吃生姜的禁忌(吃姜的好處與禁忌)

吃生姜的禁忌

現(xiàn)在天氣寒冷很多人都會吃點生姜去去身上的寒氣，不過大家是不是知道呢，生姜雖然可以去寒氣，但是有一些禁忌需要注意，以免適得其反。下面小編就為大家來介紹一下吃生姜的一些注意事項，希望大家牢記在心。

1、吃姜并非多多益善

生姜雖然驅(qū)寒的效果不錯，但是也不是說多多益善哦。生姜屬于熱性的食物，根據(jù)"熱者寒之"原則，不宜多吃，適量即可。沒有特殊的要求的話，在平時做菜或者燒湯的時候，放幾片生姜就足矣了。

2、不要吃腐爛的生姜

生姜在做菜的時候用得比較多，所以很多人都喜歡從菜場或者超市里多買一些生姜回來，省得要用的時候沒有。不過大家如果買的多的話，在儲存的時候一定要將生姜放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方保存，以免生姜受潮腐爛。因為受潮腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。民間那種"爛姜不爛味"的說法是不科學(xué)的。

3、陰虛體質(zhì)的人不能多吃姜

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好。如果你身上有這些癥狀的話，最好不要吃生姜。因為生姜性辛溫，如果陰虛的人吃了生姜的話，會加重陰虛的癥狀，變得更加的干燥、易怒、失眠。

4、肝炎病人不宜吃姜

生姜是藥食兩用的調(diào)味品，其主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。而變質(zhì)了的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素，能使肝炎病人的肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死，以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤，而使肝功能有所失常。所以，如果身邊有人患了肝炎病的話，一定要提醒他們不要吃生姜，會加重肝炎癥狀。

大家平時吃生姜的時候是不是并沒有考慮那么多呢?馬上就要到春節(jié)了，很多家庭都有吃姜棗茶的習(xí)慣，大家在吃姜棗茶的時候，一定要注意自己是否適合吃生姜哦。

吃姜的好處與禁忌

吃姜的好處與禁忌

吃姜的好處與禁忌有哪些呢？姜是日常經(jīng)常見到的東西，可以作為一種調(diào)味料，平時也可以用來做菜或者做湯用，在冬季食用比較多，吃姜也有很好的驅(qū)寒作用，下面一起跟著我來看看吃姜的好處與禁忌吧。

吃姜的好處與禁忌1 1、姜的價值功效

生姜是根莖類食物，其中含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。吃姜能驅(qū)寒溫血、開胃健脾、提神降暑、殺菌解毒、解酒、緩解腰見疼痛等功效，對膽結(jié)石、腫瘤、麻疹、腸炎、風(fēng)濕、痛風(fēng)、胃病、脹氣等病癥都有不錯的防治效果。

2、早上吃姜好處

早上吃姜賽過參湯，在早上的時候適當(dāng)?shù)某渣c生姜，可以祛除體內(nèi)的寒氣，能起到活血的作用，提高血液循環(huán)效率，保持各部位的血流暢通。而且早上吃姜，能促進(jìn)腸胃對食物的消化吸收，還能清理腸道類殘留的雜質(zhì)、病菌和毒素，對健康十分有利。

3、中午吃姜影響

中午吃姜，能增強(qiáng)食欲，可以促進(jìn)腸胃消化吸收，也能提高血液循環(huán)效率，但是效果卻元不如早上好。中午吃姜，如果吃的太多，也會導(dǎo)致上火，所以只能少量食用，這樣才是健康的吃姜方式。

4、晚上吃姜壞處

到了晚上吃姜就沒有什么好處了，壞處到時有一大堆。晚上吃姜，會刺激腸胃， 使其保持興奮狀態(tài)，會影響晚上的睡眠質(zhì)量，而且升級屬熱性食物，在晚上會在人體內(nèi)產(chǎn)生熱度，很容易出現(xiàn)上火的癥狀，而且由于生姜的刺激作用，會導(dǎo)致細(xì)胞移植處于興奮狀態(tài)，導(dǎo)致早上起床時也會感覺特別疲倦，對健康十分不利。因此，在晚上不宜吃姜。

吃姜的好處與禁忌2 一、吃姜的好處

1、增進(jìn)食欲

夏季人們胃口不好，少食厭膩。生姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng)，從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。

2、解毒殺菌

夏季人們喜食冷制品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當(dāng)會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。

3、祛風(fēng)散寒

夏日易貪涼，常會出現(xiàn)脾胃虛寒等癥，生姜有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生。

4、防止惡心嘔吐

有研究證明，生姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。

5、抗氧化，抑制腫瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

6、減少動脈硬化的發(fā)生

有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發(fā)生。

二、生姜的吃法

1、面色紅潤：生姜+紅棗

功效：面色紅潤氣血足的女性才最美。紅棗味甘性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津搭配生姜一同食用，不僅能暖脾胃補(bǔ)中氣還能有效祛濕毒，整個人更有氣色！

做法：取10g的生姜切片或切絲，配上25g的紅棗，便可煮制一碗生姜紅棗湯。

2、預(yù)防痛經(jīng)：紅糖+生姜

功效：血虛子宮供血不足，血瘀血行不暢，貪涼過度、精神壓力大是痛經(jīng)的原因。在月經(jīng)來之前三天喝紅糖姜水，能預(yù)防痛經(jīng)。

方法：姜切成片或絲，與紅糖、水一起煮，水開后再煮10分鐘左右，趁溫?zé)岷取?/p>

3、暖手護(hù)胃：醋+生姜

功效：每天早上吃三片醋泡生姜，能解決由心陽虛導(dǎo)致的手腳冰涼的問題。此外，胃酸、胃脹、胃痛發(fā)作的人早上空腹吃幾片醋泡姜效果也不錯。

方法：買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋沒過生姜，泡上三天就可以吃了。平時最好放在冰箱中，醋泡姜一定要在早飯時吃，早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜，最能升陽氣，促進(jìn)消化。

4、止咳：生姜+蜂蜜

功效：風(fēng)寒咳嗽多表現(xiàn)為舌色淡、舌苔白，痰量多、質(zhì)稀、色白，蜂蜜拌生姜后以水沖飲有較好效果。

方法：取幾片姜拌入蜂蜜中，放置一定時間，用40攝氏度左右溫水沖服即可。

三、記住了，這七類人忌吃姜！

1、陰虛體質(zhì)者

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

2、內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

3、肝炎病人

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的.，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

4、脫發(fā)者

很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

5、咳痰較黃者

痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。

6、便秘人群

便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。

7、口臭人群

中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

夏季實際上是一年四季當(dāng)中最難養(yǎng)生的季節(jié)，各種疾病容易被身邊的小細(xì)節(jié)引發(fā)和加重，姜雖好，可不是人人都能吃的，我們要記住這七類人群不能吃姜！

生姜對人體很好，但是有什么禁忌？

生姜對人體很好，但是有什么禁忌？生姜的食用禁忌:

1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

2、不是所有的人都可以吃姜。凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3、不要吃爛了的生姜。生姜雖然是一種不容易腐敗的東西，但是如果你放在某一個地方然后忘記了，再看到的時候已經(jīng)壞掉了，千萬別吃，會有致癌的危險。

4、晚上盡量不要吃姜。“晚上吃姜，像吃砒霜”，確實是有一定道理的，因為中醫(yī)認(rèn)為晚上的時候人體應(yīng)該養(yǎng)陰，而這時候吃生姜就會發(fā)陽氣，是不符合養(yǎng)生規(guī)律的。

當(dāng)然也不至于說像是吃砒霜那么夸張，對人體還不會產(chǎn)生太大的危害。只是可能會導(dǎo)致人的神經(jīng)比較活躍，晚上的時候入睡困難，以及可能會耗肺陰，傷腎水。所以建議好晚上少吃生姜，放在白天來吃。

其實生姜去皮并不能將生姜的功效發(fā)揮出來，而且晚上吃生姜會導(dǎo)致神經(jīng)活躍，對我們的睡眠是有影響的，當(dāng)然生姜在喝酒的時候能起到解酒的效果哦，并且生姜還能降血壓、預(yù)防心肌梗塞哦，不過一定要注意不能和兔肉、芹菜搭配吃哦，否則會對我們的身體產(chǎn)生不好的影響。

吃生姜的幾個禁忌搭配要謹(jǐn)記

生姜大家都很熟悉的吧，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，他可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果呢。生姜是不錯的調(diào)味品，廚房中少不了它。生姜的幾個禁忌你知道嗎，下面就來看看吃生姜的一些禁忌的搭配，讓大家更多的去了解他。

不能和芹菜同吃

芹菜本身能夠幫助降壓鎮(zhèn)靜、補(bǔ)血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的時候又吃姜的話，很容易產(chǎn)生咸苦味。

在做有關(guān)芹菜的菜肴時還是不要放生姜好，是會影響青菜的口味的。

不能和酒同吃

生姜不能和酒精飲料一起吃，比如白酒、啤酒等

生姜和酒都屬于溫?zé)?、辛辣食物，一起吃很容易上火，身體過于燥熱還可能引起便秘。生姜最好不要和酒一起吃，一面出現(xiàn)便秘或者是燥熱等情況的發(fā)生哦。

不能和兔肉同吃

兔肉是屬于性寒的食物，而生姜溫?zé)?，如果是一起吃的話，很容易引起腸胃不適，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉。

所以烹煮兔肉的時候不宜放生姜。

不能和馬肉同吃

生姜不能和馬肉一起吃。馬肉是屬于性辛冷的食物，能夠溫經(jīng)壯陽，而生姜是辛溫食物，能夠發(fā)汗解表。兩者搭配一起吃不僅不能發(fā)揮相應(yīng)的作用，還可能引起身體不適。這樣的搭配方法是會產(chǎn)生一些副作用的，造成身體不適的影響哦。

關(guān)于吃生姜的一些禁忌的搭配，已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們知道了，生姜不能和很多的食物相互搭配，以免給身體帶來一些影響和傷害的哦，這些小常識希望大家能有所幫助。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/22514.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 芭蕉的功效與作用

下一篇: 男性多吃生姜可以防衰補(bǔ)腎虛