像我們?nèi)粘I钪?,想必大家對面包糠這種食材是非常的熟悉,尤其是對于一些特別喜歡吃油炸食品的人來說,而且面包糠也不是特別的便宜,那么如果我們想自己制作一些油炸食品的話,應該怎么自己制作一些面包糠呢,今天小編就為大家來介紹一下自制面包糠的做法。
首先我們準備好原材料有低筋面粉,還有雞蛋,還有白砂糖和酵母,我們將材料準備好之后,如果我們想要時做的面包糠顏色黃一點的話,因為黃顏色的面包糠,吃起來更加的富有食欲,那么我們在做面包糠的時候可以多加一個雞蛋,然后我們將全部的材料放入面包機中,然后等兩個小時之后我們將面包取出來,然后放涼,然后因為用的低粉,所以說糖分也比較好,所以說如果發(fā)酵不好的話,我們也可以用其他的面包,然后我們再將面包切成片狀,然后把面包預熱之后放入烤盤之中,將面包碎放入預熱的烤箱中,然后用中火烤20分鐘左右,等到我們將面包烤的有些發(fā)黃的時候,就取出來放涼,然后用手或者搟面杖將面包搓碎之后,這樣就可以用裹一些油炸的食品,不要太碎,最好可以有一些顆粒狀的存在。
可以發(fā)現(xiàn)自制面包糠做法也是非常的簡單,并且面包糠在我們?nèi)粘I钪惺褂靡彩欠浅5膹V泛,它不僅僅可以用來做一些油炸食品,還可以做一些油炸洋蔥圈,還可以做一些面包糠小龍蝦等,所以說我們自己制作一些面包糠,放入家中也是不錯的選擇。
用料
饅頭 ? ?1個 ?
電餅鐺 ?
搟面杖 ?
塑料袋 ?
自制面包糠(不用烤箱饅頭版)的做法
需要用到的,塑料袋沒照上用個結實點的
饅頭去皮切小丁(隨你高興用手撕也不錯 )
電餅鐺無油無水通上電,饅頭丁放進去,一直熥干了,用手按感覺很干很硬了就行了
電餅鐺關火拔下來,等饅頭丁放涼倒塑料袋里開始搟
那些大點的軟軟的芯是搞不碎的,我一口悶了(想起來小時候圍著煤炭爐子烤的饅頭 好吃⊙▽⊙)
做了點雞米花,可以放進冷凍室吃的時候拿出來炸一下
炸好的,三個孩子一會就搶光了
用料
饅頭 250g
用饅頭自制面包糠的做法
準備饅頭,可以是買的也可以自己做(我是自己做的,中筋面粉250g,水120g,酵母兩小勺,面包機一個生面團功能,整形后上鍋蒸12分鐘,饅頭就做好了)用饅頭自制面包糠的做法 步驟1
饅頭切薄片用饅頭自制面包糠的做法 步驟2
入烤箱180度中層15分鐘,中途拿出來翻面用饅頭自制面包糠的做法 步驟3
把烤得硬脆的饅頭片弄碎一些,比較好打碎用饅頭自制面包糠的做法 步驟4
稍微冷卻后,放進料理機or粉碎機or研磨機,開始打碎用饅頭自制面包糠的做法 步驟5
當當當~完成!so easy!隨便找個盒子放起來就ok!用饅頭自制面包糠的做法 步驟6
打出來比外面賣的細多了,而且消耗更少,所以一次不要做多了用饅頭自制面包糠的做法 步驟7
小貼士
算下來就用了250g中筋面粉,一大碗面包糠成本只有1塊錢,超市里一小包面包糠就6塊多還不經(jīng)用,這一大碗拿來炸雞柳,四片雞胸肉才用掉一半不到
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