我們從超市或者從地里拿回來(lái)的很多水果或者蔬菜,都會(huì)面臨一個(gè)非常艱難的問(wèn)題,那就是保存的問(wèn)題,有的時(shí)候可能我們幾天不逛一次超市。那么偶爾逛一次就要買回來(lái)很多的蔬菜和水果來(lái)儲(chǔ)備,但是令我們頭疼的是,在儲(chǔ)備的過(guò)程中,一些蔬菜會(huì)腐爛,而一些水果也會(huì)腐爛,那么在這樣的情況下,學(xué)會(huì)保存方法就至關(guān)重要了,下面小編就給大家介紹一下苦菜的保存方法。
1.首先我們要明確一個(gè)概念就是不管多么好的保存方法,其限度都只能是幫助延長(zhǎng)腐爛的時(shí)間,并不可以完全根除腐爛的后果,所以我們現(xiàn)在只探討可以延長(zhǎng)苦菜保存時(shí)間的方法,我們知道在日常生活中。最好的保存方法,就是你讓這種食物便攜,而在日常生活中,一些非常清淡的食物很容易腐爛,而一些味道比較重的食物則不容易腐爛,所以我們有一種長(zhǎng)時(shí)間保存苦菜的方法。首先我們先將買回來(lái)的新鮮的苦菜用清水清洗幾遍,然后我們將苦菜中的水分瀝干,并且將這些苦菜置于一個(gè)盤子中,我們向其中加入適量的鹽,并攪拌均勻,在攪拌均勻之后,我們把苦菜放到一個(gè)密閉的菜壇子中或者容器之中,密封腌制,這樣腌制過(guò)的苦菜就不容易壞了。
2.我們?cè)谙奶斓囊恍┧苯颖4娴脑捒赡軣o(wú)法保存到秋天,但是如果將這些水果做成水果干,就可以保存非常長(zhǎng)的時(shí)間,那么同樣的原理,我們將苦菜清洗干凈之后,瀝干水分,在陽(yáng)光之下暴曬,曬成苦菜干,然后放在保鮮膜中保存好,這也是一種方面,苦菜保存的一個(gè)好辦法。
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