紫薯什么季節(jié)成熟(古代有紫薯嗎？紫薯是幾時有的？是轉(zhuǎn)基因的嗎？)

紫薯什么季節(jié)成熟

紫薯美味又營養(yǎng)，深受大眾的喜愛，不管是小孩還是大人，都喜歡吃紫薯，因為確實味道很好，而且營養(yǎng)也特別的豐富，那么紫薯什么季節(jié)成熟呢?有很多人對此并不了解，下面本文將為大家詳細(xì)的介紹。

1、紫薯什么季節(jié)成熟

紫薯的成熟季節(jié)是根據(jù)種植時間來決定的，在我國的很多地區(qū)，大部分都是在10月的中下旬收獲紫薯，也就是在秋季，所以吃紫薯的最佳時間是在每年的秋季，當(dāng)然在冬季也可以吃到紫薯，因為有些紫薯的成熟期較晚一些。通過吃紫薯這種食材，不僅能夠滿足我們的食欲，還可以為身體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)素。

2、紫薯營養(yǎng)分析

在紫薯中含有的氨基酸成分是非常多的，不僅如此，還含有很多的蛋白質(zhì)和維生素，紫薯要比普通的紅薯營養(yǎng)價值更高一些，各類營養(yǎng)素的含量也要更豐富一些，通過吃紫薯能夠有效的滋補(bǔ)我們身體所需的很多營養(yǎng)素，能夠讓我們的體質(zhì)得到增強(qiáng)，并且可以起到促進(jìn)消化，改善腸胃的作用，在平時飲食中可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┳鲜韥頌槲覀兲峁I養(yǎng)。

3、吃紫薯的功用

紫薯是補(bǔ)充營養(yǎng)的高手，此外紫薯還可以起到養(yǎng)生保健的作用，特別是對于調(diào)整我們的腸胃有很好的效果，如果出現(xiàn)了腸胃消化不良，或者是出現(xiàn)了一些其他的不適情況，比如高血壓或者是高膽固醇的話，那么在平時非常適合吃紫薯這種食材，因為紫薯具有降低血壓，降低膽固醇的作用，除此之外紫薯的熱量也很少，可以起到瘦身減肥的效果。

紫薯是秋季成熟的一種食物，在每年的秋季吃一些紫薯是最佳的時間，通過吃紫薯不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以為我們起到養(yǎng)生保健的功效，所以紫薯是值得大家食用的。

古代有紫薯嗎？紫薯是幾時有的？是轉(zhuǎn)基因的嗎？

紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品
紫薯（正名為：參薯Dioscorea alata Linn.）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
藥用價值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙、抗癌的功能。
品種分類
濟(jì)薯18號
該品種為山東省農(nóng)科院作物研究所育成，667平方米產(chǎn)量3000 公斤以上。
廣薯135
該品種為廣東省農(nóng)科院育成，667平方米產(chǎn)量為2000～2500公斤。
該品種為江蘇省農(nóng)科院糧油作物研究所育成，667平方米產(chǎn)量為500公斤左右。
京薯6號
該品種由巴西紅薯與中國紅薯雜交而成，莖蔓長，薯皮薯肉均為紫色，甜度高，品質(zhì)好，667平方米產(chǎn)量為1500～2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。
紫薯王
該品種鮮薯產(chǎn)量高，品質(zhì)超群,皮色紫黑，肉色紫，富含硒元素，食味香甜糯，肉質(zhì)細(xì)膩，是極佳的鮮食保健用甘薯品種，尤其適合制作薯醬、甘薯泥、油炸薯片等，是制作系列紫薯休閑保健食品的首選品種。
日本凌紫
是近幾年引自日本的黑薯新品種，葉色紫綠，頂叁葉紫紅，葉脈葉柄全綠色，葉心臟形，單裂淺缺刻，蔓長1.5米左右，基部分枝少。薯塊長紡錘形，皮色紫紅光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，香甜面沙，富含抗癌物質(zhì)硒、碘等元素，營養(yǎng)成份高出其它地瓜幾倍，是當(dāng)前黑薯系列中最黑的品種，是鮮食保健和提取色素等深加工的好品種，抗病性和耐貯性強(qiáng)，耐旱耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)。一般畝產(chǎn)量：春薯3000公斤，夏薯2000公斤。
群紫一號黑薯
河南省農(nóng)科院研制特點：1、蔓短，分枝多，產(chǎn)菜量高。2、產(chǎn)量高。春紅薯畝產(chǎn)3000公斤以上，夏紅薯2000公斤左右。
渝紫263
浙江農(nóng)科院培育。產(chǎn)量為2000kg左右。肉質(zhì)細(xì)膩，纖維少，糖分高，口感好，是食用的好品種。
徐紫薯1號
2003年進(jìn)入江蘇省甘薯品種生產(chǎn)試驗。經(jīng)五年20多點次試種、鑒定，“徐紫薯1號”屬高產(chǎn)、紫肉新品種，鮮薯產(chǎn)量穩(wěn)定在每畝2000公斤以上,比日本紫心品種“山川紫”和Ayamurasiky等高出3～5倍?！≡撈贩N紅皮紫心，熟食薯肉紫色鮮艷，食味較好。每畝密度以3300株左右為宜。較耐遲栽，澇漬對產(chǎn)量影響較大。適宜在我國北方及長江中下游大部分地區(qū)栽植。
南紫薯008
系四川省南充市農(nóng)科院育成的一個新品種,該品種頂葉紫紅色,成熟葉綠色,大小中等,薯塊長紡錘形,皮色紫,肉色紫,薯皮光滑,薯形美觀,熟食品質(zhì)優(yōu)。春季栽培一般產(chǎn)鮮薯19 500 kg/公頃左右,藤葉產(chǎn)量31 500 kg/公頃左右。秋季栽培產(chǎn)鮮薯9 750 kg/公頃,產(chǎn)藤葉12750 kg/公頃。將該品種作秋苕栽培不僅可增加鮮薯產(chǎn)量,還可為養(yǎng)殖業(yè)提供秋冬季節(jié)的鮮綠青飼料。
浙紫薯1號
浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所，2007年省甘薯品比試驗，平均畝產(chǎn)鮮薯2148.7公斤，比對照1渝紫263增產(chǎn)49.7%，達(dá)極顯著水平。該品種萌芽性好，苗期長勢旺，莖蔓長，葉片心型帶齒，葉色綠；結(jié)薯集中，個數(shù)較多，平均單株結(jié)薯數(shù)5.1個，平均單薯重106.1克，50～250克中薯比例58.7%；薯塊紡錘或長紡錘型，薯皮紫色，薯肉紫色，表皮光滑；薯塊干物率35.3%，鮮薯蒸煮食味較甜、粉；抗性經(jīng)徐州國家甘薯研究中心鑒定高抗莖線蟲病、抗根腐病和蔓割病，中抗黑斑病，耐儲性好。
廣紫薯1號
頂葉色緣紫，葉形淺復(fù)，葉脈紫色，莖綠帶紫色，株形半直立，薯塊紫紅皮，紫花色肉，薯形紡錘較美觀，耐貯性好，萌芽性好。干物率30.62%，食味81.3分，淀粉率19.51%，維生素C含量每百克23.54毫克。中抗薯瘟病。2002～2003年參加省優(yōu)質(zhì)組區(qū)試，兩年區(qū)試結(jié)果綜合，鮮薯平均畝產(chǎn)2375.0公斤。

紫薯是什么時候種的

1、紫薯的育苗時間在3月下旬比較合適，最晚也不能超過4月上旬。在我國北方紫薯的種植期一般較晚，在陽歷的5月初，最早的是4月中下旬，這一時期的氣候趨于平穩(wěn)，溫度正好適宜紫薯苗的生長，這樣一來能大大保證紫薯苗的成活率，為紫薯的高產(chǎn)奠定一個基礎(chǔ)。

2、紫薯的生長周期一般在4個半月到5個月之間，太早收獲的話，會將還沒有成熟的紫薯刨出，一定程度上影響紫薯的產(chǎn)量，并且太早的收獲會對紫薯所含的干物質(zhì)的發(fā)育造成嚴(yán)重的破壞，以至于紫薯收貨后的品質(zhì)大大降低。

3、紫薯，屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

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