彩椒作為甜椒的一個品種,因為它的色彩比較艷麗,并且還有各種各樣的顏色,所以說由此而得名彩椒,在生物學上它屬于雜交品種,富含非常高的營養(yǎng)價值,富含各種各樣的維生素和微量元素,還可以起到預防感冒的功效,那么大家了解彩椒的營養(yǎng)價值嗎?今天就給大家普及一下彩椒的營養(yǎng)價值。
彩椒的營養(yǎng)價值
彩椒中維生素c的含量占與蔬菜之首,大約每100克可食用彩椒中,熱量大約含有十九大卡,蛋白質(zhì)含有1.3克,脂肪含有0.2克,并且含有碳水化合物6.4克,還有各種各樣的維生素,礦元素鈣磷鉀等。并且彩椒中含有非常豐富的維生素a,維生素b維生素c等,還含有膳食纖維等營養(yǎng),它維生素a的含量也是蔬菜中最高的,并且參加的果實在成熟期的時候營養(yǎng)成分均都有所增加,嘴上數(shù)c的含量會有所增加,其他的營養(yǎng)成分都會增加5倍,因此就可以說明彩椒的營養(yǎng)成分更高于其他類甜椒。并且彩椒中含有一種椒紅素,還有大量的鉀元素和維他命等,彩椒中含有非常多的維生素c,還含有其他的一些胡蘿卜素等,并且生長越成熟,越發(fā)紅的甜椒中含有量越多。
彩椒可以預防我們心血管疾病的發(fā)生,并且它還可以改善我們皮膚上的黑斑,而且消除疲勞和預防感冒加快血液的循環(huán)等功效,并且可以使我們血液中對我們身體有利的膽固醇增加,使我們的血管更加強韌,還可以改善動脈硬化等疾病。
使用彩椒還可以促進我們的新陳代謝,這樣就可以防止體內(nèi)有脂肪的堆積,從而可以達到減肥的效果。使用彩椒還可以有非常好的抗老化效果,它可以使體內(nèi)細胞充分的激活有非常明顯的效果。
七彩辣椒又叫五彩椒。
作用與功效:
1、五彩椒的觀賞價值
五彩椒是優(yōu)良的觀果盆栽,果實的顏色多樣,有紅、紫、白、綠、黃五種顏色,富有光澤,活潑亮麗。且果實小巧,顆顆朝上,點綴在葉片間,顯得玲瓏可愛,惹人喜愛。
2、五彩椒的營養(yǎng)價值
五彩椒富含維生素A、B、C以及β胡蘿卜素,糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等能起到增強免疫力的作用,對抗自由基的破壞,保護視力。
經(jīng)常食用五彩椒不僅可以滋養(yǎng)發(fā)根,還能強化指甲,對于肌膚,也有活化細胞組織的功能,能夠促進新陳代謝,使得皮膚光滑細嫩、白皙亮澤,具有一定的美容功效。此外,對于微血管的脆弱出血、視網(wǎng)膜、腦血管、牙齦出血等有預防作用,也是比較適合糖尿病患者食用的食物。
3、五彩椒的藥用價值
五彩椒具有溫中健胃、散寒祛濕等功效。內(nèi)服可用于治療胃寒飽脹、消化不良、食欲不振、風寒感冒等;外用則能促進皮膚的血液循環(huán),對于治療凍瘡、風濕痛等也有不錯的效果。
擴展資料:
3種食物可搭配彩椒
木耳。彩椒和木耳搭配來吃,可以補血活血,補充維生素,抗氧化抗衰老,保持皮膚健康。
雞肉。彩椒和雞肉搭配來吃,可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),維生素和無機鹽,促進身體營養(yǎng)元素多元化,有利于身體健康。
水果。彩椒和水果搭配來吃,可以補充維生素,纖維素,補充精力,消除疲勞感,促進腸胃消化,促進對營養(yǎng)的吸收。
彩椒的選購和保存方法
彩椒的選購:新鮮的彩椒大小均勻,色澤鮮亮,聞起來具有瓜果的香味。而劣質(zhì)的彩椒大小不一,色澤較為暗淡,沒有瓜果的香味。
彩椒的存儲:要保存好彩椒,首先把彩椒的蒂剪斷,點燃蠟燭,然后將蠟油滴在彩椒蒂的橫切面上,等凝固之后,再把彩椒放入保鮮袋,存放在冰箱里,注意不要碰掉彩椒蒂上面已經(jīng)凝固的蠟燭。
人民網(wǎng)-彩椒好處
-五彩椒
彩椒的營養(yǎng)價值十分豐富,被稱為廚房里的藥物,但是其味道稍微有些辣,能夠刺激舌苔,幫助消化,增強腸胃的蠕動,分泌膽汁有助于增進食欲。彩椒的含鉀量也非常高,有助于促進利尿,減少高血壓心臟病患者的發(fā)病率,但是對于彩椒來說,怎么吃是一種問題,生吃還是清炒呢,彩椒可以生吃的。
彩椒有很多種做法,最常見的就是作為輔料和調(diào)味劑,我們一般人都知道,彩椒的營養(yǎng)價值十分豐富,并且還有微量元素,礦物元素,碳水化合物等,但是作為輔料在高溫的情況下,可能會殺死這些,微量元素和維生素,清朝,可能對于大多數(shù)人都不適應(yīng),還會放入,油等,輔料,對于一些高血壓高血脂的人來說,這些都是很難受的。所以說生吃就是一種更好的方法。彩椒可以生吃,但是在生吃中腌制就是一種更好的食用方法。腌制不僅可以減少營養(yǎng)元素的流失,腌制中的輔料也可以成為我們的身體所需的營養(yǎng)成分。
我們來介紹一下如何腌制彩椒,我們可以先將從市場上的彩椒買回來后洗干凈晾干,然后我們就要準備一些輔料有花椒,芭蕉,大蒜和黃豆醬等,我們應(yīng)該首先準備一個盆子將準備好的彩椒,先少量的放進盤子中,然后再放入我們準備的輔料,大蒜和花椒等這些東西放的時候要注意適量不宜太多,也不宜太少,然后我們將其軋平,然后再放入彩椒,花椒,大蒜等輔料,這樣的我們一層層放進去之后,然后再往里面倒入一些醬油,我們要注意醬油一定要淹沒好我們所準備的彩椒,等到好醬油之后我們再蓋上盆子,要放在比較陰涼的地方,陽光直射的地方,腌制大概半個月左右,腌制好我們就可以直接使用了。
擴展閱讀:彩椒彩椒怎么吃
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/24412.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 彩椒是什么
下一篇: 佛手瓜的種類