蘆筍和瓠瓜能一起吃嗎

蘆筍的季節(jié)是很有限的，也就是春天那一段時間上市，過了那個時間，想吃到就很難了。所以真正認識它的人其實并不多，那么對于它的烹飪手法也就不熟悉了，那么它與瓠瓜可以一起吃嗎?下面一起來看看。

蘆筍和瓠瓜能一起吃嗎

蘆筍與瓠瓜是不能一起吃的，因為這兩者都是寒涼食物，若是一起吃就會大大刺激著腸胃，從而會引發(fā)腹瀉。而且蘆筍中含有嘌呤，這種物質會加重通風癥狀。

瓠瓜為什么會苦

瓠瓜是很適合做湯吃的，非常清甜，可以消腫利水，適合夏季食用。但是有些瓠瓜是苦澀的，這時因為瓠瓜中含有了苦瓠子甙。這種物質是不能食用的，若是大量食用就會導致中毒，這種瓠瓜的種子也不要留著，因為有遺傳作用。我們在播種的時候一旦發(fā)現這種秧苗，要及時拔除了，避免花粉傳播，影響到正常的瓠瓜。

吃蘆筍的注意事項

1、蘆筍不是所有的人都能食用的，對于痛風、糖尿病、脾胃虛寒等等的患者都是不能食用的，因為蘆筍中富含嘌呤，從而加重了尿酸的代謝障礙，代謝速度一旦慢了，那么身體就容易出現問題。

2、而且對于過敏體質的人來說也是不能食用的，因為蘆筍含有過敏原，一旦食用之后就會引發(fā)皮膚紅腫，加重過敏癥狀。所以一定要避免。

3、我們在購買蘆筍的時候，一定要選擇新鮮的蘆筍，因為蘆筍一旦采摘下來就很難保存。我們在挑選的時候，要注意它所包含的水分，顏色光澤也要飽滿，而且購買回來之后需要立即食用，不可耽擱。

蘆筍炒蝦仁的做法

1、首先將蘆筍的老根去除了，隨后將它放入清水中洗凈，再將之切段。

2、隨后將鮮蝦的頭去除了，再將它的蝦身劃上一刀，取出蝦線將之洗凈，還要將之腌制以去除腥味，加入料酒、食鹽攪拌均勻腌制。

3、這時就可以熱鍋了，等油溫夠了就可以放入蝦仁進行爆炒，一直翻炒到蝦的顏色變紅。

4、這時就可以加入蘆筍進行翻炒了，等食材差不多熟了就可以調味了，放入適量的食鹽、白糖翻炒一會兒就可以出鍋了。

功效與作用：蘆筍富含葉酸，利于孕婦的身體健康，還包含了胡蘿卜素、硒等等的營養(yǎng)物質可以保護血管的健康。

蘆筍的味道是獨特的，還富含膳食纖維從而加速食物消化，有效預防了便秘。但是蘆筍是不能大量食用的，因為蘆筍寒性，會刺激到腸胃。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/237.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 椰汁糕的做法

下一篇: 熏竹筍怎么做