蘆筍圖片

蘆筍大家并不陌生，在日常生活中可以經(jīng)常見(jiàn)到和吃到，味道比較的清新鮮美。

蘆筍是什么

蘆筍是一種可以吃的多年生開(kāi)花植物，也稱(chēng)作石刁柏。其外表比較的光滑，顏色是綠色，可高達(dá)一米多。由于蘆筍具有極高的營(yíng)養(yǎng)，所以在生活當(dāng)中被很多人稱(chēng)之為蔬菜之王，對(duì)身體有非常多的好處。沒(méi)有出土的蘆筍呈現(xiàn)白色，稱(chēng)其為白筍，出土后的蘆筍呈現(xiàn)綠色，稱(chēng)之為綠筍。不管是哪個(gè)品種的蘆筍，也不管其生產(chǎn)地域的差異，只要被陽(yáng)光照到，就會(huì)變成綠色，而埋在土中或遮蔽陽(yáng)光的時(shí)候部分，顏色就偏白一些。

蘆筍的功效與作用

蘆筍的功效和作用可以從以下四個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

(1)抗癌。蘆筍含有豐富的硒，這種物質(zhì)是抗癌元素之王，能夠防止癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，還能夠抑制致癌物質(zhì)的活力，并快速地進(jìn)行解毒，有時(shí)候可以使癌細(xì)胞發(fā)生一定程度的逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)抗體形成，提高身體的抵抗力，加上它含有的葉酸和酸等的強(qiáng)化作用，能夠進(jìn)一步的控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍幾乎對(duì)所有的癌癥都具有一定的治療效果，例如肺癌，皮膚癌，膀胱癌等等。

(2)抗疲勞。蘆筍中的營(yíng)養(yǎng)成分非常的豐富，并且例也十分的合理，低糖低脂肪高纖維還有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，以及多種人體必需的大量元素和人體必需的微量元素，因此，食用蘆筍可以比較快速的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有效地對(duì)抗疲勞。

(3)抗衰老。蘆筍能夠在一定程度上降低人體過(guò)氧化脂質(zhì)的含量，提高超氧化物歧化酶的活性，從而延緩人體的衰老。

(4)防止脂肪肝。蘆筍作為一種低脂高纖維，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的蔬菜，經(jīng)常性食用可以有效的降低人體的血壓，防止體內(nèi)的膽固醇積累，改善心血管的功能，蘆筍中含有的天門(mén)冬氨酸，具有調(diào)節(jié)肝臟，提高肝臟功能，防治脂肪肝的功效。

蘆筍是不是發(fā)物

蘆筍并不是發(fā)物，發(fā)物都是高脂肪，高蛋白，刺激性食物，例如生姜，辣椒，雞蛋，蝦，羊肉等等，而蘆筍屬于低糖低脂肪的食物，并且還有多種維生素，氨基酸等等，水分比較充足，不易上火，能夠清熱利尿，增進(jìn)食欲，提高身體免疫力，所以蘆筍不是發(fā)物。

蘆筍的食用禁忌

蘆筍存在一定的食用禁忌，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)講，食用蘆筍要小心，如果發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，一定要禁食蘆筍，脾胃虛寒和糖尿病的人也不能吃蘆筍。另外，蘆筍中還含有一些嘌呤，痛風(fēng)患者也不能多吃。除此之外，蘆筍不能夠和西葫蘆一起吃，也不能和羊肉一起吃，還不能和阿司匹林一起吃。

蘆筍可以炒著吃、涼拌吃，具有很好的防癌抗癌、抗衰老等多種功效，因此大家能夠合理食用蘆筍，對(duì)身體是有很大的益處。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/225.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 干炸帶魚(yú)怎么做

下一篇: 帶魚(yú)不能和什么一起吃