圣女果如何挑選(圣女果不能和什么一起吃 圣女果的挑選方法)

圣女果如何挑選

圣女果也就是我們俗稱的小西紅柿，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。因?yàn)槭ヅ麪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，甜爽的口感和小巧玲瓏的外形，深受很多人們的喜愛(ài)，并且圣女果的做法也是非常多種的，我們做出一道優(yōu)質(zhì)菜品往往需要優(yōu)良的食材，今天小編就跟大家介紹怎樣挑選圣女果，怎樣挑選出來(lái)的圣女果是比較優(yōu)良的。

我們?cè)谔暨x圣女果的時(shí)候可以看顏色，一些甜爽的圣女果顏色呈現(xiàn)為深紅色，因?yàn)檫@樣的圣女果，光照和水分都比較充足，并且顏色越深，圣女果就越甜，顏色淺的就是不怎么發(fā)甜。還有就是我們也可以通過(guò)硬度來(lái)挑選，購(gòu)買圣女果，像購(gòu)買西紅柿那樣，并不是硬度越高就顯得越成熟，而是顏色越深，越發(fā)深紅色就顯得越成熟，硬度越硬，當(dāng)然也就更好，如果咬上一口，嘴中充滿了汁液，那么就是營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

如果我們想要挑選一些新鮮的圣女果，這樣就有些困難了，因?yàn)槭ヅ男迈r是很難判斷的，他們都呈現(xiàn)為深紅色，但是對(duì)于一些帶有綠葉的圣女果來(lái)說(shuō)都是比較新鮮的，因?yàn)樗麄兌际莿偛烧聛?lái)的，還有色澤和飽滿度，也通常可以判斷新鮮的程度，還有就是圣女果的外皮很薄，可能會(huì)出現(xiàn)一些劃破或者裂口的現(xiàn)象，所以說(shuō)大家在挑選圣女果的時(shí)候，要盡量避免這樣一些圣女果，并且我們?cè)谔暨x的時(shí)候也可以挑選一些果皮沒(méi)有斑點(diǎn)的，并且很光滑的，還有我們也可以放在手中，如果感覺(jué)到一些陳甸甸的，那么就說(shuō)明這種圣女果的水分含量比較充足，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。

圣女果不能和什么一起吃 圣女果的挑選方法

1 圣女果不能和什么一起吃圣女果不能和胡蘿卜一起吃，因?yàn)槭ヅ泻蟹浅ＸS富的維生素c，而胡蘿卜含有一種可以對(duì)維生素發(fā)生分解的酶，兩者一起使用的話，就會(huì)導(dǎo)致維生素c被破壞，從而降低圣女果的食用價(jià)值。還

圣女果不可以和海鮮，比如蝦一起吃，因?yàn)槭ヅ泻芯S生素c，蝦中含有的三價(jià)砷和維生素在一起使用的話，就會(huì)變成五價(jià)砷，這種物質(zhì)是砒霜的主要成分，雖然量很少，但是如果使用過(guò)多或者長(zhǎng)期時(shí)就會(huì)出現(xiàn)肝損傷。

圣女果也不可以和黃瓜在一起使用，黃瓜中含有維生素分解的酶，可能會(huì)使圣女果中的維生素遭到破壞，而損失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

圣女果不可以和土豆一起吃，這樣可能會(huì)導(dǎo)致食欲不振，并且出現(xiàn)消化不良的癥狀，對(duì)身體不利。

圣女果也不適宜和豬肝同食，食用豬肝會(huì)使維生素c脫氧，會(huì)損失原來(lái)的抗壞血酸功能。

2 圣女果的挑選方法在挑選圣女果的時(shí)候可以看顏色，一些甜爽的圣女果顏色呈現(xiàn)為深紅色，因?yàn)檫@樣的圣女果，光照和水分都比較充足，并且顏色越深，圣女果就越甜，顏色淺的就是不怎么發(fā)甜。還有就是也可以通過(guò)硬度來(lái)挑選，購(gòu)買圣女果，像購(gòu)買西紅柿那樣，并不是硬度越高就顯得越成熟，而是顏色越深，越發(fā)深紅色就顯得越成熟，硬度越硬，當(dāng)然也就更好，如果咬上一口，嘴中充滿了汁液，那么就是營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

一些帶有綠葉的圣女果來(lái)說(shuō)是比較新鮮的，因?yàn)槎际莿偛烧聛?lái)的，還有色澤和飽滿度，也通?？梢耘袛嘈迈r的程度，還有就是圣女果的外皮很薄，可能會(huì)出現(xiàn)一些劃破或者裂口的現(xiàn)象，所以說(shuō)在挑選圣女果的時(shí)候，要盡量避免這樣一些圣女果，并且在挑選的時(shí)候也可以挑選一些果皮沒(méi)有斑點(diǎn)的，并且很光滑的，還有也可以放在手中，如果感覺(jué)到一些陳甸甸的，那么就說(shuō)明這種圣女果的水分含量比較充足，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。

3 圣女果如何保鮮在大多數(shù)情況下，買來(lái)的圣女果一般都是在冰箱中保存的，但是圣女果放進(jìn)冰箱中保存有一些好處，有些壞處，比如說(shuō)他放進(jìn)冰箱中保存的話，可能會(huì)容易變軟，也出現(xiàn)一些黑斑等現(xiàn)象，因?yàn)槭ヅ绻胚M(jìn)冰箱進(jìn)行低溫冷凍之后，就會(huì)出現(xiàn)水泡狀，從而顯得變軟，還可能會(huì)出現(xiàn)散裂等癥狀，要避免這種情況，可以將圣女果包上保鮮袋，或者放入保鮮和中放進(jìn)冰箱中冷藏。還有就是放入冰箱的溫度不宜太低。

還有一種保存方法就是速凍，但是這種保存方法時(shí)間很久，味道也沒(méi)有什么變化，一般保存大多數(shù)都可以在三個(gè)月左右。將圣女果放在食品袋中，然后再放在冰箱的冷凍室。然后凍結(jié)之后，要吃的時(shí)候再拿出來(lái)，這樣的圣女果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就沒(méi)有那么高了。那么也可以將圣女果放在一些通風(fēng)，陰涼，干燥并且沒(méi)有陽(yáng)光直射的地方保存，這種保存方法是比較完好的，并且還可以保存住它的鮮味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4 吃圣女果的注意事項(xiàng)現(xiàn)在大多數(shù)圣女果都是在大棚中栽培的，所以說(shuō)在食用的時(shí)候要盡量將它清洗干凈，因?yàn)樗鼑姙⒌霓r(nóng)藥和化肥殘留物比較多所以說(shuō)最好放在淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，徹底清洗干凈之后再食用。

圣女果屬于寒性食品，所以一些胃寒或者一些體質(zhì)比較虛差的人應(yīng)該少吃一些。

圣女果中含有大量的果膠和木棉酚等物質(zhì)，所以可能會(huì)有的胃酸形成一些不易沉淀的塊狀物，從而引起胃痛，所以說(shuō)在使用的時(shí)候，應(yīng)盡量避免空腹吃。

怎樣挑選圣女果

別名：葡萄番茄、小西紅柿、圣女果
使用提示：每人每日200～300g
櫻桃番茄知識(shí)介紹：櫻桃番茄又名葡萄番茄、小西紅柿、圣女果、珍珠番茄，在國(guó)外又有“小金果”、“愛(ài)情果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
圣女果是一種熱帶作物，果實(shí)直徑約1～3厘米，鮮紅碧透，味清甜，無(wú)核，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)分析：櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。 櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
櫻桃番茄適合人群：一般人群均可食用。
1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助于改善癥狀；
2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。 櫻桃番茄食療作用：櫻桃番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；
具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效；
可治口渴，食欲不振。 櫻桃番茄食物相克：櫻桃番茄忌與石榴同食。 櫻桃番茄做法指導(dǎo)：1. 櫻桃番茄常用于生食冷菜或西餐的裝飾品，還可用于制作番茄醬。
2. 青果不可食用，因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。
3. 不宜空腹大量食用櫻桃番茄；空腹時(shí)胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。

紅圣女果（小番茄）要怎么挑選

別名： 葡萄番茄、小西紅柿、圣女果 使用提示： 每人每日200～300g櫻桃番茄知識(shí)介紹：櫻桃番茄又名葡萄番茄、小西紅柿、圣女果、珍珠番茄，在國(guó)外又有“小金果”、“愛(ài)情果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。 圣女果是一種熱帶作物，果實(shí)直徑約1～3厘米，鮮紅碧透，味清甜，無(wú)核，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)分析：櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。 櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。 櫻桃番茄適合人群：一般人群均可食用。 1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助于改善癥狀； 2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。 櫻桃番茄食療作用：櫻桃番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)； 具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效； 可治口渴，食欲不振。 櫻桃番茄食物相克：櫻桃番茄忌與石榴同食。 櫻桃番茄做法指導(dǎo)：1. 櫻桃番茄常用于生食冷菜或西餐的裝飾品，還可用于制作番茄醬。 2. 青果不可食用，因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。3. 不宜空腹大量食用櫻桃番茄；空腹時(shí)胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/24793.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 圣女果如何保鮮

下一篇: 圣女果不能和什么在一起吃