西冷牛排的做法

牛排的做法非常多，尤其是將牛排做成西冷牛排，相信是極受歡迎的，這種牛排在西餐廳是最流行的，那么西冷牛排的做法是怎樣的呢?下面本文將為大家做出相關(guān)的介紹，希望可以給各位提供制作方面的參考。

1、西冷牛排用料

首先要把需要的材料全部準(zhǔn)備齊全，需要準(zhǔn)備適量的牛肉和適量的黑胡椒粉，以及少量的砂糖，雞精，鹽，生粉，這些材料都是需要準(zhǔn)備齊全的，而且要確保其優(yōu)質(zhì)，尤其是牛肉要準(zhǔn)備新鮮的才行，否則做出來的西冷牛排就不夠正宗，所以大家一定要用心準(zhǔn)備好材料，只有優(yōu)質(zhì)的材料才能夠做出正宗的西冷牛排。

2、西冷牛排的做法

首先把準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈，然后用玻璃酒瓶或者用肉錘將肉拍扁，形成肉餅備用，將準(zhǔn)備的黑胡椒粉，砂糖，雞精，鹽，生粉，一起放入碗里面，加入適量的水調(diào)和均勻，然后把牛排放進去腌制大概兩小時左右，準(zhǔn)備一個平底鍋，鍋里面放入少量的油，油燒了以后就把腌制好的牛排放進去煎熟，一般六七分熟為宜。

3、西冷牛排的特色

做好的西冷牛排，看起來色澤比較艷麗，不僅好看，而且味道非常的濃香，吃起來的口感特別有嚼勁，肉質(zhì)比較厚實，不僅味道非常的獨特，而且營養(yǎng)價值特別高，可以很好的補充我們身體所需的多種營養(yǎng)素，并且可以促進食欲，提升免疫力。西冷牛排絕對是一道非常營養(yǎng)的美味佳肴，沒有吃過的朋友千萬不要錯過。

西冷牛排的制作方法確實是有一定講究的，但是只要用藥精細(xì)，并且能夠掌握制作步驟，即可做出正宗的西冷牛排了，西冷牛排味道好，營養(yǎng)豐盛，沒有吃過的朋友肯定會喜歡的。

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