紫菜的做法(紫菜做法 紫菜的吃法有哪些)

紫菜的做法

紫菜的做法

談到美食，我們就不得不談到美食的做法，在我國美食發(fā)展也有悠久的歷史，畢竟人沒有食物不可以生存，而食色性也，那么往往出現(xiàn)一道菜，我們有很多的方法來做，他今天我們就來討論一下紫菜的做法有哪些。

1.紫菜在中國最常用的做法就是做成紫菜蛋花湯了，只需要再熬雞蛋的湯中加入適量的紫菜，再加入一些調(diào)味品，就可以將一鍋湯熬的既美味有營養(yǎng)，而在中國，大家在日常家庭中還有一個常用的紫菜的做法，就是在做餛飩的時候，加一些紫菜進(jìn)去，或者再熬一些土豆湯，番茄湯的時候都會習(xí)慣性的加一些紫菜進(jìn)去，所以在我們中國每個人家里應(yīng)該都離不開紫菜這種食材，雖然它只是一個輔助的食材，但是離開他就總會覺得做出來的湯食之無味。

2.或者吃過壽司，而我們也會發(fā)現(xiàn)在吃壽司或者做壽司的時候，會有一個必不可少的食材，那就是紫菜，紫菜紫菜壽司中的作用就是包裹上壽司中間的那一層米飯，而在我國的臺灣省地區(qū)，用紫菜包住飯團(tuán)，已經(jīng)成為了一種大家日常生活中非常習(xí)慣的吃法了。魚做湯的時候要往湯中放紫菜一樣，在吃飯團(tuán)的時候沒有紫菜包住米飯，也會覺得食之無味。

3.在日常生活中大家還會習(xí)慣性的將紫菜做成各種主食，比如紫菜餅，只需要像餅的混合液中加入一些紫菜進(jìn)去，便可，以使整個餅吃起來既營養(yǎng)又美味。

紫菜湯的做法

我們中國民間有句俗語是這樣說的“飯前一口湯，美容又健康?！倍谥袊娜粘５募彝ブ校蠹腋橇?xí)慣性的選擇在早上或者晚上熬至一些湯來喝，那么紫菜作為一種集營養(yǎng)和美味于一身的食物，紫菜湯的做法有哪些呢?

1.牛肉丸蝦皮紫菜湯。我們首先來準(zhǔn)備食材，我們需要準(zhǔn)備的食材有一定量的牛肉丸，一定量的蝦皮，一定量的紫菜，還需要準(zhǔn)備一些輔助材料，他們分別是姜，鹽，雞精，花生油以及蔥花。

2.首先我們?nèi)硪粋€容器，然后我們將準(zhǔn)備好的紫菜置于容器之中，向其中加入適量的清水，將紫菜泡開，然后我們從冰箱中取出我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的牛肉丸，并讓其融化，這時候我們找來一個適中的刀，將牛肉丸從中間切成兩半，同時，我們要將準(zhǔn)備好的蝦皮放入清水中清洗干凈之后將其中的水分給控干。

3.將過打開，在鍋中放入一定量的食用油，帶食用油已經(jīng)燒熱之后，我們將姜片放入鍋中爆一下，然后我們將已經(jīng)洗好的蝦皮倒入鍋中，并報炒一下，炒到出現(xiàn)香味兒為止。

4.關(guān)上火，向鍋中加入一定量的清水，然后在江鍋打開成小火煮五分鐘左右，注意在這之前鍋里的蝦皮并不取出，鍋中適量的清水燒開之后我們將已經(jīng)切好的牛肉丸放入鍋中，并煮一會兒，魷魚牛肉丸比較厚，所以建議這個時候要開中火，然后我們將已經(jīng)清洗好的紫菜，倒入鍋中，并加入適量的雞精，鹽調(diào)味，然后攪拌均勻。

這道牛肉丸蝦皮紫菜湯做好之后建議向上面撒上一些蔥花，因為這樣可以幫助更好的條，這一鍋湯的味道，同樣也會使這鍋湯的營養(yǎng)喝起來更均衡一些，那么非常簡單的紫菜湯就這樣做好了，大家有沒有學(xué)會呢。

紫菜餅的做法

我們知道紫菜是一種生長于海水中的營養(yǎng)價值比較高的一種食物，而是在我國很早以前人們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并已經(jīng)開始食用韭菜這種食物，還是在當(dāng)今社會，紫菜更成為了大家日常生活中所離不開的食物，那么今天我們就來說一說紫菜餅的做法。

1.首先我們先來準(zhǔn)備材料，我們需要的主料有紫菜，蝦米，雞蛋，還有面粉，而我們需要的輔助材料則是食用油以及鹽等。

2.首先我們先取來一個容器，在容器中放入適量的清水，然后我們將我們準(zhǔn)備好的紫菜，倒入清水之中，充分泡開并清洗干凈，我們再準(zhǔn)備好另外一個容器，在里面同樣放上一定量的清水，然后將我們準(zhǔn)備好的蝦米到與其中清洗干凈之后，并將水控干。泡好紫菜之后，我們對于紫菜的工作還并未完成，我們還要將它用干凈的剪刀剪碎，或者用干凈的手將他們撕碎。

3.找來一個大一點的方便于攪拌的碗，然后我們在碗的下面打進(jìn)去幾個雞蛋，并取我們剛剛已經(jīng)剪碎后的紫菜放入其中，同樣的，也將我們洗好的蝦米倒入其中，最后我們?nèi)∵m量的面粉，同樣放入這一個方便于攪拌的容器之中，然后我們像這一個容器中加入適量的水，鹽，還有雞精，具體的味道，根據(jù)我們自己來調(diào)節(jié)，這時候可以找來一個攪拌的東西，可以是筷子，也可以是勺子，然后將容器中的食材全部攪拌均勻，變成一個蛋糊。

4.取來平底鍋加熱之后，將石斛適量的到魚平底鍋上，呈圓形，烙好之后就可以直接吃了。

以上是小編給大家介紹的一種簡單的紫菜餅的做法，而在我們?nèi)粘Ｉ钪?，紫菜餅不僅可以做成紫菜蛋餅，還可以做成紫菜魚肉豆腐餅，以及與各種其他食材在一起組成的其他種類的紫菜餅。

涼拌紫菜怎么做

涼拌菜是我們在日常生活中，尤其是炎熱的夏季，必不可少的一項美食，紫菜是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N，營養(yǎng)價值，功效與作用都是非常高的食材，那么涼拌紫菜該怎么去做呢?下面小編就教給大家涼拌紫菜的做法。

1.說起涼拌紫菜，可能不用小編教給大家，很多人就可以做出一道涼拌紫菜，但是小編今天教給大家的是非常好吃的涼拌紫菜，注意他前面的形容詞，在學(xué)會這個非常好吃的涼拌紫菜之后，我們以后吃的涼拌紫菜就非常好吃了。

2.首先我們需要準(zhǔn)備食材，我們需要準(zhǔn)備一定量的紫菜，蝦米，大蒜，大蔥，生抽

以及醋。

3.我們先取來一個容器，里面放上清水，然后將紫菜置于其中，清洗干凈之后，我們將紫菜拿出我們把手洗干凈，將紫菜撕成一小塊兒一小塊兒的，或者用干凈的剪刀將紫菜剪開。

4.將蔥切成小段，蝦米清洗干凈。把鍋打開，向鍋中放入適量的食用油，待油燒熱之后，我們先將蔥花放入鍋中爆炒一下，帶香味已經(jīng)差不多全部出來的時候我們將已經(jīng)清洗好的蝦米倒入鍋中，并翻炒均勻。蝦米炒好之后，我們把鍋關(guān)上，然后將蝦米和蔥花取出放在一邊。

5.找一個方便攪拌的容器，將紫菜放入其中，并將我們剛剛炒好的蝦米也倒入其中，然后我們向這個容器中加入一些蒜蓉，生抽，醋，之后我們進(jìn)行充分的攪拌就可以吃了。

涼拌仔菜的做法很簡單，但是配合著一些炒出來的蝦皮一起吃會更加的美味。大家在做這道涼拌紫菜的時候，也可以不止準(zhǔn)備小編讓大家準(zhǔn)備的調(diào)味品還可以準(zhǔn)備一些香油，辣椒油等，根據(jù)自己的口味來攪拌。

紫菜做法 紫菜的吃法有哪些

1、紫菜蛋花湯

準(zhǔn)備食材如下：干紫菜100克，雞蛋2個，食鹽1茶匙，蔥花適量，姜片適量，芝麻油1湯勺

具體做法如下：將紫菜放到湯碗里面，用水泡發(fā)，然后擰干水分備用！雞蛋打開入碗中，用筷子攪散備用！起鍋加入1湯盆的清水，放入姜片煮沸，水煮開后放入紫菜，加入1茶匙食鹽，煮5分鐘，把紫菜的味道煮煮開，然后轉(zhuǎn)成小火，淋入蛋液，即可出鍋倒入湯盆，再撒入蔥花，淋入少許的芝麻油即可！

2、紫菜包飯

準(zhǔn)備食材如下：米飯1碗，紫菜1包，胡蘿卜1根，黃瓜1根火腿腸2根，雞蛋1個

具體做法如下：將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切條備用，雞蛋打散后攤成蛋皮，用攤收皮的熱鍋將胡蘿卜條稍加熱，蛋皮切成條備用，取一片紫菜放在卷簾上，將米飯平鋪在紫菜上，然后放上胡蘿卜條、黃瓜條、火腿腸條，蛋皮，拿起卷簾，向內(nèi)卷~~~~卷~~~使勁的卷~~~ 卷成很緊實的紫菜卷之后，用刀切成約2CM厚的小段，裝盤即可。

3、紫菜煎蛋餅

準(zhǔn)備食材如下：紫菜100克，雞蛋4個，食鹽1茶匙，蔥花少許

具體做法如下：將紫菜清洗干凈之后，焯水，然后撈出過涼水，擰干備用！接著將雞蛋打入湯碗，加入1茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，再把紫菜放到蛋液里面，放入蔥花，接著起鍋加油燒熱，再將紫菜蛋液放到鍋里，煎至兩面焦黃即可出鍋！

紫菜的吃法

一、干紫菜湯
材料：干紫菜25克，精鹽、味精、蔥花、麻油各適量。
做法：將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙。鍋內(nèi)加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好，淋入麻油，出鍋即成。
二、蝦米紫菜湯
材料：紫菜、雞蛋、蝦米、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。
做法：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米;在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液；等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
三、番茄紫菜雞蛋湯
材料：西紅柿，紫菜，雞蛋，蔥花，生抽，鹽，味精，香油，香菜
做法：
1、西紅柿洗凈，去皮，切成細(xì)塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水。
3、大火燒開后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸開即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。

紫菜怎樣做才會好吃

【紫菜厚蛋燒】

食材：

紫菜、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花、食用油。

做法：

第一步，紫菜清洗干凈，然后擠干水分，用剪刀把紫菜剪碎一點，再切點蔥花備用。

第二步，紫菜中撒些蔥花，加點鹽，打入3個雞蛋，再加2勺淀粉攪拌均勻。

第三步，準(zhǔn)備一個玉子燒鍋，噴上一層油，然后開火加熱，再倒入適量紫菜雞蛋液加熱凝固。

第四步，接著用筷子把雞蛋卷起來，再往鍋里噴點食用油，倒入適量雞蛋液，反復(fù)如此，把雞蛋卷成一個厚蛋燒就可以了。

紫菜有很多做法，還可以炒著吃、蒸著吃、煮湯喝、做海苔等等，做法很多，不要只會煮湯了。

十月份開始，紫菜就成熟了，你們吃到的紫菜都是曬干后的，而這個季節(jié)，我們只吃新鮮的紫菜。正常來說，新鮮的紫菜和曬干的紫菜沒有多大的差別，但是剛成熟的頭水紫菜，吃起來很細(xì)膩爽滑。紫菜其實有很多做法

紫菜怎么做才好吃？

紫菜的營養(yǎng)價值豐富，蛋白質(zhì)含量非常高，而且味道鮮美，做法也比較多。

做法一：紫菜包飯

原料：

1.紫菜一片。

2.米飯一碗。

3.香油適量。

4.黃瓜一根、酸蘿卜一條、胡蘿卜一根、火腿腸一根、肉松適量。

做法：

1.在米飯中倒入少量香油，攪拌均勻備用。

2.將紫菜鋪在壽司竹簾上，將攪拌好的米飯倒在紫菜上，用手平鋪壓實。

3.將黃瓜和胡蘿卜去皮，切成長條狀，放在紫菜的一側(cè)，將其他材料也在同一側(cè)擺放整齊。

4.用壽司竹簾將紫菜卷緊，然后用刀切成段就可以食用了。

做法二：紫菜雞蛋湯

原料：

1.紫菜5克。

2.雞蛋一個。

做法：

1.將紫菜用水沖洗一下，放在一邊備用。

2.將雞蛋打散備用。

3.向鍋內(nèi)倒入少量油，油開后放入蔥花炒香，然后倒入純凈水。

4.水燒開后放入紫菜，將打散的雞蛋以轉(zhuǎn)圈的方法倒入鍋中。

5.放入水淀粉進(jìn)行勾芡，等湯水粘稠了就可以出鍋了。

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