋，不需要攪拌等凝結(jié)了就可以加入適量的食鹽。

7、還可以加入一點生抽、香醋，等面條熟了，就可以盛出，最后加一點香油就可以吃了。

雞蛋面的營養(yǎng)價值

1、面條所含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等等，這些物質(zhì)可以促進我們的免疫力，改善我們的體質(zhì)。

2、雞蛋所含的微量元素就比較多了，特別是蛋黃中所含有的鐵物質(zhì)，可以有效預防貧血癥狀，使得皮膚變得很紅潤。

3、雞蛋中的蛋氨酸也很豐富，而人體是很缺少谷類、豆類所含的氨基酸，那么雞蛋可以與他們一起搭配食用，從而提高身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。

4、雞蛋中的蛋白質(zhì)那就更不用說了，可以修復肝臟組織，促進健康，而且蛋黃中的卵磷脂更是可以促進肝臟細胞的再生能力，從而增強機體的新陳代謝能力。

5、雞蛋中富含硒元素，這種物質(zhì)可以有效預防癌癥。

面條主要是有谷物、豆類為原料制作而成的，它富含了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等等營養(yǎng)物質(zhì)，而雞蛋中的蛋白質(zhì)、鐵元素等等營養(yǎng)元素又十分豐富，這兩者一起吃，可以給身體健康帶來很大幫助。

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