黃桃的做法(自制黃桃罐頭的做法)

黃桃的做法

在我們平時生活中，很多人都特別喜歡吃一些黃桃，這也馬上到了黃桃上市的季節(jié)，黃桃深受很多人們的歡迎，不僅僅是因?yàn)樗目诟写嗄?，果汁豐富，還有黃桃的營養(yǎng)價值非常高，黃桃作為一種水果，它不僅僅可以生吃，那么今天小編就來跟大家介紹一下黃桃的做法。

首先小編來跟大家介紹一種糖水黃桃的做法，它作為一種甜品，吃起來口感非常的甜，而且營養(yǎng)價值高。首先我們盡量選一些新鮮成熟的黃桃，然后將它放入清水之中沖洗一遍，我們再把黃桃的表面清洗干凈之后，將他削皮，再把黃桃的果核去掉，然后我們再把處理好的黃桃切成均勻大小的塊狀，再把切好的黃桃放入鍋中，可以倒入一些清水，在同時放入一些冰糖和食用鹽，我們在蓋上蓋子，用大火煮開水之后再用小火燜煮一段時間，等到黃桃變得非常的軟而且透明之后，可以再滴入幾滴檸檬汁，這時候不要著急打開，關(guān)火燜著，然后放涼之后我們把黃桃放冰箱冷藏之后更好吃，如果想要吃更甜的糖水黃桃的話，還可以加入一些蜂蜜。

那么我們在做糖水黃桃的時候有哪些小技巧呢?首先我們選擇的黃桃就不要選擇太軟，也不要選擇太硬的黃桃兒，選擇一些硬度適中，這樣做出來的黃桃才好吃，還有就是我們在添加水或者添加冰糖時，可以根據(jù)自己的食量，如果感覺想要更甜的話，可以多放一些冰糖，也可以讓糖水黃桃的口感變得更加清晰，也可以放一些檸檬汁，我們做好之后不要立刻就吃，最好可以在冰箱之中冷靜一段時間，這樣可以焦將糖味，更好地進(jìn)入黃桃。

自制黃桃罐頭的做法

黃桃罐頭的做法具體步驟如下：

步驟1：清洗干凈去掉皮，用勺子摳掉中間的核，切成不大不小的塊。

步驟2：把黃桃塊放入大盆中，加入清水，加入一勺鹽，抓洗一下，浸泡5分鐘，然后撈出來瀝干水分。

步驟3：把黃桃放入鍋中，加入冰糖0.28克，原則上桃肉和冰糖的比例為5:1，如果不喜歡太甜的朋友可以扣一點(diǎn)冰糖。加入清水，清水的量跟黃桃齊平就可以了。

步驟4：開火煮開，邊煮邊攪動，讓冰糖融化。

步驟5：蒸鍋加水燒開，把玻璃容器倒扣過來，讓蒸汽進(jìn)入瓶子里面，消消毒殺殺菌。

步驟6：把黃桃裝入玻璃容器里，冷卻之后密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。

黃桃罐頭

黃桃罐頭就是由黃桃制作而成的罐頭。黃桃罐頭香甜可口，而且黃桃的口感也非常不錯，在烈日炎炎的夏天，可以將黃桃罐頭放入冰箱內(nèi)冷藏之后，再拿出來食用，這樣口味更好，更加爽口。

黃桃首先在我國的西北和西南一帶種植的較多，之后隨著罐頭加工事業(yè)的不斷發(fā)展，現(xiàn)在華北、華東和東北等地栽培種植面積也是逐漸擴(kuò)大。特別是以安徽碭山的黃桃罐頭，它的質(zhì)量是最好的。

黃桃怎么做果醬 黃桃做果醬的方法步驟

1 黃桃怎么做果醬

做法一

材料：黃桃肉300克，砂糖50克，10克左右低粉，黃油15克，水2-3勺

做法：

1、黃桃肉300克，去皮切塊，黃油15克，水2-3勺，先將它們中小火熬制約15分鐘至軟，冷卻

2、然后用攪拌機(jī)將其中的一半打成黃桃泥，再加入砂糖50克，一起中小火熬制約3-5分鐘，篩入約10克左右低粉，攪拌熬制約2分鐘即可。

做法二

用料：黃桃800克，檸檬1/2個，白砂糖150克

做法：

1、黃桃和檸檬提前用鹽水搓一搓洗凈后控水備用。

2、將洗好的黃桃削皮，將削皮的黃桃去核切成小塊，加砂糖拌勻。

3、擠進(jìn)半個檸檬的檸檬汁，拌勻蓋上保鮮膜腌制半小時左右。

4、將腌制后的黃桃果肉放進(jìn)料理機(jī)打成顆粒狀的糊。

5、將黃桃糊放進(jìn)面包桶中，安裝好。

6、接通電源，選擇“花式果醬”功能，1小時20分鐘后美味的零添加黃桃果醬就做好了。

做法三

用料：黃桃350g(去皮去核后)、冰糖200g

做法：

1、黃桃去皮去核切成小塊。

2、放入冰糖(砂糖也行呀)，腌制到出水。

3、大火熬開后小火慢熬，一開始會有很多大泡沫，慢慢攪拌，泡沫會慢慢變少，開始水還比較多的階段可以時不時的攪拌一下，等泡沫消失，變得濃稠開始就最好一直攪拌了，以防粘鍋。

4、熬果醬的同時用沸騰的水消毒瓶子，果醬一直熬到自己喜歡的粘稠度就可以關(guān)火。

5、消毒好的瓶子控干水，果醬裝瓶，小心擦凈瓶口，蓋緊后倒置瓶子直到自然降溫至室溫，冷藏保存，盡快享用啦。

2 黃桃適合什么人吃一般人群均可食用。

尤其適合老年體虛、腸燥便秘者、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用。

黃桃富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。

3 吃黃桃的好處

1、滋陰補(bǔ)腎

黃桃是一種特別適合于體質(zhì)虛弱人群食用的水果，因?yàn)檫@種水果可以起到補(bǔ)益氣血，和滋陰補(bǔ)腎有作用，對于那些肺氣不足有氣血虧損的患者，有很好的食療功效。

2、生津止渴

黃桃是一種果汁多而甜美的水果，它的果汁中含有多種微量元素，人們食用之后能起到生津止咳的作用，對于那些口干舌燥和睡眠不足的人群，有很好的調(diào)理作用，人們在食用之后，有種神輕氣爽的感覺。

3、活血化瘀

黃桃里面含有能夠加快人體中血液的流動速度的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到很好的活血的作用，對人們常會因?yàn)闅庋粫扯霈F(xiàn)的紫斑和瘀血等一些癥狀都能起到很好的消除的作用。

4、調(diào)經(jīng)和治療便秘

黃桃是女性的保健水果，這種水果在調(diào)理氣血的同時，可以緩解女性月經(jīng)期間出現(xiàn)的肚子疼癥狀，另外對于女性經(jīng)期時的腰痛也有治療功效。再就是黃桃中還有刺激人體腸道運(yùn)動的作用，對治療便秘效果也十分不錯。

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