甜菜沙拉的做法

甜菜沙拉的做法

我們在炎熱的夏季，總會選擇一些水果來吃，這不僅僅是由于水果中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還由于這些水果夏天吃起來清涼可口，而且水分很足，那么我們在吃水果的時候會覺得很單一，所以將水果做成水果沙拉，今天小編就來教大家甜菜沙拉的做法。

1.首先，由于甜菜的葉子并非果質(zhì)的部分，所以我們選擇甜菜根部來做甜菜沙拉，首先我們要先來準(zhǔn)備一些在這次制作甜菜沙拉中所必須要的食材。我們需要的主要的材料有甜菜根和橙子兒，輔料是薄荷葉。

2.首先我們先要將從超市買回來的甜菜充分的清洗干凈，然后，將過打開，在鍋中加入一定量的冷水，這個時候在鍋里的水還是冷水的時候，便將我們已經(jīng)清洗好的甜菜根放入鍋中開始煮，這個時候可以選擇去皮，也可以選擇不去否，但是不去皮更好一些，而甜菜根煮的程度要軟到可以穿透一個筷子。

3.煮熟之后，將甜菜根從鍋中取出。如果一開始沒有去皮的人，可以選擇在煮好之后，將甜菜根的皮去掉，然后將甜菜根切成小塊狀，要知道甜菜根是有染色的功能的，所以建議在這個過程中帶一個手套。

4.準(zhǔn)備好的橙子切成兩半，將橙子榨成橙汁兒。

5.把已經(jīng)切好的甜菜根放置于一個盤子當(dāng)中，然后把我們上一步已經(jīng)炸好的成汁，倒入甜菜根中，并攪拌均勻，在這個過程中注意不要弄壞，然后再向上面放上一些薄荷葉就可以了。

那么一道非常簡單的甜菜沙拉就這樣做好了，而在這個過程中，大家選擇的食材也是根據(jù)大家個人的口味而定的，不過還是要建議大家不要吃過多的甜菜根，雖然甜菜過程中營養(yǎng)非常豐富，但是含糖分確實很高的。

甜菜葉的家常食用方法

甜菜葉是一種常見的并且營養(yǎng)豐富的蔬菜，而且沒什么禁忌，大部分人都可食用，所以很多人愛吃且常做。那么，大家都知道哪些簡單易學(xué)的甜菜葉的烹飪方法呢?下面，小編就為大家介紹幾種甜菜葉的家常菜做法，大家快學(xué)學(xué)吧!
甜菜葉的家常菜做法
1、甜菜葉沙拉
將甜菜葉、甜椒、檸檬洗干凈、控水，甜椒切寬絲，裝盤;檸檬切一牙;加入調(diào)味品：黑胡椒、鹽和食用油，油用橄欖油或核桃油或者其它適合生食的食用油，擠入一牙檸檬汁;加入果干和干果。
2、洋蔥炒甜菜葉
準(zhǔn)備好所有食材，蒜頭剁碎，甜菜葉切段，洋蔥切絲。熱鍋冷油，下蒜泥爆香。加入洋蔥，炒至軟爛透明。然后加入糖鹽胡椒，繼續(xù)翻炒至微微焦糖色。加入甜菜葉繼續(xù)翻炒一分鐘，加入一碗清水，隨后加入一點點老抽調(diào)色，大火煮至即將收汁，再加入一小勺醋，拌勻立即關(guān)火。裝盤，配米飯、面條、粥。
3、云蛋甜菜葉面
先將面下鍋焯熟，然后裝入碗內(nèi)先放置一邊，甜菜葉，切小段，一小段干辣椒，切碎(如果有干辣椒碎就可以直接用)，下油炒甜菜葉，稍微鞭炒一下，加入一碗水，煮的差不多時加入辣椒碎，燒出些許辣味，然后放鹽，甜菜很快就能煮軟，起鍋裝盤(像蔬菜葉類，都不能煮太久不然葉片就發(fā)黃了，維生素就會流失)，燒甜菜葉的同時，用一只小燉鍋裝一碗水，先將水煮開。水煮來后立刻打入雞蛋，雞蛋白立刻呈現(xiàn)云絮狀。
4、甜菜葉拌咯吱
將甜菜清洗干凈，煮鍋中加水焯燙甜菜。將焯好水的甜菜迅速放入涼水中過涼水。攥干甜菜的水分，將甜菜切寸斷備用。準(zhǔn)備炸好的咯吱。將咯吱用手掰碎備用。取一只空碗將甜菜放入碗里，放上蒜末。將掰碎的咯吱放上。加入花椒油、香油、鹽、醋、糖攪拌均勻即可。
5、甜菜葉粥
將甜菜葉洗凈，切細(xì);粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸;加入甜菜葉，然后改用小火熬煮成粥;粥內(nèi)下入鹽拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
6、冷甜菜湯
甜菜在水里煮沸至熟，加檸檬酸3克、冷后去皮濾湯。把甜菜剁碎與湯混合。黃瓜切絲，香芹菜、蔥切末;雞蛋清煮熟，萵苣葉在沸水中氽一下。將剁碎的甜菜湯放糖，加切碎的雞蛋清、萵苣葉、蔥以及黃瓜絲調(diào)上酸奶油，上桌前撒上香芹菜末。
以上就是小編為大家介紹的幾種簡單易學(xué)的甜菜葉的家常菜做法，每種都很適合家常制作并且適合男女老少等各種人群食用。甜菜葉好吃且有營養(yǎng)，又可以開胃爽口，提高食欲。簡單易學(xué)，美味健康，一舉多得，大家快學(xué)著做吧!

打算制作蔬菜沙拉，需要準(zhǔn)備哪些蔬菜？適當(dāng)添加哪些調(diào)料？

眾所周知，很多女性朋友在減肥期間都會給自己制作很多類型的蔬菜沙拉，進(jìn)行食用。但是這個時候需要準(zhǔn)備生菜、紫甘藍(lán)、黃瓜、西紅柿等蔬菜，而且也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍╇u蛋或者是雞胸肉等，再淋上一些沙拉醬，或者是油醋汁。

蔬菜沙拉在市面上的售賣價格非常的昂貴，在普普通通的一家店里，一道沙拉的價格就高達(dá)二、三十元錢，實際上這些蔬菜的價格非常的便宜，因此在家里制作蔬菜沙拉是最為劃算的一種方式。其實蔬菜沒有固定的搭配，只需要將自己喜歡吃的蔬菜放在一起，再加入一些其他的蛋白質(zhì)，或者是肉類，那么這道蔬菜沙拉是非常全面且均衡的?？梢苑湃氚?、西蘭花、土豆泥、胡蘿卜、玉米粒、洋蔥等，將這些蔬菜放入一個盆中，再加入事先煮好的水煮蛋，不管是將它切成半，或者是搗成碎末，混在沙拉當(dāng)中都是可以的。

這個時候如果直接吃是沒有任何味道的，因此可以適當(dāng)?shù)娜鋈胍恍┖诤?，也可以根?jù)自己喜歡吃的醬料來調(diào)制。大多數(shù)人都會放入沙拉醬或者是番茄醬，如果不喜歡吃醬料的話，也可以適當(dāng)?shù)牡谷胍恍┯痛字?，都可以讓這道沙拉做的特別好吃。其實這些蔬菜沒有必要完全按照相應(yīng)的刀工，將其切的特別好看，可以直接用手撕成自己想要吃的大小，這樣整體也會給人一種特別好吃的感覺。

但是小編不建議全部采用蔬菜，因為這樣的蔬菜沙拉對于身體是沒有任何營養(yǎng)價值的。而且很多人的身體素質(zhì)是比較差勁的，如果直接食用生蔬菜的話，那么還有可能會出現(xiàn)肚子疼、腹瀉的情況，如果自身的身體或者是胃腸道比較敏感，盡量將這些蔬菜焯一下水，再進(jìn)行調(diào)制。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/23361.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 甜菜不能和什么一起吃

下一篇: 甜菜的做法