釀杭椒的做法

杭椒有很多種比較特色的做法，不同的做法，有著不同的特點(diǎn)，尤其是將杭椒做成釀黃椒來(lái)吃的話，很多人都特別的喜歡，那么釀杭椒的做法是怎樣的呢?接下來(lái)本文將為大家做出詳細(xì)的講解，希望能對(duì)各位提供幫助。

1、釀杭椒的選用材料

要制作釀杭椒，首先要準(zhǔn)備好材料是非常關(guān)鍵的，如果準(zhǔn)備的材料不到位的話，那么就做不出正宗的釀杭椒了。首先要準(zhǔn)備適量的糯米和適量的酒釀，以及半斤新鮮的杭椒，這幾樣材料都是不可缺少的，不然的話就沒(méi)法制做釀杭椒，所以這些材料必須要準(zhǔn)備到位，并且要選擇優(yōu)質(zhì)上等的。

2、釀杭椒的具體做法

先要把準(zhǔn)備好的杭椒徹底的的清洗干凈，然后把糯米和酒釀倒入到一個(gè)容器內(nèi)，再放入少量的食鹽和適量的白糖攪拌均勻，最后將洗干凈瀝干水分的杭椒也倒進(jìn)去，再把容器的口封住，確保密封要好，讓杭椒在容器內(nèi)浸泡大概5天左右，就可制作而成。做好的釀杭椒，非常的清香，開蓋子就會(huì)撲面而來(lái)一陣清香味。

3、釀杭椒的特點(diǎn)功用

做好的釀杭椒，吃起來(lái)不僅非常的清香，而且非常的具有營(yíng)養(yǎng)，尤其是開胃健脾的效果比較突出，如果出現(xiàn)了食欲不振的話，那么制作量杭椒來(lái)吃的話，可以讓自己的胃口打開，不僅如此，釀杭椒還具有補(bǔ)中益氣的作用，對(duì)于一些出現(xiàn)體質(zhì)虛寒的情況，也能起到良好的改善效果，所以釀杭椒是非常值得制作品嘗的一道保健食譜。

通過(guò)上文的講述，相信大家對(duì)于釀杭椒的做法應(yīng)該有了一定的了解，這確實(shí)是一道非常具有特色的食譜，不僅做起來(lái)比較簡(jiǎn)單，吃起來(lái)更是風(fēng)味獨(dú)特，大家不妨參照上文講述的方法，自己動(dòng)手制做。

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