不少人對于魷魚的喜愛程度都是很高的,因為魷魚吃起來比較鮮美,而且魷魚也能補(bǔ)充很多營養(yǎng),尤其是將魷魚做成一些特色的菜肴,非常受歡迎,那么猶豫怎么處理呢?很多人對此卻非常的茫然,下面本文將為大家講述。
1、去表皮
魷魚的處理方法是有一定講究的,首先要做的就是把魷魚的保護(hù)膜去除,也就是在魷魚的背部有一層膜,這層膜是有一定毒性的,而且會影響到它的口感,所以一定要將他的這層表皮清除干凈。這個環(huán)節(jié)是不可以缺少的,可以先把魷魚的所有足先切下來,然后再把附近的表皮清理干凈。
2、去除內(nèi)臟
表皮去除干凈以后,內(nèi)臟也是需要得到清理才行的,清理內(nèi)臟的方法很簡單,用一個剪刀把它的表皮剪開,然后用手掏進(jìn)去把里面的所有內(nèi)臟全部都掏出來。掏干凈以后放在清水中浸泡清洗,盡量用清水多沖幾遍,一定要把它洗得很干凈才行,因為如果洗得不干凈的話是很不衛(wèi)生的,對健康也是不利的。
3、處理魷魚要注意
我們在處理清洗魷魚的時候一定要注意先要把魷魚的須剪下來,然后把它每個需上面的圓圓的吸盤要清洗干凈,在吸盤上面是有一些泥沙的,而且會有一些有害的物質(zhì),所以一定要用清水反復(fù)的沖洗干凈才行。如果魷魚洗的不夠干凈的話,那么一定不可以用來做成菜肴,因為洗不干凈的話,不僅會影響到口感,也會影響到健康,因此我們一定要耐下性子,把魷魚徹底的洗凈。
如果不知道該怎么處理魷魚的話,那么以上介紹的這些,希望能給大家提供一些參考,雖然魷魚確實很營養(yǎng),但是一定要將它處理得當(dāng)以后才能用來烹調(diào)成菜肴。
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