油條我們?cè)诔栽顼埖臅r(shí)候,通常第一選擇就是它,油條搭配豆?jié){一起吃,這是很多人所選擇的。但是油條畢竟是油炸食物,對(duì)于身體的健康的有影響嗎?會(huì)不會(huì)導(dǎo)致我們發(fā)胖呢?下面一起來(lái)看看。
吃油條會(huì)胖嗎
油條只要不是經(jīng)常吃,而且吃的時(shí)候數(shù)量也不多,那么就不必?fù)?dān)心長(zhǎng)胖。
想要油條變得好吃,那么它對(duì)于油溫是有要求的,需要達(dá)到190℃,所以油條油炸出來(lái)的顏色是比較深的,油炸的食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)遭到破壞,比如脂肪酸、多種維生素等等營(yíng)養(yǎng)元素,從而就會(huì)形成大分子化合物,這些物質(zhì)是很難被身體所吸收的。而且經(jīng)常食用的話就會(huì)使得肝臟功能發(fā)生異常,從而影響身體的健康。所以偶爾吃一次是沒(méi)有關(guān)系,就是不能經(jīng)常食用。
油條的做法
1、取適量的面粉、水、發(fā)酵粉全部糅合在一起。
2、等變成面團(tuán)的時(shí)候就可以將之取出,用拳頭不斷按壓,折疊幾次。
3、隨后將面團(tuán)用保鮮膜包裹起來(lái)進(jìn)行發(fā)酵,將它放入模具中還要放入冰箱中冷藏12個(gè)小時(shí)。
4、到了時(shí)間就將之去除,將之切成1cm厚的片,隨后再分割成2條長(zhǎng)片。
5、再用刀將它分割成2cm左右寬度的條。
6、將2條放在一起,用筷子在中間擠壓一下即可。
7、將它拉長(zhǎng)一點(diǎn),再進(jìn)行擰下。
8、這時(shí)鍋中熱油,油溫要達(dá)到160度,并且還要用筷子不斷翻動(dòng),免得油條糊了。
9、一直等到油條變成了金黃色就可以撈出了。
吃油條的壞處
1、不易消化:油條的油是經(jīng)過(guò)反復(fù)油炸的,所以它的油是不健康的,我們食用油條之后很難被消化吸收了。
2、致病風(fēng)險(xiǎn)高:長(zhǎng)期食用油條還會(huì)導(dǎo)致腸胃功能減弱,而且還容易患上冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。
3、可能致癌:油條畢竟屬于高溫油炸食品,所以具備了一定的致癌風(fēng)險(xiǎn),油脂中所含的不飽和脂肪酸經(jīng)過(guò)加熱之后就會(huì)形成各類(lèi)聚合物等等有毒物質(zhì),從而影響到身體的生長(zhǎng)發(fā)育。
4、影響身體恢復(fù):當(dāng)我們的身體處于虛弱的時(shí)候,腸胃是很難消化的,而且油條是經(jīng)過(guò)高溫油炸的,從而會(huì)產(chǎn)生多種致癌物質(zhì),不僅不會(huì)給身體帶來(lái)好處,還會(huì)影響到身體的恢復(fù)。
從上文可以看出,油條只要少量食用是不會(huì)引發(fā)肥胖的,而且它屬于油炸食物,我們?cè)谌粘I钪?,不能?jīng)常食用。
油條油餅的油脂含量高,吃了不健康,油條屬于高溫油炸的食物,油炸這種烹飪方式會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)元素,長(zhǎng)期食用會(huì)引發(fā)癌癥。同時(shí)油條也屬于高熱量高油脂的食物,豆?jié){的脂肪含量也不低,油條和豆?jié){的搭配會(huì)給身體帶來(lái)更多的熱量和脂肪,經(jīng)常食用容易變胖
1 油條的熱量100g388大卡。
油條的主要原材料是面粉,主要通過(guò)油來(lái)炸制而成,所以油條的碳水化合物和脂肪含量是比較高的,這也就導(dǎo)致了的油條熱量很高,100g的油條其熱量是在388大卡。
而一根油條的重量大約是在70g左右,所以一根油條的熱量是在272大卡左右,是屬于一種熱量比較高的食物。
而且油條中的鈉含量也會(huì)比較多,是需要適量食用的食物,尤其是對(duì)于減肥期間的人來(lái)說(shuō),容易影響減肥效果。
2 一天只吃一根油條會(huì)發(fā)胖嗎一般不會(huì)。
一天只吃一根油條的話,其熱量只是攝入了272大卡左右,相對(duì)于人一天需要攝入的熱量來(lái)說(shuō),占比不是很高,只需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整其他食物的攝入,平衡熱量的話,其一般是不會(huì)引起長(zhǎng)胖的。
但若指的是一天只吃一根油條,不攝入其他的熱量食物的話,那么其更加不會(huì)引起肥胖,短時(shí)間內(nèi)還會(huì)有瘦身的情況出現(xiàn)。
但是這種方式是嚴(yán)重?fù)p害身體健康的,首先出現(xiàn)的就是自身的新陳代謝下降,反而影響減肥等,其次長(zhǎng)期如此的話,則有可能會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、脫發(fā)、面色蠟黃等等癥狀。
3 減肥期間吃油條會(huì)胖嗎不一定。
減肥期間是不推薦吃油條的,其會(huì)影響減肥效果,但是減肥期間吃油條會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖是需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定的。
在減肥期間,適量的食用油條,例如食用1根、半根油條的話,其并不有太大的影響,只需要調(diào)整一下飲食,減少部分主食的攝入就可以了,這樣既不會(huì)引起肥胖,也不會(huì)影響減肥效果。
但若是食用太多油條的話,那么其很難將所有的熱量消耗完,一次兩次的話,可能會(huì)影響減肥效果,多次大量食用油條的話,那么其很有可能會(huì)引起肥胖。
4 怎樣吃油條才能熱量低在吃油條之前,建議是先食用一些低熱量并且又飽腹的食物,例如豆?jié){、牛奶、雞蛋、水果等等,避免食用類(lèi)似于油條這樣高熱量的食物,然后再食用油條,這樣既可以減少油條的食用量,也可以均衡熱量。
其次在食用油條的時(shí)候,建議是先用吸油紙將油條表面的油脂先吸出,手動(dòng)降低部分的脂肪產(chǎn)生的熱量,然后再食用為宜。
早上八點(diǎn)吃三根油條,不一定發(fā)胖。因?yàn)?,肥胖不僅與你的飲食習(xí)慣有關(guān),而且與你是否運(yùn)動(dòng)有關(guān)。如果你每天早晨吃三根油條,但每天堅(jiān)持鍛煉身體,運(yùn)動(dòng)一小時(shí)以上,則不會(huì)發(fā)胖。所以,吃三根油條是否發(fā)胖要看情況。
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