海膽粥的做法

海膽粥的做法

海膽確實(shí)讓人非常的喜歡，因?yàn)楹Ｄ懣梢宰龀珊芏嗝朗?，既營(yíng)養(yǎng)又美味，海膽用來(lái)做成粥的話，也有很多人非常愛(ài)吃，那么海膽粥的做法是怎樣的呢?接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家講述具體的制作方法。

海膽粥的做法

1、海膽粥的做法

海膽粥的制作方法是最為簡(jiǎn)單的一種做法，首先需要準(zhǔn)備適量的大米和適量新鮮海膽，將大米淘洗干凈以后放入鍋中，把海膽的肉取出來(lái)，稍微清洗一下，用刀將其切碎后也放入鍋中，然后加入水直接啟動(dòng)電飯鍋，要想把海膽煮粥的話，煮的時(shí)間一定要長(zhǎng)一些，盡量煮爛煮透，直到變成濃稠狀即可。

2、海膽粥的做法要求

制作海膽粥雖然不復(fù)雜，但是制作這道粥是有要求的，我們?cè)谥谱骱Ｄ懼嗟臅r(shí)候一定要注意選擇新鮮的海膽很重要，因?yàn)橹挥行迈r的海膽，才能夠確保其口感和營(yíng)養(yǎng)，在煮粥的過(guò)程中一定要注意時(shí)間的控制時(shí)間只能長(zhǎng)不能短，因?yàn)楹Ｄ懭绻麤](méi)有煮透的話，那么是不太容易被消化的，所以海膽粥一定要確保煮的時(shí)間盡量長(zhǎng)一些。

3、海膽粥的特點(diǎn)

海膽粥做好以后，味道是比較鮮香的，吃起來(lái)非常的美味，讓人們能夠品嘗到非常特殊的一道粥，不僅能夠品嘗其鮮美口感，而且滋補(bǔ)性能也是比較強(qiáng)的。食用海膽粥既能夠健脾養(yǎng)胃，又可以促進(jìn)消化，還能夠起到保護(hù)心血管的作用，所以海膽粥是一道比較具有保健效果的粥，非常值得大家在平時(shí)經(jīng)常制作享用。

海膽粥的做法就介紹到這里，其實(shí)這是一道非常容易制做的粥，只要材料新鮮，然后煮粥的時(shí)間控制好，就能夠做出正宗的海膽粥吃，吃這道粥是非常有益健康的。

三葉香拌海膽的做法

三葉香拌海膽的做法
用料
主料
海膽適量
調(diào)料
生抽
適量
檸檬汁
適量
三葉香拌海膽的做法
1.材料：新鮮海膽幾只(挑選方法：輕碰海膽觸角，它們是活動(dòng)的就很新鮮)、生抽、檸檬汁。
2.在海膽殼頂端，清理出半個(gè)殼大小的口，取出海膽的內(nèi)臟，留下海膽黃，然后淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁。
3.吃的時(shí)候輕輕搖勻，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周。有多鮮美，吃過(guò)就知了。飲食小常識(shí)
海膽怎樣做都很好吃，無(wú)論是搭配飯團(tuán)做成壽司，還是跟蛋羹蒸熟做成海膽蒸蛋，或者加在米粥里做成柔和香甜的海膽粥。最美最原生態(tài)的吃法，還是這種純粹簡(jiǎn)單之極的澆上辣根生抽汁的方法：海膽刺身。
吃的時(shí)候，在海膽殼頂端，清理出半個(gè)殼大小的口，小心地取出海膽的內(nèi)臟，留下完整的海膽黃，然后淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁，拿起海膽輕輕搖勻，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周后，用小勺舀起吃，冰涼爽滑沒(méi)一點(diǎn)腥嗆味，非常鮮美。
所有喜歡吃海鮮的人，嘗試下吧，當(dāng)舌尖接觸到海膽的瞬間，那種如扯掉花瓣飄飏在微風(fēng)中的自然感受， 一定會(huì)讓你相信，只有這種吃法，才是親近、珍藏和贊美自然最熱烈的方法。

海膽什么味道

海膽主要吃“黃”其口感鮮甜、綿軟細(xì)膩，味道有點(diǎn)像剛出鍋的蒸水蛋。

海膽黃可以煮湯，也可和雞蛋一起蒸、炒吃，還可以將海膽黃制作成餡，包在餃子或餛飩里食用。海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，占海膽全重的8%～15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占總脂肪酸的30%以上，是一種上等的海鮮美味。

海膽的常見(jiàn)做法：

1、海膽刺身

準(zhǔn)備新鮮海膽幾只，辣芥醬適量，生抽適量，檸檬汁適量。在海膽殼頂端，清理出半個(gè)殼大小的口，取出海膽的內(nèi)臟，留下海膽卵，然后淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁。吃的時(shí)候輕輕搖勻，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周。

2、海膽粥

準(zhǔn)備海膽幾只，剩米飯一塊，羅勒葉幾片，甜醋姜絲一勺，鹽1/4小勺，白胡椒粉1小勺。將剩米飯加3～4倍的水，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘，這期間剝下海膽卵待用。把海膽加到煮稠的粥中攪散，別太大勁，不然就全碎了，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘。最后加入切碎的羅勒葉、甜醋姜絲、白胡椒粉、鹽調(diào)味就可以了。

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