常吃西紅柿可以護(hù)眼

常吃西紅柿可以護(hù)眼

在各種的蔬菜中，每個時期都能吃到的就是西紅柿了，一些商販為了讓自己的蔬菜賣得好，就會在蔬菜中打入一些新鮮劑，這樣嚴(yán)重的破壞了蔬菜的營養(yǎng)，還會對人體造成很不利的影響，所以在挑選蔬菜的時候一定要注意。西紅柿一定要熟透了才能買，西紅柿也有很多的作用和功效，你知道多少呢。

番茄紅素 前列腺之寶

現(xiàn)在很多男性都壓力非常的大，特別是一些男性會有前列腺的疾病，而且男性前列腺癌的發(fā)生率正有越來越高的趨勢，前列腺癌一直是男人的最大殺手。最新研究成果表明，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達(dá)到預(yù)防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果。因此，在前列腺疾病的治療中，補(bǔ)充番茄紅素是必不可少的。它可以有效的防治因衰老、免疫力下降引起的各種疾病。量：人體無法合成番茄紅素，必須從膳食中攝取，吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。

維生素A 護(hù)眼“小衛(wèi)士”

西紅柿中含有很多豐富的物質(zhì)，其中的維生素類的營養(yǎng)豐富，維生素A素有“護(hù)眼小衛(wèi)士”之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會減退，嚴(yán)重時容易患上夜盲癥。維生素 A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進(jìn)視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。

鈣 讓男性的骨骼硬起來

鈣，是人體需要的，西紅柿中含有很多的鈣質(zhì)，對人體有很多的好處。中國男人每天從食物中攝入的鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足身體需要，而且中年男人的鈣每天都在流失。研究發(fā)現(xiàn)攝入鈣較多的男性骨骼較為強(qiáng)壯，而且比攝入量少的男性平均起來要苗條一些，也就是說，適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)還具有減肥療效，這對于那些大腹便便的男人來說不啻為一個好消息。

無論是男性還是女性，都很適合吃西紅柿的，因?yàn)槲骷t柿中含有很多的營養(yǎng)，還可以治療和預(yù)防一些疾病呢，對于男性來說建議每天吃些西紅柿，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，而且還可以讓前列腺更加的健康。不僅這些，西紅柿還可是護(hù)眼的小衛(wèi)士哦，所以生活中我們不能缺少它。

多吃什么食物可以明目護(hù)眼？有什么科學(xué)依據(jù)？

多吃什么食物可以明目護(hù)眼？有什么科學(xué)依據(jù)？

實(shí)際上玉米和胡蘿卜都含有比較豐富的胡蘿卜素葉黃素和維生素B，當(dāng)這些食物進(jìn)入體內(nèi)之后，就會補(bǔ)充眼底的維生素，從而起到營養(yǎng)視神經(jīng)的作用，而維生素A又多儲存于肝臟之中，所以人們總是說豬肝能夠起到明目的效果，其實(shí)是有一定的科學(xué)依據(jù)的。雖然說這些食物能夠起到明目護(hù)眼的效果，但是我們在飲食上不能夠單方面的去食用某一類食物，如果我們嚴(yán)重偏食，導(dǎo)致身體缺乏任何一方面的微量元素，都會可能引起眼部的問題！

還有南瓜和紅薯也都富含維生素A，還有大量的綠色蔬菜也都含有豐富的維生素A，很多的水果中也都富含維生素C，堅(jiān)果類的食品富含維生素E，這些食物中所富含的元素都能夠讓我們的眼部達(dá)到明目護(hù)眼的作用。這只是預(yù)防眼部發(fā)生近視眼之類的問題，不能夠治療已經(jīng)產(chǎn)生近視眼或者是眼部感到不舒適的問題。。所以在日常生活中，我們一定要注意對眼部的保護(hù)，不要過度用眼時，眼部感到非常疲勞。當(dāng)我們用眼達(dá)到一定的時長時，一定要記得及時用一些方法去放松我們眼部！這樣才能夠讓我們擁有更健康的眼睛，讓我們能夠更加清晰并且輕松的觀望這個世界上所有美麗的事物！

保護(hù)眼睛的十大食物有哪些

保護(hù)眼睛的十大食物有哪些

保護(hù)眼睛的十大食物有哪些，在現(xiàn)在社會有許多孩子已經(jīng)小小年紀(jì)都佩戴了眼睛,所以我們想要保護(hù)眼睛其實(shí)要從小做起,而且還要經(jīng)常吃一些有益于眼睛的食物。那么保護(hù)眼睛的十大食物有哪些？

保護(hù)眼睛的十大食物有哪些1 1、胡蘿卜素

胡蘿卜素能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對眼睛所造成的損害。此外，還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。胡蘿卜素的來源包括深黃、深綠和紅色蔬果，如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米等。

2、維生素A

它能構(gòu)成視網(wǎng)膜表面的感光物質(zhì)，夜盲癥就是缺乏維生素A引起的。長時間盯著計(jì)算機(jī)屏幕，會大量消耗維生素A。最常見的富含維生素A的食物是動物內(nèi)臟，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿卜素多的食物，比如胡蘿卜、菠菜等綠黃蔬菜等，因?yàn)棣潞}卜素在體內(nèi)平均有1/6會轉(zhuǎn)化成維生素A。不過，維生素A、β胡蘿卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳。

3、B族維生素

它關(guān)系著視神經(jīng)的健康，也有保護(hù)角膜的作用。缺乏B族維生素，容易出現(xiàn)神經(jīng)病變、眼睛畏光、視力模糊、流淚等癥狀。富含B族維生素的食物有糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物，還有肝臟、瘦肉、牛奶、豆類等。

4、維生素C

維生素C可減弱紫外線與氧氣對眼睛晶狀體的損害。富含維生素C的食物有新鮮大棗、柑橘類、山楂、草莓，獼猴桃、番茄等。

5、維生素E

維生素E也是抗氧化物，它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化。植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花子油等)、堅(jiān)果類(例如核桃、杏仁、腰果、花生、葵花子等)、小麥胚芽，都是維生素E的良好來源。不過，專家提醒，堅(jiān)果類的能量也不低，每天最多只能吃兩把。

6、花青素

醫(yī)學(xué)中心指出，花青素這種抗氧化劑可以增強(qiáng)夜間視力，減緩眼睛黃斑退化。紅、紫、紫紅、藍(lán)色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：藍(lán)莓、黑櫻桃、紫葡萄、加州李等，都含有花青素。

7、葉黃素及玉米黃素

這兩類物質(zhì)能幫助眼睛過濾藍(lán)光和紫外線，使視網(wǎng)膜黃斑部免于受到傷害。深色的玉米、南瓜、菠菜、芥藍(lán)、花椰菜、洋蔥、油菜等都是富含葉黃素和玉米黃素的食物。

8、茶多酚

它既能清除體內(nèi)的自由基，又能防止輻射對眼睛的傷害。綠茶中含有豐富的茶多酚，經(jīng)常使用電腦、手機(jī)的人群每天喝綠茶大有好處。

9、雞肉

含有人體所需的全部必需氨基酸，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，性溫味甘，適宜溫補(bǔ)。

10、菊花枸杞?jīng)Q明子茶

菊花可保護(hù)心腦血管、抗病原菌、明目去火。另外，能增強(qiáng)血中谷胱甘肽過氧化物酶的活性，可延緩衰老；枸杞含有胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、B2等成分，可降血糖、膽固醇、明目，減肥;決明子可降血脂血壓、增強(qiáng)免疫力、明目等作用。

保護(hù)眼睛的十大食物有哪些2 1、牛油果

牛油果是一種出產(chǎn)在熱帶的常見水果，這種水果對人的眼睛有明顯保護(hù)作用，是保護(hù)眼睛最理想的選擇，特別是那些經(jīng)常面對電腦工作的上班族，在日常生活中多吃些牛油果就能提高眼睛的抗輻射能力，可減少電磁輻射對人的眼睛的傷害。

2、胡蘿卜

胡蘿卜也是一種能保護(hù)人類眼睛的常見食物，而且它對人類眼睛的保護(hù)作用極為明顯，因?yàn)楹}卜中不但含有維生素a，還含有豐富胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在進(jìn)入人體后能盡快轉(zhuǎn)化成維生素，a可直接作用于人類的視神經(jīng)和視網(wǎng)膜，能防止視神經(jīng)功能減退，也能增強(qiáng)視網(wǎng)膜功能它更能提高人力在黑暗中的事物能力，經(jīng)常吃胡蘿卜既能維持眼睛健康，也能防止夜盲癥出現(xiàn)。

3、雞蛋

雞蛋是人們滋補(bǔ)身體時最常吃的一種家常食材，同時它也是一種能保護(hù)人類眼睛的健康食材，因?yàn)殡u蛋的蛋黃中含有豐富葉黃素和玉米黃質(zhì)，也還有一些類似于胡蘿卜素的重要營養(yǎng)，人們在吃雞蛋以后能把這些營養(yǎng)盡快吸收，可防止白內(nèi)障和黃斑變性出現(xiàn)，對維持人類眼睛健康有很大的好處。

4、菊花茶

菊花茶對人類眼睛的保護(hù)作用也十分明顯，人們用它泡水和能清肝明目，提高眼睛的抗輻射能力，并能緩解眼睛疲勞，防止視力下降，另外經(jīng)常用菊花茶泡水喝還能清肝明目，能緩解人類眼睛疲勞，并能降低白內(nèi)障的發(fā)病率。

保護(hù)眼睛的十大食物先為大家介紹這么多，除了上面介紹的這些以外，生活中常見的西蘭花、黃豆，藍(lán)莓，桑葚等都是能保護(hù)人類眼睛的常見食材，而且它們對人類眼睛的保護(hù)功效極為出色，可在日常生活中經(jīng)常食用它們。

保護(hù)眼睛的十大食物有哪些3 1、胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，它是能讓你眼睛保持健康狀態(tài)主要原因，它是維生素a的一種形式，可以增強(qiáng)人體眼睛和視網(wǎng)膜的正常功能，眾所周知，它也能保護(hù)視力。

2、鱷梨

鱷梨含有葉黃素，有助于預(yù)防黃斑變性和白內(nèi)障。它們也是其他重要眼部營養(yǎng)素的重要來源，如β-胡蘿卜素，維生素C，維生素B6和維生素E。

3、杏

杏中含有的維生素A，可以免除由自由基對眼睛造成的`傷害，同時杏中還含有一些提高視力的類胡蘿卜素，經(jīng)常吃杏對眼睛具有很好的保護(hù)作用。

4、雞蛋

雞蛋的蛋黃中含有豐富葉黃素和玉米黃質(zhì)，也還有一些類似于胡蘿卜素的重要營養(yǎng)，人們在吃雞蛋以后能把這些營養(yǎng)盡快吸收，可防止白內(nèi)障和黃斑變性出現(xiàn)，對維持人類眼睛健康有很大的好處。

5、大豆

新的研究表明，大豆特別是豆奶，醬油，味噌和豆豉 - 含有豐富的異黃酮，這些化合物具有強(qiáng)大的抗氧化特性，可以防止動物白內(nèi)障的形成。根據(jù)2010年的一項(xiàng)研究，異黃酮也可能有助于恢復(fù)因干眼癥而減少的淚液產(chǎn)生。

6、番薯

番薯含有大量的β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C，可以說是一種平衡人體營養(yǎng)的最佳食物，同時它也可以提高目力和保護(hù)眼睛健康。

7、菠菜

菠菜含有豐富的葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿卜素化合物，存在于五顏六色的水果和蔬菜中，可以保護(hù)細(xì)胞免受損害。富含菠菜的飲食有助于保護(hù)您的視網(wǎng)膜的中心，免受可能導(dǎo)致年齡相關(guān)性黃斑變性和白內(nèi)障的細(xì)胞損傷。

8、番茄

番茄中的類胡蘿卜素有助于給眼睛提供良好的營養(yǎng)，它還包括了大量的番茄紅素，它能防止對視網(wǎng)膜的損害，也能提供維生素C來保護(hù)視力。

9、鯥魚

鯥魚中Omega - 3脂肪酸是一種很好的眼部健康營養(yǎng)物質(zhì)，也可以減少任何一種眼病的發(fā)生概率，它還提供了維生素D，可以加強(qiáng)眼睛的健康程度。

10、海帶

海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內(nèi)壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。

西紅柿中富含什么

西紅柿富含有機(jī)堿、番茄堿和維生素A、B族維生素、維生素C及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等礦物質(zhì)。此外，西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α胡蘿卜素、β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80％～90％。 每人每天食用50克-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。

西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。西紅柿含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

據(jù)測定，每100克番茄的營養(yǎng)成分能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。

西紅柿吃法營養(yǎng)排行榜

一、西紅柿雞蛋湯

番茄紅素本質(zhì)上是一種脂溶性維生素，與胡蘿卜素是“同門師兄弟”，經(jīng)過加熱和烹調(diào)后能最大限度發(fā)揮其健康功效。但其遇光、熱易分解，所以不適宜長時間烹調(diào)。西紅柿雞蛋湯加熱時間短，可最大限度地保存番茄紅素，并能避免微量元素流失。

【食材】雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜

二、西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋被戲稱為“國民菜”。相比西紅柿雞蛋湯，炒制的烹飪方法不夠健康，加熱過程中容易損失一部分番茄紅素?？梢韵瘸措u蛋再放西紅柿，盡量減少西紅柿的受熱時間。

【食材】西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，食用油

三、西紅柿炒西蘭花

美國伊利諾伊大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑，可抑制癌細(xì)胞。西紅柿與西蘭花兩“兄弟”搭配，不僅營養(yǎng)價值加倍，而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下，更容易炒熟。

【食材】西紅柿、西蘭花、鹽、雞精、食用油

四、西紅柿燉牛腩

牛肉中含有豐富的血紅素鐵，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纖維較粗，不易消化吸收，而西紅柿可刺激胃腸道蠕動，促進(jìn)消化。但燉煮可能會導(dǎo)致部分維生素丟失。建議先燉牛腩，出鍋前5分鐘再放西紅柿。

【食材】牛腩、香芹、西紅柿、食鹽、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、茴香、白糖、胡椒粉

五、糖拌西紅柿

涼拌最能避免維生素C的丟失，但番茄紅素的吸收效果相對較差，同時還可能增加糖的攝入量。有條件者可榨西紅柿汁飲用，熱量較低，營養(yǎng)損失小。

【食材】西紅柿、白糖

專家提醒：西紅柿外皮中的番茄紅素含量很高，還富含膳食纖維。在保證清洗干凈的情況下，最好不要去皮烹飪。此外，番茄醬等加工食物可能存在鈉含量偏高的情況，盡量減少食用。

參考資料：-番茄

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