核桃中含有很多的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),對孩子的記憶力有很大的幫助。還有就是對于中老年人,多吃核桃還可以延緩衰老呢。那么有些人就問了,核桃的營養(yǎng)價值真的那么高呢,不信的話可以隨小編一起來了解一下吧。
常吃核桃對身體有好處,但是大家是不是還不知道到底核桃有什么營養(yǎng)素吧,核桃營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
核桃具有獨特的功效和作用,是因為它含有的營養(yǎng)素非常高,核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā),及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃的營養(yǎng)價值高不高看了小編的文章就自然明白了,核桃中富有很多豐富的維生素,可以有健腦,增強記憶力和延緩算了的作用哦。而且還適合一些心腦血管疾病的人群食用,但是不宜多吃,要適量的攝取,以免油脂攝入過多影響健康哦,大家都明白了吧。
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