薏米作為我們平時生活中非常常見的一種谷類食物,并且他的吃反應(yīng)時候非常多種,而且它的營養(yǎng)價值高,對于一些人來說,特別喜歡吃薏米,薏米中含有的營養(yǎng)價值高,比如說含有一些蛋白質(zhì),維生素,還有一些礦物元素等,薏米的功效與作用是什么呢?
薏米不僅僅具有食療價值,在中醫(yī)醫(yī)書中也有關(guān)于薏米藥用價值的記載,比如說它可以起到利尿消腫的作用,并且可以起到健脾去濕,清熱解毒,還可以治療風(fēng)濕身痛,一些水腫或者痰多的現(xiàn)象,雖然薏米的熱量非常高,但是他還是可以起到減肥功效的,因為在五谷類食物中,它所含有的膳食纖維含量是非常高的,而且低脂肪作為減肥最佳的主食,它還含有非常多的蛋白質(zhì),油脂,維生素,含有一些礦物元素等,并且還可以起到美容,美顏,祛斑的效果,對于浮腫的人來說也可以緩解。
薏米還可以起到預(yù)防心血管疾病的效果,因為適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁祝€可以降低我們血液中膽固醇的含量,并且還可以降低三酸甘油脂,所以說可以起到預(yù)防高血脂,高血壓的現(xiàn)象,對于心血管疾病還是有一定的預(yù)防作用。經(jīng)常吃一些薏米還可以起到促進新陳代謝的效果,因為薏米中所含有的碳水化合物含量非常多可以促進體內(nèi)血液的循環(huán)和水分的充分代謝,可以起到利尿,消水腫的作用,還有助于排便。并且薏米還可以起到美容養(yǎng)顏的效果,因為薏米中所富含的維生素e含量非常豐富,可以消除皮膚上的一些斑點,使皮膚更加的白皙和潤滑。
薏米含有維生素E、薏苡素、硒微量元素等營養(yǎng)成分。薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療,薏米可以跟多種食材搭配,對身體有很好的保健作用。
1、薏米能增強腎功能,并有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效。
2、薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
3、薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
4、薏米含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責(zé)消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。
功效作用
薏米,為禾本科植物薏苡的種仁,中國東南部常見栽培或野生。含糖類,脂肪油,氨基酸,多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。現(xiàn)代人把薏米視為營養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可藥用。并有利水滲濕、美白肌膚、益肺排膿之功效。
1.利水消腫
薏米丹滲甘補,即能利水消腫,又能健脾補中。常用于治療脾虛濕盛所導(dǎo)致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等癥狀。
2.健脾止瀉
薏米可以滲除脾濕,健脾止瀉,尤其善于治療脾虛濕盛所導(dǎo)致的泄瀉。
3.滲濕除痹
薏米能夠滲濕除痹,能舒筋脈,緩和拘攣,可用于治療脾虛濕盛而筋脈攣急疼痛等病癥。
4.清腸排膿
薏米可以清腸之熱,排膿消癰,可用于治療肺癰胸痛,咳吐濃痰,亦可用于治療腸癰等癥。
5.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E,能夠幫助保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6.防治腳氣
薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
7.防癌抗癌
薏米所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖,可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
1、薏米味甘淡,微寒,有健脾、補肺、清熱等功效;臨床有祛風(fēng)濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。 是我國古老的糧藥兼用作物,蛋白質(zhì)含量平均比稻米、小麥、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品,且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效。
2、薏仁的性質(zhì)微寒偏涼,因此,嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質(zhì)虛弱,身體水分不足,常出現(xiàn)嘴唇干裂、口渴的人,都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品,得依據(jù)中醫(yī)學(xué)的“去性取用”原則來選擇適當(dāng)?shù)乃幉拇钆?。例如:吃薏仁粥的時候,拌上些許胡椒粉,取胡椒的熱性來抵制薏仁的寒性;或是與滋陰的麥冬、生地一同熬煮等流傳甚廣的作法,均有此用意。
3、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的補益食品;
4、經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能,并有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;
5、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
薏米的功效與作用 薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。 成分: 薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2。 作用: 1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。 2、用于頭發(fā):它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。 3、用于皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。 4、此外,薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素,能使皮膚角質(zhì)軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。
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