涼牛奶和熱牛奶哪個(gè)好

涼牛奶和熱牛奶哪個(gè)好

牛奶是我們很多人都喜歡的一樣的食物，它的口感是非常豐富的，重點(diǎn)是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高。那么我們?cè)陲嬘门Ｄ痰臅r(shí)候，到底應(yīng)該選擇涼牛奶還是熱牛奶呢?下面一起來(lái)看看。

涼牛奶和熱牛奶哪個(gè)好

涼牛奶和熱牛奶哪個(gè)好，這個(gè)是需要根據(jù)自身的情況。

牛奶冷的好：若是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上考慮，牛奶在飲用的時(shí)候最好不要加熱，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦經(jīng)過(guò)高溫就會(huì)發(fā)生變質(zhì)，那么它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)有所損害，所以選擇飲用冷牛奶就可以完整保留它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

牛奶熱的好：有些人因?yàn)槟c胃的問(wèn)題，對(duì)于溫度低的食物是較為敏感的，所以在飲用牛奶的時(shí)候就不得不加熱了，尤其是中老年人，他們自身的免疫力較差，所以在飲用的時(shí)候最好要加熱，雖然牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低了，但是不會(huì)影響到自身的健康。

牛奶冷凍后還能喝嗎

牛奶就算經(jīng)過(guò)了冷凍，還是可以飲用的。

牛奶中主要成分就是蛋白質(zhì)、鈣物質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它在冷凍過(guò)程中，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化，從而就會(huì)流失。而且蛋白質(zhì)還會(huì)發(fā)生變性，但是在解凍之后，這些都會(huì)恢復(fù)原狀，所以在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上是沒(méi)有多少損耗的，食用肯定是沒(méi)有問(wèn)題的。

飲用牛奶的好處

1、預(yù)防骨質(zhì)疏松：我們每個(gè)人隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，骨骼中的鈣物質(zhì)就會(huì)逐漸流失，那么隨之而來(lái)的就是骨質(zhì)疏松。而牛奶中的鈣物質(zhì)是非常高的，而且還含有乳糖，這種物質(zhì)會(huì)促進(jìn)鈣物質(zhì)的吸收，所以在日常生活中飲用牛奶可以使得骨骼變得更加健康。

2、增強(qiáng)記憶力：我們的記憶力也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)變得越來(lái)越差，很多時(shí)候，我們常常會(huì)忘卻一些事物。因?yàn)橛洃浟Φ南陆?，這就直接影響到我們的工作，所以我們應(yīng)該吃些富含蛋白質(zhì)的食物，可以促進(jìn)大腦的活躍，而牛奶就是富含蛋白質(zhì)，而且脂肪含量也不高，不但可以提高我們的記憶力，還不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。

3、安眠：現(xiàn)在的人工作壓力都很大，所以常常會(huì)陷入失眠的痛苦之中，那么我們飲用些牛奶就會(huì)使得大腦平靜下來(lái)，從而盡快的進(jìn)入睡眠中。

從上文可知，牛奶到底是冷的喝還好，還是熱的喝好，一切全憑自身的情況，若是腸胃不好還是選擇溫牛奶飲用。

為什么涼牛奶比熱牛奶好喝

好不好，實(shí)際上屬于主觀感受。而牛奶熱的還是冷的好，最終要“問(wèn)”你的肚子。
比如，冷的牛奶，有人吃了會(huì)腹瀉，許多人喝了也沒(méi)有任何問(wèn)題，既然沒(méi)問(wèn)題，自然就不要浪費(fèi)時(shí)間去加熱了。所以說(shuō)，選擇何種吃法，依你肚子的反應(yīng)為主。
至于喝熱牛奶與冷牛奶，分別有什么區(qū)別和結(jié)果，便可以具體研究。
喝冷牛奶的利弊
過(guò)去的牛奶真是要加熱才能喝，但現(xiàn)在的牛奶與以前已經(jīng)不同。
直接從奶牛身體里擠出來(lái)的牛奶，里邊還存在不少細(xì)菌，需要加熱消毒，才能保證衛(wèi)生健康。
但現(xiàn)在市面上售賣(mài)的包裝牛奶，經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的殺菌消毒措施，而且真空包裝，營(yíng)養(yǎng)成分處于恒定的狀態(tài)，此時(shí)開(kāi)封直接喝就行。
只要你的腸胃受的住，那么喝牛奶有的那些好處，在冷牛奶中都可以獲得。比如補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，幫助降血壓，鎮(zhèn)靜安神等。
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣，少兒堅(jiān)持喝可以促進(jìn)身體發(fā)育。成年人及老年人，則能幫助穩(wěn)定情緒，促進(jìn)睡眠。
其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，喝冷牛奶產(chǎn)生的問(wèn)題，錯(cuò)也不在牛奶，只是剛好你的胃承受不了它。腸胃比較脆弱的話，那么喝了溫度越低的牛奶，胃腸道就會(huì)受到不良刺激，出現(xiàn)胃脹、反胃、腹瀉、嘔吐、消化不良的現(xiàn)象，根本無(wú)法充分吸收牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。
另外，牛奶最好也別冰凍。因?yàn)楸鶅鲋?，脂肪、蛋白質(zhì)這些會(huì)分離，而且味道也會(huì)變淡，影響口感，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)亦會(huì)遭到破壞。
飲熱牛奶的利弊
要說(shuō)加熱牛奶的好處，就是稍微熱一些的牛奶對(duì)胃的刺激小。像小九就喜歡吃喝熱食，吃了感覺(jué)胃里暖暖的，不會(huì)有任何問(wèn)題。但是冰的，就覺(jué)得很難受。所以如果在睡前喝一杯，也能起到暖胃的效果，那么便能讓人精神穩(wěn)定，好入睡。
但其實(shí)，牛奶本身是不太適宜加熱的。因?yàn)檫@樣做，會(huì)令其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被降低。牛奶中含有的蛋白質(zhì)啊，維生素啊，及其他活性物質(zhì)等等，都不太能耐高溫。如果加熱的溫度不對(duì)，或者加熱方法出錯(cuò)，就可能破壞這些成分。
而且，加熱的時(shí)間越長(zhǎng)，被破壞的物質(zhì)越多，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越低。所以如非身體受不住，最好不要去加熱，反而是多此一舉了呢。
有哪些人喝牛奶應(yīng)該加熱？
其實(shí)大多數(shù)人喝常溫甚至冰的牛奶都沒(méi)問(wèn)題，腸胃都能接受它。但是這幾類人除外↓

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