膽囊炎分為兩種,一種是急性膽囊炎,一種是慢性膽囊炎,而不管是這哪種膽囊炎都比較折磨人,急性膽囊炎的癥狀表現(xiàn)為忽然之間肚子的右上方部分就感覺到非常的疼痛,而慢性膽囊炎表現(xiàn)出的癥狀是肚子的右上部分經(jīng)常性的疼痛,而且時(shí)常伴有惡心反胃的現(xiàn)象,而急性膽囊炎引起的原因則主要是由于一些人長(zhǎng)期的使用油膩的食物,而且經(jīng)常性的飲酒,那么對(duì)于這些有膽囊炎的患者來說,他們可不可以吃苦菜呢?
1.你們知道苦菜也分為很多的種類,那么其中一種土菜,大家稱之為紫花苦菜,而這種苦菜是治療膽療效比較高的一種苦菜。所以也有許多人用紫花苦菜來做藥方,醫(yī)治膽囊炎疾病,據(jù)說效果是非常不錯(cuò)的。
2.另外在治療膽囊炎的方面,還有許多其他的民間偏方,比如我們可以準(zhǔn)備一些玉米的須子,還有蒲公英,茵陳適量,然后將它們泡水,再將他們用鍋或者和煎一下,再加適量的白糖??诜部梢詭椭行У刂委熌懩已?,大家可以嘗試一下,兒子在做這種中藥的時(shí)候的配方最好,三種原料各取30克,加水的時(shí)候加入1000ml,這樣比較適宜。
3.找來金錢草,敗醬草和陰沉。同樣的,將他們?nèi)齻€(gè)兌水,然后加白糖服用,也是可以有效地幫助治療膽囊炎,而且這種藥房不僅可以幫助治療膽囊炎,還可以幫助清熱解毒,幫助身體發(fā)炎的患者起到消炎的作用。
那么以上就是小編給大家介紹的膽囊炎可以吃苦菜嗎,看了小編以上的介紹,希望能夠?qū)δ幸欢ǖ膸椭A硗怆u膽汁黃瓜藤飲兌水也是一種治膽囊炎非常好的藥方。
苦菜是小滿時(shí)節(jié)清熱解毒會(huì)吃到的野菜,現(xiàn)在很多高檔酒樓會(huì)把苦菜做成前菜,有開胃的功效。以下是我收集整理的關(guān)于苦菜的食用方法,希望對(duì)你有幫助。
苦菜的食用方法 一、涼拌
涼拌苦菜
材料:苦菜、食鹽、醋、蒜、生抽、香油。
做法:
1、將苦菜去掉雜葉,清水洗凈,在沸水鍋里面焯水2分鐘。
2、迅速撈出焯好的苦菜,用涼水浸泡冷卻,瀝干水份。
3、再將瀝好的苦菜切段,并將蒜剝皮,清洗干凈后切末。
4、將蒜末、鹽、生抽、香油和醋在小碗中攪拌均勻,淋在苦菜上,拌均后即可食用。
蒜茸拌苦菜
材料:苦菜500克,大蒜白皮、15克,鹽3克,味精2克,香油5克。
做法:
1、大蒜去皮洗凈搗成蒜茸。
2、將苦菜嫩莖葉去雜洗凈,入沸水鍋內(nèi)焯一下。
3、撈出用清水沖洗去苦味,擠干水分,切碎放入盤內(nèi)。
4、澆上蒜茸和調(diào)料,拌勻即可上桌。
麻醬拌苦菜
材料:苦菜400克、麻醬、紅椒、鹽、糖、味精。
做法:
1、苦菜焯水備用。麻醬用鹽、糖、味精、涼開水調(diào)勻備用。
2、將調(diào)好的麻醬淋在苦菜上,用紅椒點(diǎn)綴。
二、炒
苦菜炒雞蛋
材料:苦菜、雞蛋、油、食鹽。
做法:
1、將苦菜的老葉去掉,在清水里面浸泡幾分鐘后,反復(fù)清洗干凈。
2、鍋中注入清水,大火燒沸,將苦菜焯水一會(huì),撈出瀝干水份。
3、將備好的苦菜切丁裝碗,并將雞蛋打散在碗里,加上食鹽,攪拌均勻。
4、熱鍋?zhàn)⑷胧秤糜停瑴囟戎?層,調(diào)中小火,放入苦菜,不斷翻面,熟后即可起鍋。
苦菜燒豬肝
材料:苦菜250克,豬肝150克,大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精2克,醬油8克,淀粉豌豆、10克,花生油25克。
做法:
1、將苦菜去雜洗凈,入沸水鍋中焯一下,撈出瀝水,切段。
2、豬肝洗凈切片,放入碗內(nèi)。
3、豬肝加料酒、精鹽、味精、醬油、濕淀粉20克淀粉10克加水10克、拌勻。
4、蔥姜洗凈均切成末。
5、炒勺置旺火上,熱油下入蔥、姜煸香。
6、倒入豬肝炒至熟而入味。
7、投入苦菜翻炒均勻,出勺裝盤即可。
苦菜炒肉片
材料:鮮苦菜250克,豬肉150克,蔥花、姜末、精鹽、味精、料酒、醬油各適量。
做法:
1、將苦菜擇洗干凈,入沸水鍋巾焯一下,撈出洗去苦味,瀝干水分,切成段、
2、豬肉洗凈切片。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥花、姜末同放入碗內(nèi)攪勻成芡汁。
3、鍋燒熱,豬肉煸炒,倒芡汁燒至肉熟入味,投入苦菜燒至入味即成。
苦菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 苦菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。每100g鮮苦苣菜中含蛋白質(zhì)1.8g,糖類4.0g,食物纖維5.8g,鈣120mg,磷52mg及鋅、銅、鐵、錳等微量元素,以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等。此外,還含有甘露醇、蒲公英甾醇、蠟醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)。同時(shí)苦苣菜中還含有維生素C88mg,胡蘿卜素3.22mg,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。
吃苦菜的好處 1、苦菜對(duì)于膽囊炎有非常好的效果,它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì),對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用。
2、苦菜全草還有改善腸胃炎濕疹、舒緩皮膚炎的功效,根則具有消炎作用,可以治療胃炎、肝炎,不過用時(shí)需要煮水喝,加紅糖。
3、苦菜全草還對(duì)痔瘡有一定效果,可以排除體內(nèi)濕熱之氣,苦菜干制后清香宜人,苦菜要選擇葉片干凈、略帶香氣者,干燥的苦菜則選顏色灰綠、無(wú)雜質(zhì)、干燥者,一般全草有白色絨毛狀。
4、苦菜其性平味甘微苦,有清熱解毒、對(duì)青春痘十分有效。無(wú)論煎汁口服,還是搗泥外敷,皆有效驗(yàn)。
慢性膽囊炎其實(shí)是因?yàn)轶w內(nèi)濕氣重導(dǎo)致的,膽不好同時(shí)還會(huì)引起胃寒癥狀,紫花苦菜主要調(diào)理膽囊炎,不過單獨(dú)的紫花苦菜是對(duì)慢性膽囊炎沒有用的,用時(shí)一定要加紅糖配伍才行。另外,紫花苦菜一定要煮著喝。不能泡水喝。所以說,慢性膽囊炎伴胃寒的人是可以喝紫花苦菜茶的
對(duì)膽囊炎患者,保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠色蔬菜,可提供必要的維生素和適量纖維素;酸奶、山楂、糙米等食物也對(duì)病人有利。
建議選擇的食物:
1、.胡蘿卜:由于胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,而胡蘿卜素在肝臟中可以轉(zhuǎn)變成維生素a,故可減少膽固醇結(jié)石的形成。
2、茭白:能清熱利膽,故膽囊病人宜吃,對(duì)膽囊炎膽結(jié)石癥合并黃疸者尤宜。可用新鮮茭白適量,水煎食,1日2~3次,也可如常法,用素油炒食。
3、西瓜:能清熱、除煩、利尿、解毒,適宜膽結(jié)石和膽囊炎者食用。西瓜上市后,可每日吃西瓜1~2千克。也可留下西瓜皮,又名西瓜翠衣,曬干后水煎代茶飲。
4、荸薺:適宜膽石癥及膽囊炎者食用,有清熱、化痰、消積的功效,尤其是伴有黃疸時(shí)最為適宜。
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