薏米是什么

薏米是什么

薏米又叫做薏苡仁，就是禾本植物薏苡的種仁，薏米性涼，并且味道有些甘，吃進(jìn)嘴中有些淡味，并且還可以起到補(bǔ)腎益精的效果，還可以起到利水健脾，清熱解毒的效果，一米生長(zhǎng)在溫暖潮濕的地方，并且還有在山谷的溪溝處也有生長(zhǎng)，大多數(shù)都是海拔2000米以下的地方。

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且她還被稱之為世界禾本植物之王的美稱，并且在歐洲也有關(guān)于薏米的種植，她也被稱之為生命健康之禾，世界各地都有關(guān)于薏米的種植，并且在日本，薏米也可以被用來防癌治癌的功效，它的價(jià)格也非常高，還有非常容易消化。薏米的形態(tài)特征，一米就是作為后本植物薏苡的種仁，屬于多年生的草本植物，植株呈直立生長(zhǎng)，并且果實(shí)呈白色或者灰白色，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，在中國古代地區(qū)，人們也將薏米稱之為自然的真品，大多數(shù)用來祭祀，現(xiàn)代人把薏米作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食品，具有非常高的食療價(jià)值，而且又有藥用價(jià)值。

薏米在中國的地理分布，薏米大多數(shù)生長(zhǎng)在一些貴州，四川，云南，江西，湖北的大部分中國的省市分，主要分布在亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)，并且在世界各國都有關(guān)于薏米的種植，薏米還可以用作糧食來吃，味道和大米有些相似，但是它非常的容易消化，而且還可以有多種做法，比如說煮粥，做湯都可以，薏米大多數(shù)人都非常適合使用，并且對(duì)身體健康非常有幫助，還可以起到滋補(bǔ)的作用，而且薏米在中醫(yī)中還具有醫(yī)療價(jià)值，一些常見的利尿清熱的效果。

薏米是粗糧嗎

薏米在我們平時(shí)生活中作為一種非常常見的食材，對(duì)我們的身體健康也非常有幫助，它可以起到利尿消腫的作用，并且還可以健脾止瀉，在藥物中中醫(yī)認(rèn)為它還具有健脾祛濕，清熱解毒的功效，我們平時(shí)所吃的薏米到底是不是粗糧呢?

如果我們想要了解一種食物屬不屬于粗糧，我們首先了解粗糧的定義是什么?粗糧主要就是相對(duì)于我們平時(shí)所吃的一些精米白面和一些細(xì)糧所相對(duì)而言的，粗糧所包含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，比如說有一些玉米，小米，紅豆等，還有一些谷類食物和豆類食物，它其中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但是在細(xì)糧中經(jīng)過食品加工之后，就損失了一部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，最嚴(yán)重的就損失了維生素，還有一些無機(jī)鹽的損失，粗糧的加工非常簡(jiǎn)單，保存了一些細(xì)糧中所沒有的營(yíng)養(yǎng)成分，并且粗糧中蛋白質(zhì)的含量相對(duì)減少，但是其他的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說淀粉，維生素，無機(jī)鹽等含量非常豐富。

那么薏米屬不屬于粗糧呢?其實(shí)薏米也是屬于粗糧，只是屬于粗糧中被低估的小眾類品種，比如說在我們平時(shí)生活中，薏米中富含非常多的薏米多糖，還有薏米多酚，薏米油等，是一些其他雜糧不可代替的營(yíng)養(yǎng)成分，是一些薏米的功效和作用也是非常多的，比如說可以起到防癌抗癌，還可以增強(qiáng)我們身體免疫力，降低血糖等，還可以消除我們身體中的自由基，所以說薏米也是作為不可多得的食藥兩用的粗糧。

薏米是寒性的嗎

在我們平時(shí)生活中薏米作為一種非常常見的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，并且還具有非常多的功效和作用。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，?duì)于一些寒性體質(zhì)的人來說，是不易吃一些寒性食物的，那么薏米屬于寒性食物嗎?

薏米作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的谷類食物，并且還具有世界健康之禾的美稱，所以說在禾類植物中，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，而且在世界各地都有關(guān)于薏米的種植和食用，那么對(duì)于一些脾胃虛寒或者體質(zhì)比較虛弱的人來說，是不易吃一些寒性食物的，薏米也是屬于一種寒性食物，它屬于微寒，偏涼性，所以說對(duì)于一些嚴(yán)重脾胃虛寒的患者，還有就是孕婦體質(zhì)虛弱，身體水分不足的患者，都不適合經(jīng)常性的吃一些薏米或者吃過多的薏米，如果吃過多的話，可能會(huì)影響身體的營(yíng)養(yǎng)健康。

雖然薏米作為一種寒性食物，但是對(duì)于一些體弱的人來說，或者體內(nèi)燥熱的人來說，是很好的食物，薏米還可以緩解體內(nèi)的躁熱癥狀，可以補(bǔ)充身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說微量元素還有蛋白質(zhì)和氨基酸等，而且薏米還有非常好的飽腹感，所以說還可以作為減肥瘦身的食物，并且它口感非常好，非常的軟弱，而且有嚼勁，很豐富的藥用價(jià)值，比如說可以起到利尿，降血壓，抗癌防癌的效果，薏米作為一種寒性食物，但是它是屬于偏涼性的寒性食物，屬于微寒性食物，所以說他的寒性較小，除非對(duì)于一些特別體質(zhì)虛寒的人來說，大家都可以放心的使用。

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