槐花什么時候采摘最好

槐花又叫洋槐花，主要生長在北方，具有很好的觀賞價值，伴有淡淡的清香，能緩解人的情緒，還能被拿來做菜食用。那么槐花什么時候采摘比較好呢?一起來看看。

槐花的采摘時間

每年的初春時節(jié)，3月底到4月初是槐花盛開的時間段，這時候可以在公園村莊、田間路邊等地能看到槐花，在具有觀賞價值的同時還能被摘取直接食用，口感清甜，是一種營養(yǎng)價值很高的食材。

槐花的吃法

1、槐花雞蛋卷：首先將新鮮的槐花處理干凈后加入小蘇打泡制5分鐘左右撈出晾干，接著加入適量的食鹽腌制待用;雞蛋打散后加入適量的清水、面糊、蔥花、食鹽等攪拌均勻;將腌制好的槐花加入蛋糊中繼續(xù)攪拌均勻;鍋中燒熱油，將蛋糊加入煎制兩面金黃便可出鍋卷成餅狀食用。

2、蒸槐花：這種吃法比較常見，首先取適量的現(xiàn)象槐花洗凈后瀝干待用;接著將洗凈的槐花加入盆中，然后倒入適量的食用油、面粉攪拌至每個花瓣上都沾滿面粉為止;鍋中燒熱水后將蒸籠加入熱水上，然后將處理好的槐花加入隔水蒸煮4分鐘左右便可出鍋;用適量的食鹽、小米辣、香油、生抽等攪拌 均勻調(diào)制成醬汁淋在槐花上攪拌均勻即可食用。

3、槐花餃子：雞蛋打散后攪拌均勻放置油鍋中炒散，炒制的過程中需要用筷子不斷的攪散，然后關(guān)火待用;黑木耳洗凈后切碎待用;胡蘿卜切碎待用;槐花洗凈后瀝干待用;將上述材料攪拌均勻依次加入適量的食鹽、蔥、姜蒜末等繼續(xù)攪拌均勻待用;接著用餃子皮包裹槐花餡下鍋煮熟即可食用。

上述就是本文針對槐花什么時候摘比較好進行的分析，并且對于槐花的吃法進行了總結(jié)，通過本文可以看出槐花不僅具有觀賞價值，它的食用價值也很高，吃法很多，且能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，是比較好的食材。

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