膽囊炎可以吃苦菜嗎(苦菜怎么吃最好食用方法須知)

膽囊炎可以吃苦菜嗎

膽囊炎分為兩種，一種是急性膽囊炎，一種是慢性膽囊炎，而不管是這哪種膽囊炎都比較折磨人，急性膽囊炎的癥狀表現(xiàn)為忽然之間肚子的右上方部分就感覺到非常的疼痛，而慢性膽囊炎表現(xiàn)出的癥狀是肚子的右上部分經(jīng)常性的疼痛，而且時(shí)常伴有惡心反胃的現(xiàn)象，而急性膽囊炎引起的原因則主要是由于一些人長(zhǎng)期的使用油膩的食物，而且經(jīng)常性的飲酒，那么對(duì)于這些有膽囊炎的患者來說，他們可不可以吃苦菜呢?

1.你們知道苦菜也分為很多的種類，那么其中一種土菜，大家稱之為紫花苦菜，而這種苦菜是治療膽療效比較高的一種苦菜。所以也有許多人用紫花苦菜來做藥方，醫(yī)治膽囊炎疾病，據(jù)說效果是非常不錯(cuò)的。

2.另外在治療膽囊炎的方面，還有許多其他的民間偏方，比如我們可以準(zhǔn)備一些玉米的須子，還有蒲公英，茵陳適量，然后將它們泡水，再將他們用鍋或者和煎一下，再加適量的白糖?？诜部梢詭椭行У刂委熌懩已?，大家可以嘗試一下，兒子在做這種中藥的時(shí)候的配方最好，三種原料各取30克，加水的時(shí)候加入1000ml，這樣比較適宜。

3.找來金錢草，敗醬草和陰沉。同樣的，將他們?nèi)齻€(gè)兌水，然后加白糖服用，也是可以有效地幫助治療膽囊炎，而且這種藥房不僅可以幫助治療膽囊炎，還可以幫助清熱解毒，幫助身體發(fā)炎的患者起到消炎的作用。

那么以上就是小編給大家介紹的膽囊炎可以吃苦菜嗎，看了小編以上的介紹，希望能夠?qū)δ幸欢ǖ膸椭Ａ硗怆u膽汁黃瓜藤飲兌水也是一種治膽囊炎非常好的藥方。

苦菜怎么吃最好食用方法須知

苦菜是小滿時(shí)節(jié)清熱解毒會(huì)吃到的野菜，現(xiàn)在很多高檔酒樓會(huì)把苦菜做成前菜，有開胃的功效。以下是我收集整理的關(guān)于苦菜的食用方法，希望對(duì)你有幫助。

苦菜的食用方法 一、涼拌

涼拌苦菜

材料：苦菜、食鹽、醋、蒜、生抽、香油。

做法：

1、將苦菜去掉雜葉，清水洗凈，在沸水鍋里面焯水2分鐘。

2、迅速撈出焯好的苦菜，用涼水浸泡冷卻，瀝干水份。

3、再將瀝好的苦菜切段，并將蒜剝皮，清洗干凈后切末。

4、將蒜末、鹽、生抽、香油和醋在小碗中攪拌均勻，淋在苦菜上，拌均后即可食用。

蒜茸拌苦菜

材料：苦菜500克，大蒜白皮、15克，鹽3克，味精2克，香油5克。

做法：

1、大蒜去皮洗凈搗成蒜茸。

2、將苦菜嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯一下。

3、撈出用清水沖洗去苦味，擠干水分，切碎放入盤內(nèi)。

4、澆上蒜茸和調(diào)料，拌勻即可上桌。

麻醬拌苦菜

材料：苦菜400克、麻醬、紅椒、鹽、糖、味精。

做法：

1、苦菜焯水備用。麻醬用鹽、糖、味精、涼開水調(diào)勻備用。

2、將調(diào)好的麻醬淋在苦菜上，用紅椒點(diǎn)綴。

二、炒

苦菜炒雞蛋

材料：苦菜、雞蛋、油、食鹽。

做法：

1、將苦菜的老葉去掉，在清水里面浸泡幾分鐘后，反復(fù)清洗干凈。

2、鍋中注入清水，大火燒沸，將苦菜焯水一會(huì)，撈出瀝干水份。

3、將備好的苦菜切丁裝碗，并將雞蛋打散在碗里，加上食鹽，攪拌均勻。

4、熱鍋?zhàn)⑷胧秤糜停瑴囟戎?層，調(diào)中小火，放入苦菜，不斷翻面，熟后即可起鍋。

苦菜燒豬肝

材料：苦菜250克，豬肝150克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，醬油8克，淀粉豌豆、10克，花生油25克。

做法：

1、將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水，切段。

2、豬肝洗凈切片，放入碗內(nèi)。

3、豬肝加料酒、精鹽、味精、醬油、濕淀粉20克淀粉10克加水10克、拌勻。

4、蔥姜洗凈均切成末。

5、炒勺置旺火上，熱油下入蔥、姜煸香。

6、倒入豬肝炒至熟而入味。

7、投入苦菜翻炒均勻，出勺裝盤即可。

苦菜炒肉片

材料：鮮苦菜250克，豬肉150克，蔥花、姜末、精鹽、味精、料酒、醬油各適量。

做法：

1、將苦菜擇洗干凈，入沸水鍋巾焯一下，撈出洗去苦味，瀝干水分，切成段、

2、豬肉洗凈切片。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥花、姜末同放入碗內(nèi)攪勻成芡汁。

3、鍋燒熱，豬肉煸炒，倒芡汁燒至肉熟入味，投入苦菜燒至入味即成。

苦菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 苦菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。每100g鮮苦苣菜中含蛋白質(zhì)1.8g,糖類4.0g,食物纖維5.8g,鈣120mg,磷52mg及鋅、銅、鐵、錳等微量元素,以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等。此外,還含有甘露醇、蒲公英甾醇、蠟醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)。同時(shí)苦苣菜中還含有維生素C88mg,胡蘿卜素3.22mg,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。

吃苦菜的好處 1、苦菜對(duì)于膽囊炎有非常好的效果,它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì),對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用。

2、苦菜全草還有改善腸胃炎濕疹、舒緩皮膚炎的功效,根則具有消炎作用,可以治療胃炎、肝炎,不過用時(shí)需要煮水喝,加紅糖。

3、苦菜全草還對(duì)痔瘡有一定效果,可以排除體內(nèi)濕熱之氣,苦菜干制后清香宜人,苦菜要選擇葉片干凈、略帶香氣者,干燥的苦菜則選顏色灰綠、無(wú)雜質(zhì)、干燥者,一般全草有白色絨毛狀。

4、苦菜其性平味甘微苦,有清熱解毒、對(duì)青春痘十分有效。無(wú)論煎汁口服,還是搗泥外敷,皆有效驗(yàn)。

我胃寒,但又有慢性膽囊炎,紫花苦菜的茶能喝嗎?

慢性膽囊炎其實(shí)是因?yàn)轶w內(nèi)濕氣重導(dǎo)致的，膽不好同時(shí)還會(huì)引起胃寒癥狀，紫花苦菜主要調(diào)理膽囊炎，不過單獨(dú)的紫花苦菜是對(duì)慢性膽囊炎沒有用的，用時(shí)一定要加紅糖配伍才行。另外，紫花苦菜一定要煮著喝。不能泡水喝。所以說，慢性膽囊炎伴胃寒的人是可以喝紫花苦菜茶的

有膽囊炎的吃什么蔬菜水果好

對(duì)膽囊炎患者，保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠色蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素；酸奶、山楂、糙米等食物也對(duì)病人有利。
建議選擇的食物：
1、.胡蘿卜：由于胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在肝臟中可以轉(zhuǎn)變成維生素a，故可減少膽固醇結(jié)石的形成。
2、茭白：能清熱利膽，故膽囊病人宜吃，對(duì)膽囊炎膽結(jié)石癥合并黃疸者尤宜。可用新鮮茭白適量，水煎食，1日2~3次，也可如常法，用素油炒食。
3、西瓜：能清熱、除煩、利尿、解毒，適宜膽結(jié)石和膽囊炎者食用。西瓜上市后，可每日吃西瓜1~2千克。也可留下西瓜皮，又名西瓜翠衣，曬干后水煎代茶飲。
4、荸薺：適宜膽石癥及膽囊炎者食用，有清熱、化痰、消積的功效，尤其是伴有黃疸時(shí)最為適宜。

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