佛手瓜的種類

佛手瓜的種類

佛手瓜在我國的江南地區(qū)是非常普遍的，也是極受歡迎的一種食材，因?yàn)橛梅鹗止峡梢耘胝{(diào)成很多的美味菜肴。很多人雖然特別喜歡佛手瓜這種食材，但是對于它的種類卻很模糊，下面我們一起來了解一下。

佛手瓜的種類

1、白皮佛手瓜

佛手瓜的種類是有很多的，一般白皮佛手瓜是較為常見的一種佛手瓜，這種佛手瓜的最大的特點(diǎn)就是它的皮是白色的，它的外形比較小，但是非常的圓，而且比較光滑，肉質(zhì)比較緊密，品質(zhì)非常好，在這種白皮佛手瓜中，含有的各種微量元素非常的豐富，尤其是蛋白質(zhì)含量極高，能夠充分的補(bǔ)充人體所需，而且白皮佛手瓜做出來菜肴非常的鮮嫩可口。

2、綠皮佛手瓜

綠皮佛手瓜也是較為常見的一種佛手瓜，這種佛手瓜的顏色是綠色的，它的外皮較為光滑，肉質(zhì)非常的細(xì)嫩，而且也很緊致，綠皮的佛手瓜要比白皮的佛手瓜廉價一些，因?yàn)樗馁|(zhì)地稍微要遜色一些，但是它含有的營養(yǎng)含量卻仍然很豐富，在平時如果把綠皮佛手瓜做成涼拌的菜來吃的話，是非常美味的，很清爽，而且還可以讓自己的胃口變好，所以綠皮佛手瓜食用價值也是很高的。

3、古嶺合掌佛手瓜

這種種類的佛手瓜是比較奇特的，它的葉子像手掌一樣，是五角形的，而且它的各個子漫都有一些花瓣，外皮的顏色是綠色的，非常光滑而且很有光澤，肉上面沒有吃，非常的緊密，品質(zhì)非常好。

而且這種古嶺合掌佛手瓜的生長習(xí)性特別好，它的生命力很強(qiáng)，在很多地區(qū)都可以生長出來，這種品種的佛手瓜重量大概在200克左右，相比于上兩種佛手瓜的話，體型是比較大的。

佛手瓜怎么種植步驟-方法和時間介紹

佛手瓜(Sechium edule)，也稱為choko或mirliton，是屬于葫蘆科的多年生嫩藤。這種植物原產(chǎn)于墨西哥，其可食用的水果，塊莖，芽和葉已被引入許多其他國家。水果煮后略帶堅果味，質(zhì)地柔軟，并且富含維生素，礦物質(zhì)，纖維和許多其他成分。只要植物不是太熱或太冷，它就不會很難生長。永遠(yuǎn)記得在最后的霜凍過去后種下植物;藤蔓很嫩，會被霜凍殺死。

一、發(fā)芽佛手瓜

1、買一個佛手瓜水果。與葫蘆科大多數(shù)其他成員不同，佛手瓜的種子如果從果實(shí)中分離出來，就會拒絕生長。因此，要種植它，您首先必須自己購買一種水果。佛手瓜的種類很多，包括那些有刺的和無刺的。如果您不想被刺果刺破，請戴上手套或選擇無刺果。

各種商店和大多數(shù)亞洲雜貨店都有一些庫存。盡量不要選擇那些已經(jīng)開始變黃變爛的食物。

2、將佛手瓜放在陽光充足的地方，遠(yuǎn)離可能引起發(fā)霉或腐爛的所有因素。在一兩周內(nèi)，應(yīng)從與莖桿相對的一端開始出現(xiàn)細(xì)長的綠芽。

3、選擇將整個水果種植到土壤中或在水中進(jìn)一步種植。

要繼續(xù)在水中生長，請將發(fā)芽的佛手瓜放入一個足以裝滿水果的罐子中。將罐子裝滿水，直到水幾乎完全淹沒了水果。將罐子放在陽光直射的地方，避免陽光直射。定期更換水以防止臟水開始腐爛。

4、轉(zhuǎn)移到土壤中。一旦根部健康成長，并且枝條達(dá)到約30厘米高，就可以在堆肥豐富的土壤中樁生并種植植物。確保實(shí)際的“水果”部分被埋在土壤中。

二、照顧佛手瓜藤

1、每周約三次給佛手瓜藤澆水，在炎熱干燥的條件下更規(guī)律地澆水。確保將植物放置在可以爬到格架上的地方;佛手瓜藤是猖ramp的攀登者，幾乎不會在任何時候遮蓋住格子。

2、將藤蔓引導(dǎo)到一個大的格子上，一旦它已經(jīng)超過了樹樁，它就可以迅速覆蓋它的廣闊區(qū)域。最好使用高水平的格子，因?yàn)檫@樣可以確保容易收獲水果。

避免使用扎帶或繩索將其固定到網(wǎng)格上;它的卷須會自然地將其附著在網(wǎng)格上。扎帶或繩索會割斷或損壞正在生長的莖，因?yàn)樗匀蝗彳浂嗳酢?

3、等待佛手瓜開花。一旦植物達(dá)到約90天的齡期，它就應(yīng)該開始開花并結(jié)實(shí)。像南瓜，骨髓和西葫蘆一樣，都有雄花和雌花，但與它們的大而明亮的花朵不同，佛手瓜產(chǎn)生的花很小，黃色，有五瓣或六瓣?；ㄉ谌~腋上。雄性簇生，雌性單生，花后有一個可見的子房。

自然授粉者應(yīng)該自然地為花朵授粉，但是在授粉活動很少的日子，您可以使用軟毛畫筆將花粉從雄花轉(zhuǎn)移到雌花上進(jìn)行授粉。但是，大多數(shù)情況下，花朵是自然授粉的，幾天后，花瓣將枯萎，果實(shí)開始生長。

三、收獲和使用佛手瓜

1、收獲佛手瓜。佛手瓜藤在一生中可以產(chǎn)生許多果實(shí)，因此一棵藤將為一個家庭帶來足夠的收成。果實(shí)長約6-10厘米且顏色為淺綠色時，收獲佛手瓜。

小心地將果實(shí)從葡萄藤上拔下，以免損壞或折斷葡萄藤本身。如果您以某種方式將水果摘下，并且沒有莖，請以某種方式握住它，使頂部朝下，因?yàn)闃渲瓕乃谐鰜?，并會變硬并刺激您的手。您可能希望在摘佛手瓜時戴上手套。

避免使用多變的水果和白色水果(過時)以及那些有過多瘀青或瑕疵的水果。水果也應(yīng)該結(jié)實(shí)，不要太軟或太硬。

2、洗凈水果。與大多數(shù)水果一樣，完成采摘后，最好將其洗凈，以消除水果上可能存在的任何土壤或污垢顆粒。然后，將水果切成兩半，然后除去內(nèi)部的種子。您可以吃種子，但它不像果肉那么“美味”。

剝皮，直到剩下兩半的肉為止。切記在剝皮和切割時戴上手套，以最大程度地減少樹皮沾到皮膚上的汁液。

3、煮兩半佛手瓜。在某些情況下(例如在餡餅中)，您可以將它們放入燉煮的食物中，蒸煮，翻炒，然后用它們代替梨和蘋果。將所有未使用的佛手瓜存放在冰箱中。

4、食用佛手瓜生的，因?yàn)樗哂兴执?，多汁的質(zhì)感和適度的甜味。當(dāng)然，先剝水果，因?yàn)槟怀云つw。除了水果，您還可以吃芽，塊莖，種子，花朵和葉子。幾乎整個植物都可以食用!如您所見，多功能性是該工廠的專業(yè)領(lǐng)域。

瓜的種類有哪些

這個問題很廣 我就簡單列舉一些比較常見的吧
西瓜 甜瓜 木瓜香瓜 黃瓜南瓜 青瓜 菜瓜 地瓜 冬瓜 北瓜 白瓜 苦瓜 絲瓜 倭瓜 梨瓜 瓠瓜 木瓜 涼瓜 方瓜 筍瓜 番瓜 厑瓜 吊瓜 胡瓜 黑瓜 金瓜 醬瓜 節(jié)瓜 涼瓜 坐瓜 小瓜 脆瓜 嫩瓜 蜜瓜 面瓜 秋瓜 乳瓜 土瓜 糖瓜 匏瓜葫蘆瓜 佛手瓜 白蘭瓜 醬包瓜 哈密瓜 黃金瓜 六月瓜 辣椒瓜尼加拉瓜 咁各離瓜

洋絲瓜和絲瓜有什么區(qū)別

洋絲瓜和絲瓜有什么區(qū)別

洋絲瓜和絲瓜有什么區(qū)別，絲瓜都是大家經(jīng)常吃的食物，絲瓜為葫蘆得植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實(shí)，絲瓜花性寒味味苦，具有清熱解毒的功效。那么洋絲瓜和絲瓜有什么區(qū)別呢？

洋絲瓜和絲瓜有什么區(qū)別1 1、品種不同：

洋絲瓜，學(xué)名佛手瓜，又稱梨瓜、拳頭瓜、福壽瓜。

絲瓜（學(xué)名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。

2、產(chǎn)地不同：

洋絲瓜原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺灣最多。

絲瓜中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū)。

3、營養(yǎng)成分不同：

洋絲瓜清脆，含有豐富營養(yǎng)。每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。洋絲瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。

絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。

每100克含蛋白質(zhì)1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。

擴(kuò)展資料：

絲瓜攻效：

1、抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

2、健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。

洋絲瓜和絲瓜有什么區(qū)別2 洋絲瓜和絲瓜的區(qū)別是什么

洋絲瓜，學(xué)名：佛手瓜，又稱梨瓜、拳頭瓜、福壽瓜。是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀(jì)初由日本傳入中國。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為"佛手","福壽"。其清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。

絲瓜，是葫蘆科，絲瓜屬。一年生攀援草本植物。原產(chǎn)于印度的一種葫蘆科植物，東亞地區(qū)廣泛種植。

1.洋絲瓜與本地絲瓜的種類區(qū)別

洋絲瓜與本地絲瓜在種類上就有很明顯的區(qū)別，它們雖然都是葫蘆科植物一種，但是洋絲瓜是葫蘆科佛手瓜屬佛手種植物的一種，而本地絲瓜則是葫蘆科絲瓜屬絲瓜科植物的一種。

2.洋絲瓜和本地絲瓜的起源區(qū)別

洋絲瓜和本地絲瓜在起源上也很大的.區(qū)別，洋絲瓜也叫佛手瓜，它原產(chǎn)于墨西哥和中美洲，在十九世紀(jì)時引入中國，而本地絲瓜則是一種原產(chǎn)于印度的植物，它在東亞地區(qū)有著大面積種植，在我國出現(xiàn)的時間比較早。

3.洋絲瓜和本地絲瓜的果實(shí)形狀區(qū)別

洋絲瓜和本地絲瓜的果實(shí)在外形上也有很大的區(qū)別，洋絲瓜的果實(shí)外觀為梨形，表面有明顯的五條縱溝，而且它的頂部有一條縫和線，果色為乳白色，果肉也是乳白色。而本地絲瓜的果實(shí)則多是長長的圓柱形，外表為深綠色，果肉顏色較淺，是淡綠色，而且它的汁液含量較多，帶有一定的粘性。

洋絲瓜和絲瓜有什么區(qū)別3 絲瓜的營養(yǎng)價值及功效

營養(yǎng)價值

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

1、抗壞血?。?/strong>

絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;

2、健腦美容：

由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;

3、抗病毒、抗過敏：

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。

適用人群

一般人群均可食用。

1、月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜;

2、體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。

用法用量

1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。

2、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

3、烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。

4、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

食用功效

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng);

具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效;

用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。

絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。

貼士

將新鮮絲瓜去皮后壓出瓜汁，與等量蜂蜜混勻。取少量涂在臉上10-15分鐘，用溫水洗凈，常敷有潔膚去皺之功效。

50種瓜的圖片及名稱

50種瓜的圖片及名稱例舉10種如下：

1、南瓜。

南瓜是一種營養(yǎng)比較豐富的日常蔬菜，中可以緩解饑餓，日常可將南瓜充當(dāng)主食食用。

2、茭瓜。

也叫西葫蘆，西葫蘆別稱角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜等，西葫蘆與茭瓜沒有區(qū)別，它們是同一種植物，茭瓜它是南瓜的變種，只是各地的叫法有所差異。

3、瓠（hù）瓜。

瓠（hù）瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。當(dāng)下正是葫蘆瓜（也稱瓠瓜、瓠子）大量上市的時候，瓠瓜幼果味清淡，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味甘淡，不管炒食還是煨湯都十分美味。

4、冬瓜。

冬瓜又叫白瓜，含水量超過95%，民間有“冬瓜入戶，不進(jìn)藥鋪”之說。冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，堪稱“暑天第一蔬”。

5、佛手瓜。

佛手瓜瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

6、角瓜。

角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡。

7、西瓜。

一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱。卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質(zhì)，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。

8、地瓜。

地瓜一般指豆薯。豆薯是豆科，豆薯屬草質(zhì)纏繞藤本植物，根塊狀，紡錘形或扁球形，肉質(zhì)。

9、黃瓜。

葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。

10、苦瓜。

葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細(xì)，不分歧。葉柄細(xì)長；葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。